意大利种植户和生产商预计今年收成将面临挑战

在2022年收成季来临之际，意大利橄榄种植者的韧性正面临严峻考验。种植户们不仅面临生产成本的急剧上涨，还需应对有记录以来最干旱年份之一带来的影响。

农业与食品市场服务研究所（Ismea）在近期发布的报告中警告称，2022/23产年的产量可能远低于2021/22产年的32.9万吨。

能源成本的失控上涨，很可能导致橄榄油行业企业的生产和加工活动在财务和经济上难以维系。——意大利农民联合会主席克里斯蒂亚诺·菲尼

Ismea将产量下降归因于许多地区正处于橄榄树隔年结果周期的“休产年”，而严重的干旱和强烈的热浪进一步加剧了这一影响。

作为全国两大主要产区（合计占全国产量半数以上）的普利亚大区和卡拉布里亚大区，其橄榄油产量预计将大幅下降。Ismea预计，托斯卡纳等意大利中部地区在近期降雨后，将恢复部分生产潜力。

另请参阅：2022年收成更新

不过，该机构补充称，更精确的收成预估还要再过几周才能出炉。

无论收成如何，农民和榨油商都面临着另一系列挑战，即各类生产成本的惊人上涨。例如，一份最新报告显示，柴油和氮肥价格分别上涨了129%和170%。

“能源成本的失控上涨，很可能导致橄榄油行业企业的生产和加工活动在财务和经济上难以维系，”意大利农民联合会主席克里斯蒂亚诺·菲尼向《橄榄油时报》表示。

他补充道，成本上涨进一步加剧了该行业原本就面临的巨大压力，这些压力包括极端天气事件、灌溉用水短缺、柞叶菌（Xylella fastidiosa）的持续蔓延以及橄榄果蝇的侵扰。

农民协会Coldiretti和橄榄生产商协会Unaprol警告称，橄榄油产量可能下降30%，至少9%的橄榄相关企业因成本过高面临倒闭风险。

产量下降和成本上升迫使许多橄榄种植者减少对橄榄树养护的投入，这也预计将影响未来的橄榄产量。

“2022/23作物年度即将开始，农民们需要为一个复杂的收获季做好准备，鉴于橄榄油压榨商面临的不确定性，情况可能会变得更加艰难，”菲尼表示。

“过去几周，许多榨油商对高昂的能源成本以及企业如今收到的天价账单表示担忧，”他补充道，“有些人甚至表示可能干脆不开榨油厂了。”

据Ismea数据显示，2022年上半年意大利农户的成本上涨了24%，其中能源成本上涨50%，化肥成本上涨36%。总体而言，与2021年同期相比，2022年上半年橄榄种植户的成本增加了19%。

Ismea在报告中指出，许多意外成本源于全球供应链问题和通货膨胀加剧，而俄罗斯入侵乌克兰进一步加剧了这两种情况。

另请参阅：意大利最佳橄榄油

成本上涨已波及橄榄及橄榄油产业的各个环节，从生产者到消费者，其中许多人正因能源账单和食品价格的上涨而倍感压力。

意大利农民联合会估计，今年加工一公担（100公斤）橄榄的成本将在11至27欧元之间，具体取决于地区和技术。

“此外，我们还报告了灌装和包装材料的高昂成本，玻璃瓶、锡罐、纸板和塑料的成本至少翻了一番，”菲尼表示。“所有这些都将不可避免地影响消费者购买橄榄油的价格。”

Ismea在报告中指出，随着家庭为节省开支而寻求更便宜的替代品，大多数橄榄油企业也预计特级初榨橄榄油的销量将下降。“通胀率目前已达8.4%，”菲尼表示，“这意味着家庭必须做出艰难抉择，转而购买质量较低的产品。”

“政府应立即出台生产成本控制政策，例如对天然气和电价设定上限，同时通过发放补贴或调整工资来支持家庭，因为在食品和健康方面，我们不能也不应该节省开支，”他补充道。

2022年橄榄油收成的挑战正值意大利年度橄榄油产量持续下滑之际。据国际橄榄油理事会数据显示，2000年至2010年间，意大利年均橄榄油产量为59.7万吨。然而，在随后的十年里，这一数字降至略高于35万吨。

“产量下降源于多重因素，例如萨伦托地区爆发的‘快疫杆菌’等植物检疫紧急事件，以及正影响橄榄树主要物候阶段的气候变化，”菲尼表示。

“[其他因素还包括]针对橄榄果蝇的法规改革，该改革禁止了用于遏制其扩散的最有效农药，并引入了生物防治手段，但其效力往往受气候变化影响而受限，”他补充道。“我们还应考虑橄榄园未得到更新换代的问题。受法规限制，在意大利，更换低产橄榄树仍然非常复杂。”

据意大利农业市场经济研究所（Ismea）数据显示，2019年意大利橄榄产业营业额约为32亿欧元，占意大利农业食品产业总经济价值的2.2%。

“橄榄种植既是就业的支柱，也是经济的支柱，因此我们需要在各个层面继续对该行业进行投资——包括研究、教育、新建榨油厂以及企业更新，”菲尼总结道。

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