Yüzlerce Restoran Yeni ‘MedDiet’ Etiketini Aldı
AB tarafından finanse edilen bu proje, “otantik Akdeniz yemekleri” sunan ve programın belirlediği kriterlere uyan restoranlara sertifika vermektedir.
Mısır, Yunanistan, İtalya, Lübnan, İspanya ve Tunus olmak üzere altı ülkede bulunan 300'den fazla restorana yeni bir “MedDiet Kalite Etiketi” verildi.
MedDiet etiketi, restoranların AB tarafından finanse edilen bir proje olan MedDiet tarafından belirlenen kriterlere uygun otantik Akdeniz yemekleri sunduğunu onaylar.
Bu kriterler şunlardır:
- Ekstra sızma zeytinyağı tercih edilerek, ilave yağ kaynağı olarak zeytinyağı kullanılması;
- Meyve ve sebzeler dahil olmak üzere yerel ve mevsimlik ürünlerin kullanılması;
- Yemeklerin geleneksel tariflere göre pişirilmesi ve/veya Akdeniz diyetini oluşturan ana bileşenlere uygun olması;
- Müşterilere yemekler hakkında şeffaf bilgi sunulması;
- Akdeniz diyetinin faydalarını tanıtan etkinlikler sunulması.
Basın zamanında, sertifikalı restoranların listesi henüz kamuya açıklanmamıştır. İnsanların MedDiet etiketi almış restoranları bulmalarına yardımcı olmak için şu anda bir akıllı telefon uygulaması geliştirilmektedir.
MedDiet projesi, okullarda eğitim faaliyetleri düzenleyerek, bilgi noktaları kurarak ve yerel yönetimlerin personelini eğiterek tüketicileri sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirerek Akdeniz diyetinin faydalarını tanıtmayı amaçlamaktadır.
AB'nin Akdeniz Sınır Ötesi İşbirliği Programı (CBCMed) tarafından finanse edilen proje, Akdeniz diyetini korumak ve tanıtmak için ortak bir yasal çerçeve oluşturulmasını da savunmaktadır.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan yakın tarihli bir raporda, bölgedeki beslenme alışkanlıklarının değişmesi nedeniyle Akdeniz diyetinin gerileme eğiliminde olduğu uyarısında bulunuldu.
Destekçiler, MedDiet Etiketi gibi girişimlerin geleneksel Akdeniz diyetini tüketmenin sağlık açısından olumlu yararları konusunda farkındalığı artıracağını söylüyor.