Smithsonian, Dünyanın En İyi Zeytinyağlarını Keşfediyor

Washington’daki Smithsonian Enstitüsü, 3 Şubat’ta “Zeytinyağı: Sıvı Altın Arayışı” başlıklı bir seminer düzenleyecek. Etkinlik, Smithsonian Associates’in ders ve konferans programının bir parçası olarak, yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarını ele alacak.

Smithsonian Associates'e göre, Olive Oil Times'ın yayıncısı ve NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması Başkanı Curtis Cord, 150 kişinin katılımının beklendiği bu tam gün sürecek oturumu yönetecek.

Sabahki tadım ve kalite değerlendirme oturumunun ardından Cord, gruba 27 ülkeden gelen ve bu yıl NYIOOC ödülünü kazanan yağları tanıtan bir rehberli tur düzenleyecek ve dünyanın dört bir yanından gelen zeytinyağlarının zengin lezzet çeşitliliğini gösterecek.

Smithsonian, farklı zeytin çeşitlerinin eşleştirilmesinin yemekleri nasıl zenginleştirebileceğini ve yeni boyutlara taşıyabileceğini göstermek için özel bir öğle yemeği hazırlayacak.

Katılımcılar ayrıca, eleştirmenlerce beğenilen zeytinyağlarının arkasındaki insanlar hakkında da bilgi edinecek. Cord, “Her şeyden önce, harika bir zeytinyağı, üreticinin tutkusu ve kararlılığının bir ürünüdür” dedi. “Yüksek kaliteli zeytinyağı hakkında bir tartışma, her zaman üreticinin ve çiftliğinin takdir edilmesiyle başlamalıdır.”

Bir multimedya sunumu, katılımcıları 5 kıtadaki zeytinyağı üreticilerinin bahçelerine ve değirmenlerine götürecek.

Seminer biletleri, Smithsonian Associates web sitesinde satışa sunulmuştur.

Dünyanın en büyük müze tabanlı eğitim programı olan Smithsonian Associates, Smithsonian'ın bilgi dünyasına erişim sağlayan eğitim ve kültür programları üretmektedir.

Bu, programın zeytinyağı kalitesini incelediği ikinci kez olacak. 2014 yılında Cord, müzede “Zeytinyağının Dünyası” başlıklı ve biletleri tamamen tükenen bir zeytinyağı değerlendirme semineri düzenlemişti.

---