Yerel Üretim ve Sürdürülebilirlik Vurguladı Terra Madre 2020

"Slow Food'un biyoçeşitlilik vakfı başkanı Serena Milano, B Planı yok, ya sürdürülebilirliğe odaklanıyoruz ya da çevresel ve tarımsal çöküşe doğru gidiyoruz ”dedi. Olive Oil Times.

"Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü zaten toprak erozyonu devam ediyor şimdiki oranda, sistem on yıl içinde çökecek ”diye ekledi.

Ekim ayından itibaren, yerel yemek kültürünü ve geleneksel üretimi teşvik etmeye adanmış uluslararası bir kuruluş olan Slow Food, küresel tarım ekonomisine farklı bir yaklaşımı teşvik etmek için 160 ülkeden çiftçileri, bilim adamlarını ve uzmanları bir araya getirecek.

Altı ay boyunca ve çoğunlukla İnternet üzerinden, kuruluş dünyanın bazı bölgelerine çözümler önermeyi ve tartışmayı umuyor. en zorlu iklim ve tarım sorunlar, farklı katılımcı dizisinin deneyimlerinden yararlanarak.

"Karşılaştığımız zorlukları analiz edebilmek, incelemek ve somut çözümler alışverişinde bulunmayı umuyoruz ”dedi. ​"Terra Madre'in yaklaşımı sürdürülebilirlik ve ekosistemlere odaklanıyor, birlikte kırılganlıkların nerede yattığını ve nasıl başa çıkabileceğimizi anlamaya çalışıyoruz. ”

Milano, Terra Madre'nin, karşı karşıya gelirken biyolojik çeşitliliği korumaya odaklanan küresel bir vizyon olması gerektiğini ekledi. küresel gıda üretimi sorunları. Etkinliği oluşturacak bir dizi çevrimiçi forum ve etkinlik sayesinde Milano, tartışmaya ilham vermeyi ve yeni fikirler üretmeyi umuyor.

"Mevcut durum göz önüne alındığında, felsefi bir dönüm noktasındayız. Biz seçebiliriz tarım tekniklerini teşvik etmek Topraklarımızla dengeli bir ilişki kurmak için yoksa en baştan topraktan kaçınmayı seçeriz, birçoklarının yaptığı gibi hidroponik fabrikalara veya in vitro etlere yatırım yaparız ”dedi Milano. ​"Bu, hangi yöne ilerlemek istediğimizi seçmemiz gereken zamandır. Bu seçim geleceğimizi şekillendirecek. ”

Terra Madre 2020 Salone del Gusto, 8 Ekim'de İtalya'nın Torino kentinde ve projenin İnternet sitesi.

• Toprak ana