Neue Initiative für Olivenöl auf der Konferenz für Ernährung und Lebensmittel

Zwei Olivenölverbände waren letzte Woche erstmals auf der FNCE-Konferenz in Philadelphia vertreten.

Zwei Olivenölverbände waren erstmals auf der Food and Nutrition Conference and Expo (FNCE) vertreten, die letzte Woche in Philadelphia stattfand. Diese jährliche Konferenz wird von der Academy of Nutrition and Dietetics (ehemals American Dietetic Association) organisiert, der weltweit größten Organisation von Fachleuten aus dem Bereich Ernährung und Lebensmittel.

Die Konferenz zog mehr als 8.000 registrierte Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler, politische Entscheidungsträger und Gesundheitsdienstleister sowie über 350 Aussteller aus dem Lebensmittel- und Ernährungsbereich an. Doch obwohl Olivenöl als Zutat mit umfangreichen gesundheitlichen Vorteilen gilt, war es bisher noch nie offiziell auf der Konferenz vertreten.

In diesem Jahr waren sowohl die North American Olive Oil Association als auch der Internationale Olivenrat als Aussteller auf der Messe vertreten, um Ernährungsberatern und Ernährungswissenschaftlern das Wissen und die Wertschätzung für die Gesundheit und Vielseitigkeit von Olivenöl näherzubringen.

Eryn Balch, Vizepräsidentin der North American Olive Oil Association, erklärte, sie sei vor Ort, um Ernährungsberatern ein Verständnis für praktische Aspekte wie die verschiedenen Qualitäten und Sorten von Olivenöl zu vermitteln und gleichzeitig die Verwendung von Olivenöl aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Einsatzmöglichkeiten zu fördern.

Der Internationale Olivenrat stellte seine im letzten Jahr gestartete nordamerikanische Kampagne „Add Some Life“ vor. Laut Bernice Neumann, Bereichsleiterin für Lebensmittel und Ernährung bei Exponent, konzentriert sich die Kampagne darauf, Fachleute aus den Bereichen Olivenöl und Tafeloliven zusammenzubringen, um Themen zu diskutieren, die für die Olivenindustrie von Interesse sind, und richtet sich auch an die Verbraucher, indem sie Möglichkeiten aufzeigt, wie Oliven und Olivenöl zu einem täglichen Grundnahrungsmittel gemacht werden können.

Neumann erklärte, die Kampagne habe sich auf die „Einflussnehmer der Gesundheits- und Ernährungsgemeinschaft“ konzentriert, da diese eine wichtige Informationsquelle für Verbraucher seien, die „ihre Ernährungsgewohnheiten ändern müssen, sowie für diejenigen, die sich gesünder ernähren möchten“.

Zwar wissen die meisten Ernährungsexperten, dass Olivenöl gesund ist , doch bestehen selbst unter Ernährungswissenschaftlern noch viele Fragen und Missverständnisse hinsichtlich seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner Verwendung in der Küche. Die Präsenz der beiden Organisationen auf der FNCE stellte für die Lebensmittel- und Ernährungsgemeinschaft auf der Konferenz eine neue Informationsquelle dar.