Studie: Traditionelle Olivenhaine binden mehr Kohlenstoff als intensiv bewirtschaftete
Eine Studie der Universität Jaén zeigt, dass traditionelle Olivenhaine dem Klimawandel direkt entgegenwirken und weitaus weniger Umweltschäden verursachen als intensive Anbaumethoden.
Im Rahmen des Projekts OLIVEN hat ein Forschungsteam der Universität Jaén seine Studie zu den Umweltauswirkungen der traditionellen und der intensiven Produktion von nativem Olivenöl extra abgeschlossen.
Die Ergebnisse zeigen, dass traditionelle Olivenhaine deutlich mehr CO2 binden als solche, in denen intensive (hoch- oder superhochdichte) Anbaumethoden zum Einsatz kommen.
Um die Auswirkungen der Produktion von nativem Olivenöl zu verringern, sollten sich die meisten Anstrengungen auf die Anbauphase konzentrieren.
Die Studie liefert zudem eine umfassende Aufschlüsselung der Auswirkungen bestimmter Phasen im Produktionszyklus von nativem Olivenöl extra, indem sie den CO2-Fußabdruck, die Kohlenstoffbilanz und die Umweltauswirkungen von vier traditionellen Regenfeld-Olivenplantagen, vier bewässerten Olivenplantagen und drei intensiv bewirtschafteten Olivenplantagen in Spanien sowie von 12 Olivenölmühlen bewertet.
Dies umfasst die Bewertung des Wasser- und Energieverbrauchs, der Düngung, des Einsatzes von Insektiziden und der Abfallbehandlung während des gesamten Zyklus, vom Baum Anbau bis zur Verarbeitung der Oliven.
Siehe auch: Landwirtschaftliche Intensivierung beeinträchtigt die Produktivität von OlivenhainenWährend das Team zu dem Schluss kam, dass die Produktion von (unverpacktem) nativem Olivenöl extra größtenteils CO2-negativ ist und dass alle drei Kategorien von Olivenhainen als CO2-Senken fungieren, erwiesen sich traditionelle Haine als weitaus klimafreundlicher.
„[Diese Haine] ermöglichen es, pro Kilogramm schließlich produziertem Öl 5,5 Kilogramm CO2-Äquivalent aus der Atmosphäre zu entfernen“, sagte Lázuli Fernández, der Hauptautor der Studie. „Im Falle des bewässerten Anbaus sinkt dieser Wert auf 4,3; und die intensive Anbaumethode ermöglicht die Bindung von bis zu 2,7 Kilogramm CO2-Äquivalent pro Kilogramm Öl.“
„Um die Auswirkungen der Produktion von nativem Olivenöl zu verringern, sollten sich die meisten Anstrengungen auf die Anbauphase konzentrieren“, fügte er hinzu.
Dies folgt aus der Erkenntnis, dass die Anbauphase des Produktionsprozesses von nativem Olivenöl extra 76,3 Prozent der gesamten Umweltbelastung in der Kategorie Klimawandel ausmacht.
Die damit verbundenen negativen Umweltauswirkungen waren in intensiven Olivenhainen ebenfalls am höchsten, was hauptsächlich auf den Einsatz von Stickstoffdüngern, Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden zurückzuführen ist.
Das Team empfahl eine Reihe technisch und wirtschaftlich machbarer Änderungen, um negative Umwelt- und Klimaveränderungen abzuschwächen.
„Der Einsatz von organischen Düngemitteln und die Förderung von temporären spontanen Deckfrüchten führen zu einer positiven Kohlenstoffbilanz und verringern die negativen Auswirkungen des Olivenanbaus“, sagte Fernández.
Angesichts des zunehmenden Trends zur Intensivierung der Olivenproduktion weckt die Studie weitere Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit bestimmter moderner Praktiken in diesem Sektor.
Nach Angaben der spanischen Regierung gehört Andalusien, die mit Abstand größte Olivenöl produzierende Region und Heimat der meisten der weltweit am intensivsten bewirtschafteten Olivenhaine, zu den Gebieten, die am stärksten von schwerwiegenden Umweltschäden durch die Abkehr von traditionellen Anbaumethoden bedroht sind.
Dieser Trend beschränkt sich zudem nicht auf Spanien. Das italienische Landwirtschaftsministerium hat kürzlich einen Investitionsfonds in Höhe von 30 Millionen Euro bewilligt, um die Modernisierung der Olivenhaine des Landes zu finanzieren. Eines der erklärten Ziele des Fonds ist die verstärkte Nutzung von Bewässerungsanbau, der laut dieser Studie die negativen Umweltauswirkungen erhöht und die Eindämmung des Klimawandels verringert.
Das Projekt OLIVEN befasst sich jedoch nicht nur mit der Verringerung der Umweltauswirkungen der Olivenölproduktion. Durch internationale Zusammenarbeit zielt das Projekt auch darauf ab, neue Einnahmequellen zu identifizieren und zu erschließen, indem Abfälle und Nebenprodukte des Sektors verwertet werden.
Zu diesem Zweck richtet das Team nun sein Augenmerk auf die potenziellen umweltfreundlichen wirtschaftlichen Vorteile, die durch die Erzeugung von Biogas entstehen könnten. Durch solche Forschungsarbeiten hoffen die Mitglieder, die langfristige Nachhaltigkeit sowohl ökologisch als auch ökonomisch zu verbessern.