Yerel Üretim ve Sürdürülebilirlik, Terra Madre 2020’nin Öne Çıkan Konuları
Altı ay boyunca, çiftçiler, bilim insanları ve küresel tarım-gıda sektöründeki diğer paydaşlar, sürdürülebilirlik ve iklim değişikliği ile ilgili sektörün en acil sorunlarından bazılarına yönelik çözümler önerip tartışacaklar.
“B Planı yok; ya sürdürülebilirliğe odaklanacağız ya da çevresel ve tarımsal çöküşe doğru yol alacağız,” dedi Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı Başkanı Serena Milano, Olive Oil Times’a.
Felsefi bir dönüm noktasındayız. Hangi yöne ilerlemek istediğimizi seçmemiz gereken zaman geldi. Bu seçim geleceğimizi şekillendirecek.
“Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, toprak erozyonu mevcut hızıyla devam ederse on yıl içinde sistemin çökeceğini zaten açıklamıştı,” diye ekledi.
Ayrıca bakınız: SürdürülebilirlikEkim ayından itibaren, yerel gıda kültürünü ve geleneksel üretimi teşvik etmeye adanmış uluslararası bir kuruluş olan Slow Food, küresel tarım ekonomisine farklı bir yaklaşımı teşvik etmek amacıyla 160 ülkeden çiftçileri, bilim insanlarını ve uzmanları bir araya getirecek.
Altı ay boyunca ve çoğunlukla internet üzerinden, kuruluş, çok çeşitli katılımcıların deneyimlerinden yararlanarak dünyanın en acil iklim ve tarım sorunlarına çözümler önermeyi ve tartışmayı umuyor.
“Karşı karşıya olduğumuz zorluklara yönelik somut çözümleri analiz edebilmeyi, inceleyebilmeyi ve paylaşabilmeyi umuyoruz,” dedi Milano. “Terra Madre’nin yaklaşımı sürdürülebilirlik ve ekosistemlere odaklanıyor; birlikte kırılganlıkların nerede olduğunu ve bunlarla nasıl başa çıkabileceğimizi anlamaya çalışıyoruz.”
Milano, Terra Madre’nin küresel gıda üretimi sorunlarıyla yüzleşirken biyolojik çeşitliliğin korunmasına odaklanan küresel bir vizyon olması gerektiğini ekledi. Milano, etkinliği oluşturacak bir dizi çevrimiçi forum ve etkinlik aracılığıyla tartışmaları teşvik etmeyi ve yeni fikirlerin ortaya çıkmasını sağlamayı umuyor.
“Mevcut durum göz önüne alındığında, felsefi bir dönüm noktasındayız. Topraklarımızla dengeli bir ilişkiyi yeniden kurmak için tarım tekniklerini teşvik etmeyi seçebiliriz ya da başından itibaren topraktan uzak durmayı tercih edebiliriz; pek çok kişinin yaptığı gibi hidroponik fabrikalara veya in vitro ete yatırım yapabiliriz,” dedi Milano. “Şu anda hangi yöne ilerlemek istediğimizi seçmemiz gereken bir dönemden geçiyoruz. Bu seçim, geleceğimizi şekillendirecek.”
Terra Madre 2020 Salone del Gusto, 8 Ekim’de İtalya’nın Torino kentinde ve projenin web sitesinde başlayacak.