Επιχείρηση

60 Χρόνια, το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τις προκλήσεις μπροστά

Στο πλαίσιο του εορτασμού της 60th επέτειο της ΔΟΕ, ο εκτελεστικός διευθυντής Abdellatif Ghedira μίλησε αποκλειστικά με Olive Oil Times σχετικά με τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας.

Μάρτιος 15, 2019
Με την Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

ο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) γιόρτασε την εξηκοστή επέτειό της σε επίσκεψη στη Ρώμη, όπου συγκεντρώθηκαν μερικοί από τους κορυφαίους αξιωματούχους της για να συζητήσουν τις αναδυόμενες προοπτικές και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο διακυβερνητικός οργανισμός.

Η ΔΟΕ ιδρύθηκε το 1959 υπό την αιγίδα των Ηνωμένων Εθνών και σήμερα απαρτίζεται από 17 κράτη μέλη καθώς και από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Επιμένω ότι το πιο σημαντικό είναι η ποιότητα του ελαιολάδου.- Abdellatif Ghedira, εκτελεστικός διευθυντής της ΔΟΕ

Δήλωσε στους ο Abdellatif Ghedira, ο εκτελεστικός διευθυντής της ΔΟΕ Olive Oil Times σχετικά με το μακροπρόθεσμο όραμα της ΔΟΕ για βιωσιμότητα και έθιξε μερικές από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κόσμου της καλλιέργειας του ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων κλιματική αλλαγή.

Η Ghedira αναγνώρισε ότι, κατά την τελευταία δεκαετία, οι χώρες παραγωγής υπέστησαν δύσκολες εποχές που χαρακτηρίζονται από ακραίες καιρικές συνθήκες.

Δείτε περισσότερα για: Ειδήσεις της ΔΟΕ

Σε μία Olive Oil Times επισκόπηση, οι παραγωγοί από όλο τον κόσμο δήλωσαν ότι παράτυπες καιρικές συνθήκες τους προκάλεσαν προβλήματα στη συγκομιδή του τρέχοντος έτους.

Διαφήμιση

"Η αλλαγή του κλίματος έχει ήδη αντίκτυπο στην παγκόσμια παραγωγή, οδηγώντας σε σημαντικές διακυμάνσεις που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην τιμή του πετρελαίου ", ανέφερε ο Γκεντιρά. "Όπως έχω πει πολλές φορές, αρχίζετε να βλέπετε τα αποτελέσματα στο ελαιόδενδρο, ένα φυτό που είναι συνήθως πολύ ανθεκτικό. "

Ωστόσο, ο Ghedira έθιξε επίσης το ελαιόδεντρο ως φυτό που μπορεί να συμβάλει στην άμβλυνση κάποιων από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, συμπεριλαμβανομένης της απομόνωσης του διοξειδίου του άνθρακα καθώς και στην πρόληψη της διάβρωσης και της απερήμωσης.

"Υπολογίσαμε ότι η παραγωγή ενός κιλού (2.2 λίβρες) ελαιολάδου απορροφά την αντίστοιχη ποσότητα εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα ενός αυτοκινήτου που καταναλώνει 10 λίτρα (2.6 γαλόνια) καυσίμου ", ανέφερε. "Αυτό σημαίνει ότι κάθε ελιά συμβάλλει στον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων της αλλαγής του κλίματος, απορροφώντας περισσότερο ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα από ό, τι παράγει ».

Μέσω της συνεργασίας μεγάλης κλίμακας, ο Ghedira και ο Jaime Lillo, αναπληρωτής διευθυντής της ΔΟΕ, βλέπουν την ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή πετρελαίου όχι μόνο ως βιομηχανία βιώσιμη από περιβαλλοντική άποψη, αλλά και οικονομικά και κοινωνικά βιώσιμη.

"Η ελιά είναι μια βιώσιμη καλλιέργεια, η οποία έχει μια διάσταση της κοινωνικής βιωσιμότητας και αποτελεί τη βάση της οικονομίας αρκετών χωρών ", δήλωσε ο Lillo Olive Oil Times. "Εργαζόμαστε επίσης για τον τρόπο χρήσης των υποπροϊόντων που παράγονται από την εξόρυξη ελαιολάδου και ως εκ τούτου προωθούμε τη χρήση των πόρων και τη δημιουργία εποικοδομητικών σχέσεων προς μια κυκλική και πράσινη οικονομία ».

