New York'taki Başarı, Sicilyalı Yapımcıya Yeni Fırsatlar Sunuyor
Bono USA’dan Salvatore Russo-Tiesi, NYIOOC’da kazandığı ödüllerin işine yeni ufuklar açtığını ve “satış sürecinde tam bir aşamayı atladığını” belirtti.
Salvatore Russo-Tiesi, 2016 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nda iki altın madalya
kazandığından beri, Bono USA, Inc. şirketinin büyük bir gelişme kaydettiğini belirtiyor. Şirket, İtalya’nın önde gelen sızma zeytinyağı üreticilerinden Bonolio Sas’ın temsilciliğini yapıyor. Sicilya’da yetiştirilip sıkılan Bono %100 Organik
karışımı ve Bono PDO Val di Mazara
ürünleri hakkında “Odak noktamız kalite ve özgünlük” dedi.
“Yarışmadan bu yana, ödülden bahsedebiliyorum ve meşruiyet zaten var.
–
Markaları her zaman saflık ve kaliteyi ön plana çıkarmış olsa da, Russo-Tiesi, pazarlama açısından NYIOOC ödüllerinin işine yeni ufuklar açtığını söyledi. “Olive Oil Times, sektör tarafından en üst düzeyde dürüstlük ve meşruiyete sahip olarak görülüyor. Alanımızda çok saygın ve doğru bilgi kaynağıdır,” dedi. “Ve yarışma bunu bir adım daha ileri götürerek, dünyanın en iyi EVOO’ları karşısında kendi meşruiyetimizi ve üstünlüğümüzü teyit etmemizi sağlıyor.”
Tiesi, prestijli yarışmada bir ödül kazanmanın kapıları açtığını ve alıcıların takdirini anında kazandığını söyledi. NYIOOC Altın Ödülü, “satış sürecinde tam bir adımı atlamaya” dönüştü, dedi. “Daha ciddiye alınıyorum.” Nisan ayındaki yarışmanın hemen ardından Tiesi, kazanan yağlarını sattığı NYIOOC’un NYIOOC Marketplace platformu aracılığıyla büyük süpermarket zincirlerinin ulusal distribütörleri, restoranlar, daha küçük zincirler ve hatta bireylerle bağlantı kurdu.
"Ödülleri kazanmadan önce, telefon veya e-posta yoluyla ulaşmaya çalışırdım ama yanıt alamazdım. Ancak yarışmadan bu yana, ödülden bahsedebiliyorum ve meşruiyet zaten ortada. Yarışmadan bu yana çok, çok fazla satış yaptım."
Yarışmanın uluslararası niteliği, Bono USA'nın sahibini temsil ettiği ürün hakkındaki bilgisini genişletmesi için daha da ilham verdi. Olive Oil Times Education Lab, EVOO'nun duyusal analizi konusunda dünyanın önde gelen uzmanlarından bazılarının liderliğinde International Culinary Center'da ilk Zeytinyağı Sommelier sertifika kursunu düzenlediğinde, Tiesi bu fırsatı kaçırmadı.
“Kurs, damak tadımın ürünün ticari ve üretim tarafındaki uzmanlığımla aynı seviyeye gelmesine ve bu kategoriyi daha derinlemesine incelememe yardımcı oldu. Ayrıca rakiplerimi ve nasıl satış yapmam gerektiğini daha iyi anlamamı sağladı.” Tiesi, bu kış sertifika kurslarının 2. ve 3. seviyelerini tamamlamayı planlıyor.
2016/2017 hasadının ilk zeytinleri yağa dönüştürülürken, dünyanın dört bir yanındaki üreticiler, yarışmanın beş yıllık tarihinde en hızlı şekilde markalarını 2017 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'na kaydettiriyor.
Sızma zeytinyağı üreticileri ve pazarlamacıları, yarışmanın web
sitesinden 2017 NYIOOC’a kayıt yaptırabilirler.