Zeytinyağı Sommelieri Programı Londra'ya Geri Dönüyor
Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı, beş günlük amiral gemisi niteliğindeki Sommelier programıyla Londra’nın merkezine geri dönecek.
Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı’nın Sommelier Sertifika Programı kapsamında, Londra’ya geri dönen katılımcılar, tanınmış uzmanların rehberliğinde zeytinyağı dünyasında bir yolculuğa çıkacaklar.
Kurs, 20-24 Ocak tarihlerinde, Londra Üniversitesi kampüsünün hemen yanındaki Bloomsbury’deki Uluslararası Eğitim Değişim Konseyi (CIEE) binasında düzenlenecek.
Beş günlük kurs, zeytinyağı duyusal değerlendirmesi, üretim ve öğütme, sağlık ve beslenme, mutfak uygulamaları, tarımda en iyi uygulamalar, kalite güvencesi ve ileri tadım tekniklerini içeriyor.
Program direktörü Curtis Cord, öğrencilerin zeytinyağı kalitesi ve değerini derinlemesine anlamalarını sağlamak üzere tasarlanmış eşsiz bir eğitim deneyimi yaşayacaklarını söyledi. Cord, programı International Culinary Center'ın kurucusu merhum Dorothy Cann Hamilton ile birlikte geliştirdi.
Sommelier programının öğrencileri arasında üreticiler, pazarlamacılar, ithalatçılar, tüccarlar, gıda alıcıları, kalite kontrol müdürleri, şefler, gazeteciler ve avukatlar gibi çeşitli profesyoneller yer alsa da, Cord, programın zeytinyağı kalitesiyle ilgilenen herkes için tasarlandığını söyledi. Kurs için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.
Education Lab fotoğrafı
Yaklaşık 500 kişi bu beğeni toplayan programı tamamlayarak, giderek büyüyen uluslararası uzman ve eğitimciler ağına katıldı. Birçoğu, zeytinyağı kalitesi, kültürü ve kullanımı ile ilgili konularda daha fazla farkındalık yaratmak amacıyla eğitim girişimleri başlatmış, kitaplar yazmış, danışmanlık hizmetleri sunmuş ve programlar geliştirmiştir.
Londra programına kayıtlar, Olive Oil Times Education Lab web sitesinde açıktır.