意大利发起倡议，旨在恢复亚平宁山脉的橄榄种植

位于意大利亚平宁山脉山坡上的2.5万公顷橄榄园有望在数年内恢复生产，从而扭转长期以来的荒废趋势。

据意大利国家橄榄树与橄榄油学院称，在阿布鲁佐等山区恢复5,000公顷的橄榄园，可使该地区年橄榄油产量增加40%。

这条绵延1200多公里的低海拔山脉上分布着20.7万公顷的橄榄园，约占意大利橄榄种植面积的21%。

在阿布鲁佐大区卡索利市最近举行的一次全国会议上，数百名专家、研究人员、教授、农学家、经济学家、企业家和政府官员齐聚一堂，致力于复兴亚平宁山脉的橄榄种植传统。

鉴于意大利橄榄油消费量巨大，而国内产量却呈萎缩趋势，该学会指出此项举措意义重大。

据国际橄榄油理事会数据显示，2022/23产季意大利橄榄油消费量将超过48.6万吨，居全球各国之首。然而，上个产季的国内产量仅为23.5万吨。

该学院数据显示，2022年意大利橄榄油产量仅占国内消费量的不到48%，创历史新低。产量萎缩也影响了国家橄榄油贸易平衡，进口额超过22亿欧元，而出口额仅为19亿欧元。

“亚平宁山脉地区的农业大多可以得到恢复、改善并提高产量，生产成本也有望降低，”比萨大学农业科学系教授、该学院主席里卡多·古奇（Riccardo Gucci）告诉《橄榄油时报》。

“这是可行的，而且在某些地区已经开始实现，那里政府举措正支持橄榄农场的发展并加强现有农场的建设，”他补充道。“虽然无法恢复这些地区所有的传统橄榄种植，但其中一部分有望得到改善。”

阿布鲁佐大区农业局局长埃莱娜·西科在会议上表示，正在规划新的资金以支持现有农场的进一步发展。欧盟和地区资金主要用于升级橄榄油压榨厂，并改善储存和灌装作业。

“我们已将此类项目的公共资金支持比例提高至65%，”她表示。“我们还在等待国家农业部的批准，以便为刚起步的新晋经营者提供最高80%的投资支持，”她补充道。

然而，挑战重重。“亚平宁山区许多橄榄园并非由农场或公司经营。大多数情况下，这些小规模或极小规模的橄榄园都归当地家庭所有，”古奇说道。

“这也意味着，那些可能需要高昂修复成本的家庭果园，被排除在发展计划的范围之外——这些计划旨在扶持企业，而非家庭，”他补充道。

尽管过去几十年间许多地方政府通过公开招标和拨款鼓励更多年轻橄榄种植者创业，但这些措施未能遏制橄榄园被废弃的趋势。

“即便是将大片农田无偿赠予希望在乡村定居的年轻农户这类慷慨举措，也未能取得显著成效，”古奇表示。

古奇认为，影响意大利农业部门的劳动力短缺现象表明，其他充满机遇的领域往往更能吸引年轻一代。

“这不仅仅是经济问题，”他说，“还取决于社会环境；有时他们回避体力消耗大的活动；他们追求自由。”

过去几十年间，随着亚平宁山脉大部分地区居民数量持续减少，地方服务和地方机构的存在感随之减弱，这导致年轻一代进一步放弃这些地区。

为扭转这一局面，古奇构想了一种针对常受陈旧基础设施困扰的农村地区的新方法。

“你怎么能要求年轻农民改变生活，去投资那些连网络都没有、不知道该怎么送孩子上学、也没有深入社交机会的农村地区呢？”古奇问道。

他表示，可以采取许多措施来帮助农村地区缓解城市拥堵，并改善许多人的生活质量。

“如今有如此多的公司和专业人士在远程办公；试想一位机械工程师或程序员，他们无需每天前往市区的公司园区，”古奇说道。“就像年轻农民一样，他们也能在经过改造和现代化的村庄中看到改善生活质量的机会。”

他指出，研究机构和大学并不需要大城市。“大学正越来越多地将校区设在亟待振兴的地区，例如废弃的工业区，”古奇说，“它们也可以成为针对距离城市50或100公里外农村地区的一种全新发展模式的一部分。”

古奇强调，即便是微小的改革也能产生显著成效。“例如，我们可以为那些既非公司也非农场、但正在或能够照料自己土地的橄榄园主提供专门的税收制度，”他说。

据古奇介绍，亚平宁山脉地区的这些橄榄树主应能将其田地中维护橄榄树梯田的费用从税款中扣除。

“目前针对房屋改造已有相关税费抵扣政策，例如安装更可持续的中央供暖系统，”他解释道，“但若涉及维护干石墙或橄榄树梯田，我们尚无类似措施。”

“这将维持维护作业，通过为小型维修公司提供新机遇来刺激当地经济，从长远来看，甚至能为国家带来更多税收，”他补充道。

古奇认为，亚平宁山脉地区橄榄种植业和农业的未来，需要对当地基础设施进行投资，并提供激励措施以保持农田的高产状态。

“如今，完全有可能让大量人口重返这些村庄，当地的生活质量也将立即得到改善，”他说，“这并不意味着要追求一种脱离现代基础设施的田园式农业理念。”

“我们不能像过去那样看待这些山丘和山脉中源远流长的橄榄种植传统，”古奇总结道，“如今，维持这一传统存续的所有成本和风险完全由个人承担。这意味着既要传承过去，同时又被困在尴尬的落后状态中。”