60 Χρόνια, το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τις προκλήσεις μπροστά

Η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) γιόρτασε την εξηκοστή επέτειο σε μια επίσκεψη στη Ρώμη, όπου μερικοί από τους ανώτερους αξιωματούχους της συγκεντρώθηκαν για να συζητήσουν τις αναδυόμενες προοπτικές και προκλήσεις που αντιμετωπίζει η διακυβερνητική οργάνωση.

Η ΔΟΕ ιδρύθηκε το 1959 υπό την αιγίδα των Ηνωμένων Εθνών και σήμερα απαρτίζεται από 17 κράτη μέλη καθώς και από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Δήλωσε στους ο Abdellatif Ghedira, ο εκτελεστικός διευθυντής της ΔΟΕ Olive Oil Times σχετικά με το μακροπρόθεσμο όραμα της ΔΟΕ για βιωσιμότητα και έθιξε μερικές από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κόσμου της καλλιέργειας του ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων κλιματική αλλαγή.

Η Ghedira αναγνώρισε ότι, κατά την τελευταία δεκαετία, οι χώρες παραγωγής υπέστησαν δύσκολες εποχές που χαρακτηρίζονται από ακραίες καιρικές συνθήκες.

Σε μία Olive Oil Times επισκόπηση, οι παραγωγοί από όλο τον κόσμο δήλωσαν ότι παράτυπες καιρικές συνθήκες τους προκάλεσαν προβλήματα στη συγκομιδή του τρέχοντος έτους.

"Η κλιματική αλλαγή έχει ήδη αντίκτυπο στην παγκόσμια παραγωγή, οδηγώντας σε σημαντικές διακυμάνσεις που παίζουν μεγάλο παράγοντα στην τιμή του πετρελαίου », δήλωσε ο Ghedira. ​"Όπως έχω πει πολλές φορές, αρχίζετε να βλέπετε τις επιπτώσεις στην ελιά, ένα φυτό που είναι συνήθως πολύ ανθεκτικό. "

Ωστόσο, ο Ghedira χαρακτήρισε επίσης την ελιά ως φυτό που μπορεί να βοηθήσει στην άμβλυνση ορισμένων από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, συμπεριλαμβανομένης της απομόνωσης του διοξειδίου του άνθρακα καθώς και της πρόληψης της διάβρωσης και της απερήμωσης.

"Υπολογίσαμε ότι η παραγωγή ενός κιλού (2.2 λίβρες) ελαιόλαδου απορροφά την ισοδύναμη ποσότητα εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα ενός αυτοκινήτου που καταναλώνει 10 λίτρα καυσίμου », είπε. ​"Αυτό σημαίνει ότι κάθε ελιά συμβάλλει στον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων της αλλαγής του κλίματος, απορροφώντας περισσότερο ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα από ό, τι παράγει ».

Μέσω της συνεργασίας μεγάλης κλίμακας, ο Ghedira και ο Jaime Lillo, αναπληρωτής διευθυντής της ΔΟΕ, βλέπουν την ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή πετρελαίου όχι μόνο ως βιομηχανία βιώσιμη από περιβαλλοντική άποψη, αλλά και οικονομικά και κοινωνικά βιώσιμη.

"Η ελιά είναι μια βιώσιμη καλλιέργεια, η οποία έχει μια διάσταση της κοινωνικής βιωσιμότητας, και αποτελεί τη βάση της οικονομίας πολλών χωρών », δήλωσε ο Lillo. Olive Oil Times. ​"Εργαζόμαστε επίσης για το πώς να χρησιμοποιήσουμε τα υποπροϊόντα που παράγονται από την εξόρυξη ελαιολάδου, και επομένως προωθούμε τη χρήση πόρων και τη δημιουργία εποικοδομητικών σχέσεων, προς μια κυκλική και πράσινη οικονομία. "

Προκειμένου να δημιουργήσει μια βιώσιμη κυκλική οικονομία, η ΔΟΕ χρειάζεται να αγοράσει από όλα τα μεγάλα έθνη ελαιοκαλλιέργειας και ελαιοπαραγωγής, δήλωσε ο Ghedira. Είναι αυτή η ανάγκη για παγκόσμια συνεργασία, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο οργανισμός είναι ανοιχτός στο να αποδεχθεί ξανά τα παριαία κράτη, όπως η Συρία.

"Η ΔΟΕ είναι ένας τεχνικός οργανισμός, χωρίς πολιτικούς τόνους », δήλωσε ο Ghedira. ​"Πιστεύουμε ότι όλες οι χώρες που παράγουν και καταναλώνουν ελαιόλαδο πρέπει να είναι μέλη της οργάνωσής μας. Χρειαζόμαστε αυτούς και τους αγρότες τους, ακριβώς όπως μας έχουν ανάγκη, επειδή μπορούμε να επωφεληθούμε από τις γνώσεις του άλλου και να διεξάγουμε ανταλλαγή απόψεων ».

