突尼斯制定了振兴橄榄油产业的计划
该战略旨在提高特级初榨橄榄油的年产量，同时增加包装产品的出口量和国内消费量。
据获得该计划副本的突尼斯非洲通讯社（TAP）报道，突尼斯农业、水资源和渔业部将公布一项新战略，旨在未来十年内促进橄榄种植和橄榄油生产。
该战略的目标是，到2035年，突尼斯每年生产25万吨特级初榨橄榄油，出口20万吨橄榄油，并将国内年消费量提高至5万吨。
根据国际橄榄油理事会的数据，过去五年间，突尼斯年均橄榄油产量为22.8万吨，其中2019/20产季创下44万吨的历史新高。
另见：意大利成为突尼斯有机橄榄油出口的最大市场国际橄榄理事会的数据还显示，该期间年均出口量为21.6万吨，尽管本产年的出口量已跌至六年来的最低点。与此同时，国内消费量仍相对较低，年均仅为3.36万吨。
据TAP报道，该部计划通过每年更新1,000公顷老橄榄园、 引进新品种，并每年将10,000公顷的雨养橄榄园改造成超高密度种植园。突尼斯约93%的橄榄园属于雨养种植。
在2020/21年度收成令人失望的背景下， 该国橄榄研究所首席科学家阿杰米·拉尔比表示，灌溉设施的缺乏和落后的种植方式阻碍了生产者持续实现更高产量。
他补充道，改进修剪方法及其他农艺技术将大幅提高产量，并最大限度地缩小这个北非国家“丰收年”与“歉收年”之间的显著差距。
丰产年与歉收年
在橄榄油生产领域，“歉收年”一词指橄榄树产量较低的年份。 橄榄树具有产量高低交替的自然周期，分别称为“丰产年”和“歉收年”。在丰产年，橄榄树结出的果实数量更多，从而导致橄榄油产量增加。 这种现象受多种因素影响，包括降雨量和气温等天气条件，以及树龄和整体健康状况。 相反，歉收年，也称为“小年”或“低产量年”，其特征是橄榄产量减少。 这可能由多种因素导致，例如前一年丰收带来的树木压力、不利的天气条件，或是树木产量自然波动。 橄榄油生产商通常会密切关注这些周期，以预测和应对产量变化。 丰收年通常更受欢迎，因为它们能提供更多的橄榄供收获和加工，从而增加橄榄油的产量。
该部的战略还包括重组该行业的治理结构、投资榨油厂以提高质量、投入更多资金改善科研项目，以及与私营部门建立合作伙伴关系以开发分析数据库。
据突尼斯国家橄榄油办公室（ONH）称，投资于质量是改善种植者经济状况并使该行业长期可持续发展的最佳途径。
该组织认为，对质量的重视将促进独立包装橄榄油出口的增长，与该国传统的散装出口相比，独立包装橄榄油对生产商来说利润更高。
在该战略中，该部还计划扩大突尼斯橄榄油的出口。突尼斯橄榄油出口的约 95% 销往欧洲和美国。然而，该部现在正将目光投向东方，以与日本、中国、印度和非洲国家建立更紧密的联系。
官员、政府和生产商持续的努力已初见成效。上个月，突尼斯贸易官员宣布，该国将增加对韩国的出口，韩国是全球第十二大橄榄油进口国。
据突尼斯国家农业观察站（Onagri）称，该国还具备充分条件进军不断增长的有机橄榄油市场，有机橄榄油出口量已占该国年总产量的近一半。
值得注意的是，该战略中未提及突尼斯种植者将如何应对气候变化的影响——该国气候日益炎热、干燥，且易发生野火。
Onagri 发布的一份报告估计，橄榄油产量可能降至年均 61,000 吨， 报告指出，冬季变暖导致橄榄树无法获得必要的低温时长，春季气温升高干扰开花，且干旱期延长。