Yeni Delhi, Hindistan

Hint Zeytin Birliği'nin başkanı ve Borges Hindistan'ın genel müdürü Rajneesh Bhasin, ülkesindeki 1.25 milyar insanı arasında artan bir ilgi olduğunu söyledi. health ben­e­fits of olive oil ve geleneksel Hint mutfağını karakterize eden yüksek ısı tekniklerinden uzak bir trend.

Genç profesyoneller yurtdışına seyahat ederken ve daha Akdeniz mutfağı tarzında “değişim ajanları” olarak geri döndükçe, Borges'in sızma ve rafine zeytin yağları gibi ürünler daha fazla Hint hanesine girmeye başladı.

Kızılderililer, kim lead the world Kardiyovasküler hastalık ve diyabet oranlarında, zeytinyağını diyetlerine almayı düşünmek için her türlü neden var, ancak kişi başına tüketim yıllık çay kaşığından daha az.

Fırsat, en büyük gıda şirketlerinden bazılarından kaçmadı. Cargill ve Del Monte have joined Borges ve diğerleri, zeytinyağı için dünyanın en umut verici pazarlarından birinde erken bir tur olarak görülüyor.

Bhasin ile konuştu Olive Oil Times Yayımcı Curtis Cord Son zamanlarda bir Kordon segmenti için On Olive Oil Podcast.



Modern Hint yaşamı ve sağlık üzerine etkileri

Sabah erken saatlerde 7, 8'te çalışmaya başlıyoruz ve eve döndüğümüzde, akşamları 7, 8 oluyor, bu yüzden çoğumuz bir dizüstü bilgisayar ya da dizüstü bilgisayarına bakarak günlerin çoğunu geçirerek oldukça hareketsiz bir yaşam tarzı yaşıyoruz. bir bilgisayar ve fiziksel egzersiz için çok az zaman var. İşte bu sağlık sorunlarının çoğunun arttığı ve oldukça genç yaşta geldikleri için, 30'in başlarında, 30'in başlarında, 40'in başlarında yaşayan birçok insan, yaşadığımız yaşam tarzı nedeniyle bu sorunları yaşamaya başlıyor.

Pazarın ve tüketici eğitiminin ihtiyaçlarının belirlenmesinde

İhtiyacın ne olduğunu anladık ve Hint mutfağı için zeytinyağına olan talebe dayanarak, ağırlıklı olarak rafine edilmiş ve biraz da bakire ekstra hafif zeytinyağı çıkardık. Bu ürünün reklamını yapmaya ve tüketicilere “Bakın, işte ürün, işte Hint mutfağı için iyi olan bir zeytinyağı” diyoruz. İşte kültürün çok hızlı bir şekilde yakalanmaya başladığı yer.

Hint hanelerinin değişen pişirme alışkanlıkları hakkında

İnsanlar farklı yemekler pişirmeye başlıyor. Zeytinyağı ve bunun gibi ürünler yaşamışlar, çünkü bugün Hindistan'daki BT patlaması nedeniyle birçok insan uluslararası seyahat ediyor. Değişim aracıları olarak geri dönerler ve bu yüzden karakter olmaya başlıyor.

Hint zeytinyağı pazarında büyük oyuncuların varması üzerine

Şu anda pazarda olan birçok ciddi oyuncu var. Şimdi Leonardo markasına sahip olan Cargill var; Bu piyasada çok ciddi bir oyuncu. İkincisi, Del Monte, ve pazarda ciddi olarak görünen ve giren ciddi kişilerden bazıları. tüm bunların gerçekten iyi olduğunu düşünüyorum çünkü tüketiciler ürünü bir kez deneyimlediğinde, o zaman kategoriye bağlanmaya başlayacaklar ve o zaman kategorinin büyümesi için kısa vadede ve uzun vadede büyük fırsatlar var.

Yeni Delhi, Hindistan Chandni Chowk sokak

Yerlilere zeytin püresi yağı pazarlaması hakkında

Borges’te bu, stratejimizin bir parçası değil. Temel olarak, tüketicilere, tıpkı gibi bir şeyle başlayarak zeytinyağı tüketme fırsatı vermek istediğimize inanmadığımıza çok açıkız, çünkü sizin dediğiniz gibi, kimyasal olarak elde edilmiş ve en iyi deneyim olmayabilir. onun bu petrole geri dönmesi için tüketici bakış açısı. Dolayısıyla stratejimiz rafine ve fazladan bakire etrafında dolaşıyor ve bu yaymak istediğimiz kültür.

Pazar büyümesi potansiyeli hakkında

Konuştuğumuz gibi, kategori sadece 12,000 ton ve Hindistan en az 15 - 18 milyon ton yemeklik yağ tüketiyor. Kategoriyi katlanarak büyütmek için yeterli alan var ve bence hepimiz kategori oluşturma, zeytinyağı ve sağlık yararları hakkında tüketici bilinci yaratma konusunda çalışmaya başlarsak, kategorinin önümüzdeki yıllarda katlanacağını düşünüyorum.

Standartlar ve yaptırımlar hakkında

Bugün, Hint standardının Codex ile tam olarak aynı çizgide olduğunu söylemekten gurur duyuyoruz, bu yüzden orada pek fazla boşluk olduğunu sanmıyorum. Düzenlemelerimiz oldukça güçlü, ancak çoğu küçük zaman ithalatçısı şikayetçi, ancak bunun bir güç olduğunu düşünüyorum. Her bir petrol sevkiyatı, sevkiyat temizlenmeden önce tüm 11 parametrelerinde örneklenir ve test edilir.

Tüm bu ürünler oldukça güvenli ve ülkeye girerken standartları geçiyor. Hindistan'da yapılan bazı karışımlarda bir soru işareti olabilir, bu yüzden bu konuda yorum yapmıyorum, ancak giriş kapısının düşük kaliteli veya düşük kaliteli ürünlerin ülkeye girmemesini sağlayan güçlü bir kontrolü olduğunu düşünüyorum. .

Hindistan'da yapılan zeytinyağı

Hindistan, gelecek zamanlarda ve gerçekten önümüzdeki on yıl içinde gerçekleşmesini umuyorum, eğer 15'tan daha fazlasına sahip olursak, zeytinyağı üreten çeşitli eyaletlerde 20,000 hektarlık bir arazinin ekilmesi durumunda başlayacağımızdan eminim. ithalatta aldığımız fiyatların korunmasına yardımcı olacak ve belki de ihracat yapan ülkelere Hindistan pazarında fiyatlarını daha rekabetçi hale getirmek için baskı yapmalarını sağlayacak, üç, dört, 5,000 ton yerel zeytinyağı üretiyoruz.

Röportajın tamamını dinleyin iTunes, Soundcloud ya da On Olive Oil Web sitesi.



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: , ,