Biophenole in nativem Olivenöl extra stehen im Zusammenhang mit besseren Behandlungsergebnissen bei Adipositas und Prädiabetes

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von nativem Olivenöl extra, das reich an Oleocanthal und Oleacein ist, die Gesundheit von Menschen mit Adipositas und Prädiabetes verbessern kann.

Die in „Clinical Nutrition“ veröffentlichte Studie ergab, dass der einmonatige Verzehr von nativem Olivenöl extra, das reich an diesen Bioflavonoiden ist, die antioxidative Abwehrkraft im Blut stärkte und Parameter senkte, die mit oxidativem Stress und Entzündungen in Verbindung stehen – die sowohl bei Prädiabetes als auch bei Adipositas zugrunde liegende Erkrankungen sind.

Wir hatten nicht erwartet, nach einem Monat eine Veränderung des Körpergewichts oder des Blutzuckerspiegels zu sehen, aber dies sind sehr gute Indikatoren für gute klinische Ergebnisse bei dieser Art von Patienten (mit Adipositas und Prädiabetes).– Francisco-Javier Bermúdez-Silva, leitender Forscher, Regionalkrankenhaus Málaga

Diese Vorteile wurden nach dem Verzehr von nicht-nativem Olivenöl – einer Mischung aus raffiniertem Olivenöl und etwas nativem Olivenöl – im gleichen Zeitraum nicht beobachtet.

Im Rahmen der als APRIL-Studie (Aove in PRedIabetes) bekannten Untersuchung wurden 91 Teilnehmer aus Málaga, Spanien, im Alter von 40 bis 65 Jahren, die an Adipositas und Prädiabetes litten, in zwei Gruppen aufgeteilt.

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Eine Gruppe der Teilnehmer nahm das biophenolreiche native Olivenöl extra zu sich, während die andere Gruppe 30 Tage lang das nicht-native Olivenöl konsumierte. Nach einer Auswaschphase von 15 Tagen erhielt jede Gruppe die jeweils andere Ölsorte und konsumierte diese weitere 30 Tage lang. Beide Öle wurden gekocht und roh verzehrt, die genaue Verzehrmenge wurde jedoch nicht gemessen.

„Das wichtigste Ergebnis waren die Veränderungen beim oxidativen Stress“, erklärte Francisco-Javier Bermúdez-Silva, der korrespondierende Autor der Studie und leitender Forscher am Regionalkrankenhaus von Málaga, gegenüber Olive Oil Times. „Wir stellten ein besseres Antioxidansprofil fest und konnten einen Rückgang bei einigen Enzymen feststellen, die für oxidativen Stress relevant sind.“

„Die Lipidperoxidation ist ein typisches Merkmal von oxidativem Stress, und wir stellten fest, dass diese Menschen eine geringere Oxidation ihrer Blutfette aufwiesen“, fügte er hinzu. „Dies steht im Einklang mit allen bisherigen Grundlagenforschungen, die mit diesen Polyphenolen durchgeführt wurden.“

In der Studie schrieben die Forscher, dass drei wichtige Verbindungen, die Entzündungen hemmen, nach dem Verzehr des nativen Olivenöls extra angestiegen seien, „was auf eine höhere Fähigkeit hindeutet, systemische Entzündungen im Vergleich zu Olivenöl zu modulieren.“

„Oleocanthal und Oleacein könnten diesen letzteren Effekt vermitteln, da ihre entzündungshemmende Wirkung gut dokumentiert ist“, fügten die Forscher hinzu.

Adipositas ist ein Zustand, bei dem eine chronische Entzündung sowie oxidativer Stress vorliegen. Obwohl es noch einige Meinungsverschiedenheiten gibt, sagte Bermúdez, es gebe einen wachsenden Konsens darüber, dass oxidativer Stress der Entstehung einer Entzündung vorausgeht.