Για να δημιουργήσει μια βιώσιμη κυκλική οικονομία, η ΔΟΕ πρέπει να αγοράσει από όλες τις μεγάλες ελαιοπαραγωγικές και πετρελαιοπαραγωγές χώρες, ανέφερε ο Γκεντιρά. Αυτή είναι η ανάγκη για παγκόσμια συνεργασία, γι 'αυτό και ο οργανισμός είναι ανοικτός στην επανεισδοχή των παρωχημένων κρατών, όπως η Συρία.

"Η ΔΟΕ είναι μια τεχνική οργάνωση, χωρίς πολιτικές αντιλήψεις ", ανέφερε ο Γκεντιρά. "Πιστεύουμε ότι όλες οι χώρες που παράγουν και καταναλώνουν ελαιόλαδο πρέπει να είναι μέλη της οργάνωσής μας. Χρειαζόμαστε αυτούς και τους αγρότες τους, ακριβώς όπως μας έχουν ανάγκη, επειδή μπορούμε να επωφεληθούμε από τις γνώσεις του άλλου και να διεξάγουμε ανταλλαγή απόψεων ».

"Η Συρία πρέπει να εφαρμόσει, καθώς είναι ένας σημαντικός παραγωγός που παρήγαγε στο παρελθόν έξι τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ", πρόσθεσε. "Ζήτησαν να έρθουν μαζί μας, και όπως είπαμε στην Αργεντινή, είναι ευπρόσδεκτοι. Ωστόσο, αφού έχουν εγκαταλείψει τη ΔΟΕ και έχουν χρηματοοικονομικό χρέος στον οργανισμό, συζητάμε πώς μπορούν να το πληρώσουν, προκειμένου να παρουσιάσουν τον φάκελό τους στη ΔΟΕ ".

Η Ghedira εξέφρασε επίσης την ικανοποίησή της για την αυξημένη συμμετοχή των παραδοσιακά λιγότερο ενεργών μελών της ΔΟΕ, όπως η Λιβύη.

"Λιβύη είναι ιδρυτικό μέλος της ΔΟΕ και μια από τις πρώτες χώρες που πιστεύουν σε αυτή την οργάνωση », είπε. "Η οικονομική ανάπτυξη είναι απαραίτητη για την επίτευξη οικονομικής και επομένως γενικής σταθερότητας. Για τη Λιβύη, ο τομέας της ελιάς θα μπορούσε να αποτελέσει σημαντικό μέρος αυτής της ευεργετικής διαδικασίας. "

Ο Γκεντιρά επεσήμανε επίσης ότι οι ελιές και το ελαιόλαδο έχουν βαθιές πολιτιστικές ρίζες στο βορειοαφρικανικό έθνος και αυτή η πολιτιστική κληρονομιά σε συνδυασμό με τη βελτίωση των τεχνικών παραγωγής και ανάλυσης ελαιολάδου θα μπορούσε να συμβάλει στην ενίσχυση του διεθνούς προφίλ ελαιολάδου της χώρας.

"Καθώς η Λιβύη μας ζήτησε να γίνουμε ενεργό μέλος, στείλαμε εμπειρογνώμονες επί τόπου, οι οποίοι εξήγησαν ότι το κλειδί για την ανάπτυξη του τομέα του ελαιολάδου είναι η δημιουργία εργαστηρίων για την ανάλυση της ποιότητας των ελαίων ", ανέφερε.

"Συμφώνησαν και εργάζονται σε αυτό για να βελτιώσουν την ποιότητα της παραγωγής τους ", πρόσθεσε η Γκέντιρα. "Χαίρομαι γι 'αυτό, επειδή πιστεύω ότι η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών και ελαιολάδου δεν είναι μόνο ζήτημα οικονομικής ισχύος, αλλά και ζήτημα αγάπης, γνώσης και εργασίας στον τόπο ».

Η Ghedira συνέχισε να επαινεί τον αυξανόμενο αριθμό χωρών που εκφράζουν ενδιαφέρον για την παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών. Είπε ότι είναι ενθαρρυντικό να βλέπουμε χώρες όπως η Ναμίμπια, η Κίνα, η Ιαπωνία, η Παλαιστίνη, η Νέα Ζηλανδία και η Σαουδική Αραβία να εκφράζουν ενδιαφέρον για συμμετοχή στην ΔΟΕ.

