Ο Εμπορικός Όμιλος Δωρίζει 190k Λίτρα Πυρηνέλαιο στον Τομέα Φιλοξενίας στην Ισπανία

Το ισπανικό διεπαγγελματικό ελαιόλαδο (Oriva) έχει δεσμευτεί 190,000 λίτρα πυρηνελαίου στον τομέα Horeca της χώρας (ξενοδοχεία, εστιατόρια και τροφοδοσία) ως ένδειξη υποστήριξης στις προσπάθειές τους να συνεχίσουν τις επιχειρήσεις μετά το κλείδωμα.

Η πρωτοβουλία είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας 22 εταιρειών του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων των εξολκέων, των διυλιστηρίων, των συσκευαστών και των διανομέων. Το πυρηνέλαιο που διανέμεται από την Oriva θα φτάσει σε περισσότερα από 12,500 εστιατόρια και ξενοδοχεία.

Όπως στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια στην Ισπανία άρχισαν να ανοίγουν σταδιακά στα μέσα Μαΐου και τώρα λειτουργούν με όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις.

Ο τομέας Horeca της Ισπανίας είναι ο μεγαλύτερος αγοραστής πυρηνελαίου, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 70% όλων των πωλήσεων εμφιαλωμένου ελαιολάδου στη χώρα.

"Ο τομέας της ελιάς εντάσσεται στο κύμα αλληλεγγύης με έναν από τους τομείς που επλήγησαν περισσότερο από την κρίση που προκλήθηκε από Covidien-19Είπε ο José Luis Maestro Sánchez-Cano, πρόεδρος της Oriva.

"Δεν μπορούμε να παραμείνουμε ενήμεροι για τις δυσκολίες ενός από τους τομείς που είναι πιο κοντά μας, όπως η Horeca », πρόσθεσε.

"Οι εξαιρετικές καταστάσεις απαιτούν εξαιρετικά μέτρα και γι 'αυτό καταβάλαμε αυτήν τη μεγάλη προσπάθεια να κινητοποιήσουμε τον μέγιστο δυνατό όγκο προϊόντος, έως και 190,000 λίτρα. "

Το ελαιόλαδο λαμβάνεται με επεξεργασία των ημι-στερεών υπολειμμάτων της πρώτης εκχύλισης. Στη συνέχεια, το λάδι εξευγενίζεται και αναμιγνύεται με μικρές ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ή παρθένου ελαιολάδου. Είναι σε μεγάλο βαθμό χρησιμοποιείται για τηγάνισμα λόγω της σταθερότητάς του και της ουδέτερης γεύσης του.

Ανεξάρτητα από τη χειρονομία, το πυρηνέλαιο που παραδόθηκε στις εγκαταστάσεις και τις εγκαταστάσεις του Horeca δεν αποτελεί πανάκεια για την ανάκαμψή τους, αλλά κυρίως έκφραση αλληλεγγύης, δήλωσε ο Σάντσε-Κανό.

"Ο στόχος είναι να είμαστε πιο κοντά σε έναν από τους κύριους εταίρους μας », είπε. ​"Εάν υπάρχει κάτι που μπορεί να μάθει από αυτήν την κρίση, είναι ότι χρειαζόμαστε συλλογικές απαντήσεις και συνεργατικά κανάλια. "

• Ορίβα
• Cooperativas Agro-alimentarias