Der kalifornische Ertrag wird niedriger sein als vorhergesagt

Das Kalifornisches Olivenöl Es wird erwartet, dass die Ernte eine anfängliche Schätzung von 2.5 Tonnen (11,500 Millionen Gallonen) nicht erreicht, so a berichten von der Olivenölkommission von Kalifornien (OOCC).

Eine kurze Erntezeit mit vielen Erzeugern außerhalb des Jahres trug zu den unerwartet geringen Erträgen bei, zusammen mit Komplikationen aus dem Covid-19 Pandemie und klimatische Herausforderungen alle.

Die überarbeiteten Ernteschätzungen sind deutlich niedriger als die am Anfang Herbst, die voraussagten, dass die Vereinigten Staaten etwa 16,500 Tonnen produzieren würden - die überwiegende Mehrheit aus Kalifornien.

Laut OOCC gaben viele Erzeuger an, in diesem Jahr nur vier Wochen Zeit zu haben, um ihre Olivenernte zu ernten, im Gegensatz zu den normalen sechs.

Viele Produzenten traten auch außerhalb der Jahre ein, wobei die Erträge pro Morgen im hochproduktiven Sacramento-Tal Berichten zufolge um zwei bis drei Tonnen zurückgingen. Produzenten aus vielen anderen Teilen Kaliforniens meldeten ebenfalls kleinere Olivenernten.

"Im alternativen Lagerzyklus der Olive befinden wir uns in einem niedrigen Jahr “, so Giulio Zavolta, Mitbegründer von Olivaia Oliven in Lindsay, Kalifornien, erzählt Olive Oil Times. ​"Innerhalb dieses Zyklus sieht unser Hain gut aus und aufgrund der geringeren Mengen an Oliven sehen die Oliven, die wir haben, großartig aus. “

"Wir sind immer noch optimistisch hinsichtlich der potenziellen Qualität des Öls “, fügte er hinzu.

Die Covid-19-Pandemie forderte auch ihren Tribut von der Ernte, was sowohl die Produktions- und Transportkosten erhöhte als auch zu Arbeitskräftemangel führte.

"Oft kamen Zeitarbeitskräfte einfach nicht zu einer Schicht und Krankheitssymptome hielten die Mitarbeiter zu Hause “, sagte Jonathan Sciabica von Sciabica Family California Olivenöl, sagte der OOCC.

Neben den Auswirkungen auf die Ernte gaben die Produzenten an, dass die Pandemie auch den Umsatz senkte, da die Nachfrage aus dem Gastgewerbe und dem Restaurantsektor zurückging. In einigen Fällen gingen auch die Einzelverkäufe infolge der wirtschaftlichen Auswirkungen der Pandemie zurück.

"Der Markt für Olivenöl mit geschlossenen Restaurants ist miserabel “, sagte Geoffrey Peters Showa-Farm, Sagte Olive Oil Times im Oktober. ​"Ich habe fast 50 Prozent der Ernte des letzten Jahres nicht verkauft. “

Schließlich wirkten sich auch Episoden schlechten Wetters auf einige Gebiete des Staates aus. Teile der Mittelküste, darunter Chico und Fresno, wurden Berichten zufolge während der Ernte von Frost heimgesucht.

Das 2020 Olivenernte war auch das ganze Jahr über von unglaublich trockenem Wetter geprägt, wobei die Produzenten dem OOCC mitteilten, dass es regnete ​"fast nicht existent. " Der Mangel an Niederschlägen in Schlüsselmomenten der Entwicklung der Oliven trug zu den niedrigeren Erträgen bei.

Am südlichen Ende des Bundesstaates gaben einige Produzenten jedoch an, im Frühjahr zu viel Regen gehabt zu haben. Dies störte die Bestäubung und führte zu geringeren Erträgen.

"Obwohl wir Verluste vermieden haben, rechnen wir immer noch mit einer Ernte mit geringem Volumen “, so Fabien Tremoulet, Mitinhaber von Pitchuline, Sagte Olive Oil Times. ​"Wir mahlen auch für mehrere lokale Erzeuger und haben erfahren, dass die Ernte gering sein wird. Der starke Frühlingsregen während der Bestäubung war höchstwahrscheinlich die Ursache. “

Dennoch sagten viele Hersteller dem OOCC, dass sie qualitativ hochwertige Erträge erwarteten und berichteten von Ölen mit ​"spürbar fruchtigere Noten in diesem Jahr zusammen mit etwas Bitterkeit. “

"Diese Saison war kurz, aber süß “, sagte Brady Whitlow, der Präsident von Kurze Olive, sagte der OOCC. ​"Geringe Fruchterträge, aber gute Ölmenge und ausgezeichnet Ölqualität"

Da die Ernte 2020 jetzt größtenteils hinter ihnen liegt, freuen sich viele Erzeuger auf eine fruchtbarere Ernte im nächsten Jahr.

"Derzeit sind wir alle gezwungen, kreativer und spontaner in unseren Verfahren und Einschränkungen zu werden “, so Karen Roach, die Eigentümerin von Olea-Farm, Sagte Olive Oil Times. Sie fügte jedoch hinzu, dass der Olivenbaum historisch ein Symbol der Beharrlichkeit war, das den Geist der kalifornischen Produzenten widerspiegelte.

"Sie können Dürre, Stürme, KlimawandelNaturkatastrophen und mit ihrer Widerstandsfähigkeit werden überleben und uns allen großzügig und treu ihr Olivengeschenk anbieten “, schloss sie.