Die Bewertung beim 8. NYIOOC-Weltolivenölwettbewerb ist im Gange; die Ergebnisse werden am 11. Mai bekannt gegeben
Eine Fachjury beginnt in ihren Wohnungen und Büros mit der Bewertung von über 850 Einsendungen, während der weltweit renommierteste Olivenölwettbewerb während des Coronavirus-Lockdowns anläuft.
Die sorgfältige Bewertung von mehr als 850 Olivenölen aus 26 Ländern hat in den Büros und Wohnungen von Fachverkostern auf der ganzen Welt begonnen – alles Teil eines innovativen Fernbewertungsverfahrens für den NYIOOC World Olive Oil Competition, das inmitten der Covid-19-Krise ins Leben gerufen wurde.
In normalen Zeiten würden sich die 16 Juroren diese Woche in New York treffen, unterstützt von einem technischen Team und Hilfspersonal, um die besten nativen Olivenöle extra des Jahres zu bestimmen. Dann kam das Coronavirus, und die Organisatoren begannen mit der Ausarbeitung der Protokolle für die Fernbewertung, die nun in neun Ländern weltweit stattfindet, von denen die meisten unter einer Form von Lockdown oder Reisebeschränkungen stehen.
Die Experten beraten sich über ein privates Videosystem, während sie jede Probe verkosten und ihre Beobachtungen mithilfe einer hochmodernen, vom NYIOOC entwickelten Anwendung aufzeichnen, die die Daten sicher erfasst. Ein weltweites Team von Technikern verwaltet die Daten in Echtzeit.
Sobald die Ergebnisse verifiziert sind, werden die Gewinnermarken in einer interaktiven Präsentation ab dem 11. Mai und täglich im Laufe einer Woche von 9:00 Uhr bis 12:00 Uhr (EDT) auf der offiziellen Ergebnis-Website öffentlich bekannt gegeben.
Tausende von Verkostungsproben zur sensorischen Analyse rund um die Welt zu versenden, war keine leichte Aufgabe. Jede Probe wurde in manipulationssichere, dunkle Glasbehälter ohne Kopfraum umgefüllt, bevor sie zum Schutz und zur Qualitätserhaltung während des Transports in einer temperaturgeregelten Kiste verpackt und versandt wurde.
Cord sagte, die ersten Ergebnisse hätten gezeigt, dass das Fernbewertungssystem perfekt funktioniere.
„Wir vergleichen die Befunde der Juroren mit Proben aus ungeöffneten Flaschen aus unserem temperaturkontrollierten Lager und stellen dank der Sorgfalt, mit der sie vorbereitet und versandt wurden, keine nennenswerten Qualitätsverluste fest“, erklärte Cord.
Cord sagte, die Protokolle und die Professionalität seiner Bewertungsexperten und des technischen Teams würden genaue Ergebnisse und die Durchführung des Wettbewerbs auf höchstem Niveau gewährleisten, selbst wenn die Welt mit einer beispiellosen Krise konfrontiert sei.
„Wir wünschten, es wäre nicht notwendig, dies auf diese Weise zu tun“, sagte Cord zuvor über das wegweisende Programm. „Aber wir sind von unserer Mission getrieben, das Engagement der Olivenölproduzenten anzuerkennen, und dies ist unter diesen Umständen der beste Weg, dies zu tun. Sie haben immer noch Produkte zu verkaufen, und die Verbraucher müssen weiterhin wissen, welche sie kaufen sollen.“
Der NYIOOC World Olive Oil Competition, der jedes Frühjahr stattfindet, ist der weltweit größte und renommierteste Olivenölwettbewerb, und seine jährliche Liste der Preisträger gilt als maßgeblicher Leitfaden für die besten nativen Olivenöle extra des Jahres.
Die vollständigen Ergebnisse werden im „Official Guide
of the World’s Best Olive Oils“ in einem neuen Design präsentiert, das ebenfalls am 11. Mai vorgestellt wird.