Unterwegs im 8. zu urteilen NYIOOC World Olive Oil Competition, Ergebnisse werden am 11. Mai bekannt gegeben

Expertenjuroren beginnen mit der Analyse von über 850 Einträgen in ihren Häusern und Büros, während der weltweit renommierteste Olivenölwettbewerb während der Sperrung des Coronavirus beginnt.

NYIOOC Richter Giuseppe Di Lecce (OOT-Archiv)
Kann. 1, 2020
By Olive Oil Times Personal
NYIOOC Richter Giuseppe Di Lecce (OOT-Archiv)

Die sorgfältigen Analysen von mehr als 850 Olivenölen aus 26 Ländern haben in den Büros und Wohnungen von erfahrenen Verkostern auf der ganzen Welt begonnen - alles Teil eines innovativen Fernbeurteilungsprozesses für die NYIOOC World Olive Oil Competition das war in Aktion setzen inmitten der COVID-19-Krise.

In normalen Zeiten trafen sich die 16 Richter diese Woche in New York mit Unterstützung eines technischen Teams und Support-Mitarbeitern, um das Jahr zu bestimmen beste Olivenöle extra vergine. Dann kam das Coronavirus und die Organisatoren begannen mit der Entwicklung der Protokolle für die Fernbeurteilung, die derzeit in neun Ländern auf der ganzen Welt durchgeführt werden, meist in Form einer Sperrung oder einer eingeschränkten Reise.

Die Experten beraten sich über ein privates Videosystem, während sie jede Probe probieren und ihre Beobachtungen mit einer von der NYIOOC das sammelt die Daten sicher. Ein weltweites Team von Technikern verwaltet die Daten in Echtzeit.

Sobald die Ergebnisse überprüft wurden, werden die Gewinnermarken ab dem 11. Mai in einer interaktiven Präsentation öffentlich vorgestellt, die jeden Tag im Laufe einer Woche von 9 bis 00 Uhr (EDT) am offizielle Ergebnis-Website.

Es war keine leichte Aufgabe, weltweit Tausende von Verkostungsproben zur sensorischen Analyse zu senden. Jeder Eintrag wurde in einen Satz manipulationssicherer dunkler Glasbehälter ohne Kopfraum überführt, bevor er zum Schutz und zur Qualitätserhaltung während des Transports in einem temperaturkontrollierten Gehäuse verpackt und versandt wurde.

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Cord sagte, die ersten Ergebnisse hätten gezeigt, dass das Fernbeurteilungssystem perfekt funktioniert.

"Wir vergleichen die Ergebnisse der Richter mit Proben ungeöffneter Flaschen aus unserer temperaturkontrollierten Bibliothek und stellen dank der Sorgfalt, mit der sie vorbereitet und versandt wurden, keine merkliche Verschlechterung fest “, erklärte Cord.

Cord sagte die Protokolle und die Professionalität von ihm Experten beurteilen Das technische Team wird genaue Ergebnisse und die Verwaltung des Wettbewerbs auf höchstem Niveau sicherstellen, selbst wenn die Welt mit einem Problem konfrontiert ist beispiellose Krise.

"Wir wünschten, es wäre nicht notwendig, dies so zu tun “, sagte Cord sagte früher des wegweisenden Programms. "Wir sind jedoch von unserer Mission getrieben, das Engagement der Olivenölproduzenten anzuerkennen, und dies ist der beste Weg, dies unter diesen Bedingungen zu tun. Sie haben immer noch Produkte zu verkaufen, und die Verbraucher müssen immer noch wissen, welche sie kaufen sollen. “

Der NYIOOC World Olive Oil CompetitionDer jedes Frühjahr stattfindende Wettbewerb ist der größte und renommierteste Olivenölwettbewerb der Welt. Die jährliche Liste der Preisträger gilt als maßgeblicher Leitfaden für die besten nativen Olivenöle des Jahres.

Die vollständigen Ergebnisse werden auf der vorgestellt Offizieller Index der weltbesten Olivenöle in einem neuen Design, das auch am 11. Mai vorgestellt wird.


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