„Diese leichte Entzündung steht im Zusammenhang mit Insulinresistenz“, sagte er. „Insulinresistenz hängt damit zusammen, dass die Betazellen nicht mehr genug Insulin produzieren, was zu Hyperglykämie und später zu einem Zustand führt, in dem der Körper den Blutzuckerspiegel nicht mehr kontrollieren kann.“

„Der oxidative Stress und die Entzündung verstärken all diese Erkrankungen“, fügte Bermúdez hinzu. „Wir stellten die Hypothese auf, dass man durch den Verzehr dieser Verbindungen in nativem Olivenöl extra seinen Gesundheitszustand verbessern und der Entstehung von Diabetes vorbeugen kann. Bis zu einem gewissen Grad haben wir genau das festgestellt.“

Bermúdez räumte jedoch ein, dass die Studie einige Einschränkungen aufweise, die durch weitere Forschung behoben werden müssten, darunter dieStichprobengröße als erwartet und den relativ kurzen Zeitrahmen, der es den Forschern unmöglich machte, den klinischen Verlauf der Patienten zu verfolgen.

„Wenn wir diese Patienten länger begleiten könnten, würden wir vermutlich weniger Diabetes, weniger Adipositas und einen besseren allgemeinen Gesundheitszustand feststellen“, sagte er.

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Die Eindämmung der Auswirkungen von Adipositas und Prädiabetes gewinnt für Forscher weltweit zunehmend an Bedeutung, da die Raten beider Erkrankungen weiter steigen und keine Anzeichen für eine Abflachung zu erkennen sind.

Laut einem kürzlich vom World Obesity Atlas veröffentlichten Bericht meldete kein Land im Jahr 2023 einen Rückgang der Adipositasprävalenz. Die internationale Nichtregierungsorganisation schätzt, dass bis 2035 mehr als 4 Milliarden Menschen übergewichtig oder fettleibig sein werden, verglichen mit 2,6 Milliarden im Jahr 2020.

Während Prädiabetes aufgrund fehlender körperlicher Symptome bekanntermaßen schwer zu diagnostizieren ist, kam eine separate Studie der Johns Hopkins University zu dem Schluss, dass die globale Belastung durch Prädiabetes erheblich ist und zunimmt, wobei bis 2040 voraussichtlich mehr als 1 Milliarde Menschen prädiabetisch sein werden.

Neben einer Ver­ring­erung des oxida­tiven Stresses beob­ten die Forscher nach einem Monat der Ein­nahme von extra­vir­gin-Olivenöl – nicht jedoch von nicht-vir­gin-Olivenöl – auch eine de­ut­liche Ver­ring­erung des Körper­gewichts um etwa ein Kilo­gramm sowie des Body-Mass-Index. Zudem stellten sie eine parallele Verbesserung des Nüchternblutzuckerspiegels fest.

Die Forscher fügten jedoch hinzu, dass sie keine Veränderungen bei der Insulinresistenz, dem Lipidprofil, dem Blutdruck oder der Nierenfunktion beobachteten.

„Zusammengenommen deuten diese Be­funde darauf hin, dass extra ver­ge­sines Olivenöl eine gewisse kli­ni­sche Ver­besserung des Glu­ko­se­met­abol­ismus bewirken konnte, was ver­mut­lich mit einer Ver­luste des Körper­gewichts und einer Ver­besserung des Ent­zündungs- und Oxida­tions­status zusammenhängt“, schrieben die Forscher.

„Das war wirklich eine Überraschung für uns“, fügte Bermúdez hinzu. „Wir hatten nicht erwartet, innerhalb eines Monats eine Veränderung des Körpergewichts oder des Blutzuckerspiegels zu sehen, aber dies sind sehr gute Indikatoren für gute klinische Ergebnisse bei dieser Art von Patienten.“

Bermúdez fügte hinzu, dass er an einer neuen Studie arbeite, um zu ermitteln, wie sich der Konsum von Oleocanthal und Oleacein auf Menschen mit Diabetes auswirken könnte.

„Wir haben ein neues Projekt im Sinn, bei dem wir eine ähnliche Studie durchführen wollen, allerdings an Menschen mit Diabetes“, schloss er. „Unsere Studie hat etwas Licht auf die präventive Seite dieser Verbindung geworfen. Nun wollen wir eine eher therapeutisch ausgerichtete Studie durchführen, um zu untersuchen, was bei Menschen geschieht, die bereits an Diabetes leiden.“

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