Εξέδωσε ειδικά το Ιράν, τη Γεωργία και την Αλβανία, όλα τα οποία βρίσκονται στη διαδικασία προσχώρησης στον διακυβερνητικό οργανισμό.

"Είμαστε ευτυχείς που οι χώρες αυτές θέλουν να έρθουν μαζί μας, καθώς πιστεύουν επίσης στην έννοια της συνάφειας του ελαιολάδου, όταν πρόκειται να μιλήσουμε για την ποιότητα και να βρούμε λύσεις στα προβλήματα ", δήλωσε ο Γκεντιρά. "Λαμβάνοντας υπόψη ότι το 95 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής παράγεται από τα μέλη μας και το 75 τοις εκατό των καταναλωτών προέρχονται από τα κράτη μέλη μας, μπορούμε να πούμε ότι η ΔΟΕ αντιπροσωπεύει πραγματικά το παγκόσμιο ελαιόλαδο ".

Ωστόσο, η γιορτή της εξηκοστής επετείου της ΔΟΕ δεν ήταν μόνο μια στιγμή για να εξετάσουμε πόσο μακριά έφτασε η οργάνωση, αλλά και για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν και οι παγκόσμιοι παραγωγοί ελαιολάδου.

"Το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει μόλις το XNUMX% του λίπους που καταναλώνεται στον κόσμο, είναι ένα μικρό κόσμημα ", δήλωσε ο Ghedira. "Για το λόγο αυτό όλοι όσοι το κάνουν χωρίς να δίνουν προσοχή στην ποιότητα βλάπτουν τη βιομηχανία, όσοι αποτυγχάνουν να κάνουν καλό ελαιόλαδο βλάπτουν τον τομέα ".

"Τώρα, ο ρόλος μας είναι να ενθαρρύνουμε τη δημιουργία εργαστηρίων για την προσαρμογή στα διεθνή πρότυπα και την αύξηση της ποιότητας και είμαστε ευτυχείς που βλέπουμε ότι όλες οι χώρες εργάζονται σε αυτό, δημιουργώντας περισσότερα εργαστήρια με στόχο την ποιότητα », πρόσθεσε.

Η βελτίωση της ποιότητας ήταν ένα συνεπές θέμα σε όλη τη συνομιλία του Ghedira Olive Oil Times. Για αυτόν, αυτή η έμφαση στην ποιότητα δεν είναι μόνο πρακτική, αλλά και χτυπήματα κοντά στο σπίτι και τις δικές του εμπειρίες με το ελαιόλαδο.

"Γεννήθηκα έναν αγρότη και θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας κάτι που γνωρίζετε καλά: η ευχαρίστηση να δείτε έναν αγρότη που σας αφήνει να δοκιμάσετε το ελαιόλαδο του και με ανυπομονησία σας περιμένει να του πείτε τι σκέφτεστε, γιατί αυτό είναι το αποτέλεσμα από πολύ σκληρή δουλειά », είπε. "Το σημαντικό είναι η αγάπη για το προϊόν. "

"Επιμένω ότι δεν πρέπει να συγχέουμε το ελαιόλαδο με τα άλλα έλαια: όσοι καταναλώνουν ποιοτικό ελαιόλαδο ή ενθαρρύνουν την κατανάλωση ποιοτικού ελαιολάδου βοηθούν τη Γη να καταπολεμήσει την κλιματική αλλαγή ", πρόσθεσε. "Και επιμένω ότι το πιο σημαντικό είναι η ποιότητα του ελαιολάδου. "

Ο Lillo, ο αναπληρωτής διευθυντής, συμφώνησε ευρέως με την Ghedira. Πιστεύει ότι η ΔΟΕ μέχρι τώρα ήταν επιτυχής στην εκπλήρωση όλων αυτών των ρόλων εντός της διεθνούς κοινότητας ελαιολάδου. Είπε ότι ο καλύτερος τρόπος για να δει η ΔΟΕ τα επόμενα 60 χρόνια είναι να συνεχίσει αυτή τη δουλειά.

"Διανέμουμε τις βέλτιστες πρακτικές για να βοηθήσουμε τους αγρότες να έχουν τα καλύτερα ελαιόλαδα, βελτιώνοντας τη βιωσιμότητα της παραγωγής και πιστεύουμε ότι αυτός είναι ο μόνος και καλύτερος τρόπος να κοιτάξουμε το μέλλον ", ανέφερε.


Σχετικές ειδήσεις