Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου συνεχίζει να ξεπερνά την παραγωγή
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου υπερέβη την παραγωγή. Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC), αυτό καταδεικνύει μια θεμελιώδη αλλαγή στις καταναλωτικές προτιμήσεις.
Νέα στοιχεία που συγκέντρωσε το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) δείχνουν ότι η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου ξεπέρασε την παραγωγή ελαιολάδου κατά τις τρεις τελευταίες καλλιεργητικές περιόδους.
Το IOC τόνισε επίσης ότι είναι η πρώτη φορά που παρατηρείται μια τέτοια τάση για τρία συνεχόμενα έτη.
(Τα στοιχεία) δείχνουν πώς η κατανάλωση αντανακλά τις αλλαγές στον τρόπο ζωής των καταναλωτών. Η Covid-19 έχει αλλάξει τη συμπεριφορά μας και οι καταναλωτές έχουν στραφεί στην αγορά προϊόντων καλύτερης ποιότητας.
Σύμφωνα με τις προβλέψεις του IOC για την παραγωγή και την κατανάλωση στις χώρες μέλη, η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου κατά την τρέχουσα περίοδο αναμένεται να φτάσει τα 3,215 εκατομμύρια τόνους, σε σύγκριση με συνολική παραγωγή 3,1 εκατομμυρίων τόνων.
Τα στοιχεία του IOC δείχνουν ότι κατά την καλλιεργητική περίοδο 2019/20, η παραγωγή ελαιολάδου ήταν επίσης ελαφρώς χαμηλότερη από την κατανάλωση, με 3,266 εκατομμύρια τόνους να παράγονται σε σύγκριση με 3,268 εκατομμύρια τόνους που καταναλώθηκαν.
Δείτε επίσης: Το Πακιστάν έτοιμο να γίνει μέλος του Συμβουλίου ΕλαιολάδουΗ παραγωγή μειώθηκε σε 3,010 εκατομμύρια τόνους την επόμενη περίοδο, σε σύγκριση με τους 3,125 εκατομμύρια τόνους που καταναλώθηκαν.
«Αν και παρέμεινε σταθερή σε παγκόσμιο επίπεδο κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων ετών, η κατανάλωση δεν επηρεάστηκε από αυτή τη μικρή πτώση της παραγωγής», ανέφερε η IOC.
Σύμφωνα με τον Abdellatif Ghedira, εκτελεστικό διευθυντή του IOC, τα στοιχεία καταδεικνύουν μια αναδυόμενη τάση.
«Δείχνει πώς η κατανάλωση αντανακλά τις αλλαγές στον τρόπο ζωής των καταναλωτών», δήλωσε ο Ghedira. «Η Covid-19 έχει αλλάξει τη συμπεριφορά μας και οι καταναλωτές έχουν στραφεί στην αγορά προϊόντων καλύτερης ποιότητας, γεγονός που έχει οδηγήσει επίσης σε αύξηση της αξίας του εμπορίου σε παγκόσμιο επίπεδο».
Εξετάζοντας τις παγκόσμιες τάσεις κατανάλωσης σε μακροπρόθεσμο ορίζοντα, τα στοιχεία του ΔΟΕ δείχνουν σημαντική αύξηση τα τελευταία 20 χρόνια. Το 2001/02, η παγκόσμια κατανάλωση έφτασε τα 2,606 εκατομμύρια τόνους και αυξήθηκε σταθερά σε 3,215 εκατομμύρια τόνους.
Τα στοιχεία του ΔΟΕ δείχνουν επίσης τη σταθερή αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου σε χώρες που δεν είναι μέλη.
Για παράδειγμα, μεταξύ 1990/91 και 2019/20, η κατανάλωση ελαιολάδου στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκε από 88.000 τόνους σε 400.000 τόνους. Επί του παρόντος, οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας ελαιολάδου εκτός Ευρώπης, με περισσότερες από 400.000 τόνους να αναμένονται στην τρέχουσα σεζόν.
Το ΔΟΕ ανέφερε επίσης μια μικρή αύξηση των εισαγωγών το 2021/22, έως 1,211 εκατομμύρια τόνους. Αύξηση καταγράφηκε επίσης στις εξαγωγές, έως 1,189 εκατομμύρια τόνους σε σύγκριση με τους 1,1 εκατομμύρια τόνους που αναφέρθηκαν το προηγούμενο έτος.