` Hindistan'ın Zeytin Yağı Üzerine Değişen Görüşleri

Asya

Hindistan'ın Zeytin Yağı Üzerine Değişen Görüşleri

Aralık 14, 2015
By Olive Oil Times Personel

Son Haberler

Hint Zeytin Derneği başkanı ve Borges Hindistan genel müdürü Rajneesh Bhasin, ülkesinin 1.25 milyar insanının zeytinyağının sağlık yararları ve geleneksel Hint mutfağını karakterize eden yüksek sıcaklık tekniklerinden uzak bir trend.

Genç profesyoneller yurtdışına seyahat ettikçe ve "değiştirmek için ajanlar ”olarak, Borges'in sızma ve rafine zeytinyağları gibi ürünler daha çok Hintli haneye giriyor.

Kızılderililer, kim dünyaya öncülük et Kardiyovasküler hastalık ve diyabet oranlarında, zeytinyağını diyetlerine almayı düşünmek için her türlü neden var, ancak kişi başına tüketim yıllık çay kaşığından daha az.

Fırsat, en büyük gıda şirketlerinden bazılarından kaçmadı. Cargill ve Del Monte katılmak Borges ve diğerleri, zeytinyağı için dünyanın en umut verici pazarlarından birinde erken bir tur olarak görülüyor.

Bhasin ile konuştu Olive Oil Times yakın zamanda Cord's bir segment için yayıncı Curtis Cord Zeytinyağlı Podcast.

reklâm





Modern Hint yaşamı ve sağlık üzerine etkileri
Sabah erken 7, 8'de çalışmaya başlıyoruz ve eve döndüğümüzde akşam 7, 8 oluyor, bu yüzden çoğumuz oldukça hareketsiz bir yaşam tarzı yaşıyoruz, günlerin çoğunu dizüstü bilgisayarlara veya bir bilgisayar ve fiziksel egzersiz için çok az zaman var. İşte bu sağlık endişelerinin birçoğu büyüyor ve oldukça genç yaşta geliyorlar, bu yüzden 30'ların başlarında, 30'ların sonlarında, 40'ların başlarında birçok insan yaşadığımız yaşam tarzı nedeniyle bu sorunları almaya başlıyor.

Pazarın ve tüketici eğitiminin ihtiyaçlarının belirlenmesinde

İhtiyacın ne olduğunu anladık ve Hint mutfağı için zeytinyağı talebine dayanarak, ağırlıklı olarak rafine edilmiş ve içinde biraz sızma olan ekstra hafif bir zeytinyağı piyasaya sürdük. Bu ürünün reklamını yapmaya ve tüketicilere, "Bakın, işte ürün, işte Hint mutfağına iyi gelen bir zeytinyağı. ”Kültür burada çok hızlı bir şekilde yetişmeye başladı.

Hint hanelerinin değişen pişirme alışkanlıkları hakkında

İnsanlar farklı pişirmeye başlıyor. Zeytinyağı ve bunun gibi ürünler yaşadılar çünkü bugün birçok insan, Hindistan'daki BT patlaması nedeniyle birçok insan uluslararası seyahat ediyor. Değişim ajanları olarak geri dönüyorlar ve bu yüzden olmaya başlayan karakterdeki değişim.

Hint zeytinyağı pazarında büyük oyuncuların varması üzerine

Şu anda piyasada olan birçok ciddi oyuncu var. Şu anda Leonardo markasının sahibi olan Cargill var; Bu piyasadaki çok ciddi bir oyuncu. İkincisi Del Monte ve piyasaya giren ve piyasada ciddi görünen birkaç tane daha var. tüm bu şeylerin gerçekten iyi olduğunu düşünün, çünkü tüketiciler ürünü bir kez deneyimlediklerinde, o zaman kategoriye bağlanmaya başlayacaklar ve bu da kategorinin büyümesi için büyük fırsatların olduğu, yani kısa vadeli ve uzun.

Yeni Delhi, Hindistan Chandni Chowk sokak

Kızılderililere zeytin ezmesi yağı pazarlanması hakkında

Borges’te bu, stratejimizin bir parçası değil. Temel olarak, tüketicilere, tıpkı gibi bir şeyle başlayarak zeytinyağı tüketme fırsatı vermek istediğimize inanmadığımıza çok açıkız, çünkü sizin dediğiniz gibi, kimyasal olarak elde edilmiş ve en iyi deneyim olmayabilir. onun bu petrole geri dönmesi için tüketici bakış açısı. Dolayısıyla stratejimiz rafine ve fazladan bakire etrafında dolaşıyor ve bu yaymak istediğimiz kültür.

Pazar büyümesi potansiyeli hakkında

Konuştuğumuz gibi, kategori sadece 12,000 ton ve Hindistan en az 15 - 18 milyon ton yemeklik yağ tüketiyor. Kategoriyi katlanarak büyütmek için yeterli alan var ve bence hepimiz kategori oluşturma, zeytinyağı ve sağlık yararları hakkında tüketici bilinci oluşturma konusunda çalışmaya başlarsak, kategorinin önümüzdeki yıllarda katlanacağını düşünüyorum.

Standartlar ve yaptırımlar hakkında

Bugün, Hint standardının Codex ile tam olarak aynı çizgide olduğunu söylemekten gurur duyuyoruz, bu yüzden orada çok fazla boşluk olduğunu sanmıyorum. Düzenlemelerimiz oldukça güçlü, ancak çoğu küçük zaman ithalatçısı şikayetçi, ancak bunun bir güç olduğunu düşünüyorum. Her bir petrol sevkiyatı, sevkiyat temizlenmeden önce tüm 11 parametrelerinde örneklenir ve test edilir.

Tüm bu ürünler oldukça güvenli ve ülkeye girerken standartları geçiyor. Hindistan'da yapılan bazı karışımlarda bir soru işareti olabilir, bu yüzden bu konuda yorum yapmıyorum, ancak giriş kapısının düşük kaliteli veya düşük kaliteli ürünlerin ülkeye girmemesini sağlayan güçlü bir kontrolü olduğunu düşünüyorum. .

Hindistan'da yapılan zeytinyağı

Hindistan, eğer önümüzdeki zamanlarda ve gerçekten önümüzdeki on yıl içinde gerçekleşmesini umuyorsam, zeytinyağı üreten çeşitli eyaletlerde 15, 20,000 hektardan fazla toprağa sahipsek, başlayacağımızdan eminim üç, dört, 5,000 ton yerel zeytinyağı üreterek, ithalatta elde ettiğimiz fiyatların korunmasına yardımcı olacak ve belki de ihracatçı ülkeler üzerinde fiyatlarının Hindistan pazarında daha rekabetçi olması için baskı yaratacaktır.

Röportajın tamamını dinleyin iTunes, ses bulutu ya da Zeytinyağlı Web sitesi.


Alakalı haberler