Niedrige Preise und eine schlechte Ernte verstärken die Unsicherheit im griechischen Olivenölsektor

Der Abschluss der Olivenernte 2025/26 hat erneut Unsicherheit in den griechischen Olivenölsektor gebracht: Auf eine enttäuschende Ernte von weniger als 200.000 Tonnen folgen anhaltend niedrige Erzeugerpreise, die den Absatz beeinträchtigen.

Die Preise für frisches natives Olivenöl extra liegen derzeit etwa 30 Prozent unter denen des Vorjahres und bewegen sich in wichtigen Anbaugebieten wie Chania auf Kreta sowie Lakonien und Messenien auf dem Peloponnes zwischen 4,50 und 5,40 Euro pro Kilogramm.

Der griechische Olivenölmarkt ist weitgehend ins Stocken geraten, da viele Erzeuger darauf warten, dass sich die Großhandelspreise in den kommenden Monaten verbessern.

„Die Olivenölproduzenten in unserer Region sind verzweifelt, da sie in diesem Jahr weniger Öl als üblich geerntet haben, während die Produktionskosten ständig steigen“, erklärte Panagiotis Batzakis, Vorsitzender des Olivenverbands von Agioi Apostoloi in Lakonien, gegenüber Olive Oil Times.

„Deshalb halten sie an ihren frischen Olivenölen fest, bis sich die Großhandelspreise erholen“, fügte er hinzu.

Batzakis sagte, der Verband habe bisher nur wenige Lieferungen von extra nativem Olivenöl in Großgebinden für rund 5,00 € pro Kilogramm an italienische Abfüller verkauft.

Er wies darauf hin, dass die Region in diesem Jahr 40 Prozent weniger Olivenöl als im Durchschnitt produziert habe, was vor allem auf die Empfindlichkeit der Athinolia-Olivenbäume gegenüber plötzlichen Wetterumschwüngen und Infektionen durch Gloeosporium zurückzuführen sei.

„Wir verkaufen den Großteil des von unseren Verbandsmitgliedern produzierten Olivenöls als Großware“, sagte Batzakis.

„Die Erzeuger können es sich nicht leisten, zu warten, bis ihr abgefülltes Olivenöl in den Supermarktregalen steht. Das haben wir in der Vergangenheit versucht, aber große Abfüller und Einzelhändler, die einen Großteil des Marktes kontrollieren, waren ein unüberwindbares Hindernis.“

Jedes Jahr werden rund 70 Prozent der griechischen Olivenölexporte als Großhandel an Großabnehmer verkauft, hauptsächlich in Italien und Spanien. Der Verlust durch den Verkauf von Öl ohne Markenzeichen wird auf jährlich 200 Millionen Euro geschätzt.

Andere Produzenten in Lakonien sagten, dass auch billigeres importiertes Olivenöl aus Tunesien die Preise drücke. Einige argumentierten, dass inländische Produzenten bessere Preise für ihre Öle erzielen könnten, sobald die saisonalen Importe zurückgehen.

Gemäß dem Assoziierungsabkommen zwischen der Europäischen Union und Tunesien von 1995 kann die EU jährlich bis zu 56.700 Tonnen tunesisches Olivenöl zollfrei importieren, um die Nachfrage zu decken.

Spanische Landwirte haben jedoch argumentiert, dass größere Mengen tunesischen Olivenöls ohne ausreichende Rückverfolgbarkeit auf den europäischen Markt gelangen, was die Preise verzerrt und Forderungen an Brüssel laut werden lässt, die Importe aus dem nordafrikanischen Land auszusetzen.

Diese Bedenken verstärkten sich, nachdem spanische Erzeuger die Behörden aufgefordert hatten, die Importe von tunesischem Olivenöl aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Rückverfolgbarkeit zu stoppen.

Auf Kreta gaben die Erzeuger an, dass der lokale Olivenölmarkt weiterhin sehr volatil sei, wobei Käufer zwar Interesse bekämen, den Kauf jedoch oft nicht abschließen würden.

Laut Manolis Mavromatakis vom Landwirtschaftsverband Sitia liegen die Erzeugerpreise für natives Olivenöl extra weiterhin bei etwa 4,00 € pro Kilogramm, was nennenswerte Transaktionen praktisch verhindert.

Die Olivenölproduktion auf der Insel sank in diesem Jahr auf 45.000 bis 50.000 Tonnen, nach rund 78.000 Tonnen im Jahr 2024/25.

Abgesehen von den schwachen Preisen zwang die lang anhaltende Regenzeit in ganz Griechenland die Erzeuger dazu, ihre Erntestrategien anzupassen.

Zu Beginn der Saison meldeten Erzeuger in ganz Griechenland starke Einbußen, da Schädlinge Teile der Ernte verwüsteten.

„Diese Ernte unterschied sich von früheren, da die anhaltenden Regenfälle von Oktober bis März Bedingungen schufen, die im Gegensatz zur anhaltenden Dürre der letzten Jahre standen“, sagte Alexis Karabelas vom preisgekrönten Unternehmen AMG Karabelas auf dem Peloponnes.

Karabelas erklärte, die erhöhte Luftfeuchtigkeit durch die anhaltenden Regenfälle habe zum Ausbruch von Olivenschädlingen beigetragen und viele Erzeuger dazu gezwungen, früher als üblich mit der Ernte zu beginnen.

„Wir konnten unsere Erntearbeiten entsprechend anpassen, aber einige griechische native Olivenöle extra erzielten bei der organoleptischen Analyse niedrigere Werte hinsichtlich Bitterkeit und Schärfe“, sagte er.

In Messenien, wo die Olivenölproduktion im Vergleich zu früheren Rekordernten um die Hälfte auf rund 30.000 Tonnen zurückging, erklärte der Erzeuger Panagiotis Vougioukas, die Ernte habe unter Schädlingsbefall und dem natürlichen Ertragszyklus der Bäume gelitten.

Branchenexperten zufolge erfüllen nur etwa ein Drittel der in diesem Jahr in der Region produzierten Öle die Anforderungen für die Klassifizierung als natives oder extra natives Olivenöl, wobei viele lokale Erzeuger zudem den Verkauf zurückhalten, während sie auf höhere Großhandelspreise warten.

Mit Blick auf die Zukunft sagte Vougioukas, es gebe ermutigende Anzeichen für die nächste Ernte, sofern die Wetterbedingungen günstig blieben.

„Die Olivenbäume in Messenien sind voller Blüten, daher brauchen wir jetzt trockenes Wetter und eine leichte Brise, um die Bestäubung zu unterstützen“, sagte er. „Ein paar Regenfälle im Juni und Juli wären ebenfalls willkommen, da sie das Wachstum der jungen Olivenfrüchte fördern würden.“