在智利，高涨的期望已被复杂的预期所取代

智利官员和生产商预计2024年产量将下降，原因在于北部地区降雨不足，以及春季开花期间气候不稳定。

据生产商协会ChileOliva的数据，作为美洲第二大橄榄油生产国，智利2023年的橄榄油产量为2.1万吨，与过去五年的平均水平持平。

ChileOliva总经理加布里埃拉·莫格利亚证实，该国2024年的产量可能下降，并补充道，从现在到7月期间的收成情况仍不确定。

2023 年末，业界曾对产量增长持乐观态度。国际橄榄油理事会（IOC）在 11 月的预估中预测，2024 年的产量可能达到 24,500 吨。

另请参阅：2024年收成动态

拉斯多西恩托斯（Las Doscientos）总经理何塞·巴勃罗·伊利亚内斯（José Pablo Illanes）在10月的采访中，也对2024年的收成表示了信心。

不过，他提醒说，夏季的天气状况（南半球的夏季从 12 月持续到 3 月）将在决定收成方面发挥重要作用，事实也确实如此。

“计划中的2024年收成将低于2023年的实际产量，”伊利亚内斯表示。 “预计产量将下降 20%。这归因于多种因素，例如橄榄树的遗传老化、冬季降雨过多，以及 2023 年 11 月开花期间气候不稳定。”

拉斯多西恩托斯公司在圣地亚哥以南约三小时车程的马乌莱谷种植了700公顷橄榄树。

伊利亚内斯表示，冬季该地区的大量降雨通过补充水库和彭卡韦运河的水量，缓解了干旱。然而，降雨也导致该公司橄榄园的土壤积水。

“今年最大的挑战是处理土壤中的积水，”他说，“该地区的土壤主要是黏土，排水性差，因此积水会积聚在低洼地带，从而损害树木。”

对于拥有2500公顷橄榄园的智利最大橄榄油生产商Olivos del Sur而言，收获季前的预期略有不同。

该公司的农业经理伊斯梅尔·海雷曼斯表示，该国中部的收成情况与去年相似。

“冬季的厄尔尼诺气候条件带来了充足的水源，就水资源而言，这是一个平静的季节，”他说。

随着厄尔尼诺现象的持续，海雷曼斯预计智利中部将出现更多降雨，而早霜出现的可能性则较低——早霜是生产商每年面临的另一项重大挑战。

然而，这种情况并不适用于该公司位于智利北部的橄榄园。 位于圣地亚哥以北约 400 公里的科金博降雨稀少，这意味着在果实发育最需要水分的关键时刻，该公司无法为其树木提供足够的灌溉。

“由于降水量为零，且供水问题非常复杂…… “产量比上次收获减少了40%至60%，尤其是阿贝基纳（Arbequina）品种，该品种还因缺冷时数而遭受重创，导致无法正常开花，”海雷曼斯说道。

生产商预计收获将于 4 月底开始。因此，根据天气情况，形势可能会继续变化。

“鉴于所有橄榄油的生成才刚刚开始，从现在到收获期间，要获得充足的橄榄油，主要条件是灌溉的稳定性，”伊利亚内斯说道。

尽管今年的果实产量较低，但他预计，在公司投资了新设备后，为期 45 天的采收工作将更加高效。

在收获季之外，智利的生产商和出口商仍在应对复杂的全球橄榄油市场，因为产地的高价格并不一定能抵消不断上涨的生产成本。

Olivos del Sur 出口经理 Paula Gajardo 表示，随着欧洲主要装瓶商在南美寻找新供应商，以弥补西班牙及地中海其他地区因又一季歉收造成的缺口，部分智利生产商正从中受益。

“这种普遍短缺推高了价格，几乎是两三年前的三倍，”她说。“一方面，这为智利出口创造了空间，特别是作为生产商的奥利苏尔。”

“另一方面，随着橄榄油价格上涨，Olisur的成本也随之增加，因此不得不提高售价，”加哈多补充道。

加哈多担心，智利及海外的消费者只能在一段时间内承受更高的橄榄油价格，之后他们就会开始转向其他等级的橄榄油，例如初榨或精炼橄榄油，或者转用其他食用油。

“特级初榨橄榄油行业正处于一个复杂的时期，目前几乎看不到复苏的迹象，”她总结道。

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