"Η Συρία πρέπει να εφαρμόσει, καθώς είναι ένας σημαντικός παραγωγός που παρήγαγε στο παρελθόν έξι τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ", πρόσθεσε. ​"Ζήτησαν να έρθουν μαζί μαςκαι, όπως είπαμε στην Αργεντινή, είναι ευπρόσδεκτοι. Ωστόσο, δεδομένου ότι έχουν αποχωρήσει από τη ΔΟΕ και έχουν οικονομικό χρέος στον οργανισμό, συζητάμε πώς μπορούν να το πληρώσουν, προκειμένου να παρουσιάσουν τον φάκελό τους στην ΔΟΕ. "

Η Ghedira εξέφρασε επίσης την ικανοποίησή της για την αυξημένη συμμετοχή των παραδοσιακά λιγότερο ενεργών μελών της ΔΟΕ, όπως η Λιβύη.

"Λιβύη είναι ιδρυτικό μέλος της ΔΟΕ και μία από τις πρώτες χώρες που πιστεύουν σε αυτόν τον οργανισμό », είπε. ​"Η οικονομική ανάπτυξη είναι απαραίτητη για την επίτευξη οικονομικής και επομένως γενικής σταθερότητας. Για τη Λιβύη, ο τομέας της ελιάς θα μπορούσε να αποτελέσει σημαντικό μέρος αυτής της ευεργετικής διαδικασίας. "

Ο Ghedira επεσήμανε επίσης ότι οι ελιές και το ελαιόλαδο έχουν βαθιές πολιτιστικές ρίζες στο βορειοαφρικανικό έθνος και αυτή η πολιτιστική κληρονομιά σε συνδυασμό με βελτιωμένες τεχνικές παραγωγής και ανάλυσης ελαιολάδου θα μπορούσε να βοηθήσει στην ενίσχυση του διεθνούς προφίλ ελαιολάδου της χώρας.

"Καθώς η Λιβύη μας ζήτησε να γίνουμε ενεργό μέλος, στείλαμε εμπειρογνώμονες επί τόπου, οι οποίοι εξήγησαν ότι το κλειδί για την ανάπτυξη του τομέα του ελαιολάδου είναι η δημιουργία εργαστηρίων για την ανάλυση της ποιότητας των ελαίων ", ανέφερε.

"Συμφώνησαν και εργάζονται σε αυτό για να βελτιώσουν την ποιότητα της παραγωγής τους ", πρόσθεσε η Γκέντιρα. ​"Χαίρομαι γι 'αυτό, διότι πιστεύω ότι η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών και ελαιολάδου δεν είναι μόνο ζήτημα οικονομικής δύναμης, αλλά και ζήτημα αγάπης, γνώσης και εργασίας. "

Η Ghedira συνέχισε να επαινεί τον αυξανόμενο αριθμό χωρών που εκφράζουν ενδιαφέρον για την παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών. Είπε ότι είναι ενθαρρυντικό να βλέπουμε χώρες όπως η Ναμίμπια, η Κίνα, η Ιαπωνία, η Παλαιστίνη, η Νέα Ζηλανδία και η Σαουδική Αραβία να εκφράζουν ενδιαφέρον για συμμετοχή στην ΔΟΕ.

Εξέδωσε ειδικά το Ιράν, τη Γεωργία και την Αλβανία, όλα τα οποία βρίσκονται στη διαδικασία προσχώρησης στον διακυβερνητικό οργανισμό.

"Είμαστε ευτυχείς που οι χώρες αυτές θέλουν να έρθουν μαζί μας, καθώς πιστεύουν επίσης στην έννοια της συνάφειας του ελαιολάδου, όταν πρόκειται να μιλήσουμε για την ποιότητα και να βρούμε λύσεις στα προβλήματα ", δήλωσε ο Γκεντιρά. ​"Λαμβάνοντας υπόψη ότι το 95 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής παράγεται από τα μέλη μας και το 75 τοις εκατό των καταναλωτών προέρχονται από τα κράτη μέλη μας, μπορούμε να πούμε ότι η ΔΟΕ αντιπροσωπεύει πραγματικά το παγκόσμιο ελαιόλαδο ".

Ωστόσο, ο εορτασμός της εξηκοστής επετείου της ΔΟΕ δεν ήταν απλώς μια στιγμή για να κοιτάξουμε πίσω πόσο μακριά έχει προχωρήσει ο οργανισμός, αλλά και για να δούμε μπροστά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει αυτή και οι παγκόσμιοι παραγωγοί ελαιολάδου.

"Το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει μόλις το - τοις εκατό του λίπους που καταναλώνεται στον κόσμο, είναι ένα μικρό στολίδι », δήλωσε ο Ghedira. ​"Για το λόγο αυτό όλοι όσοι το κάνουν χωρίς να προσέχουν την ποιότητα πλήττουν τη βιομηχανία, όλοι όσοι δεν έχουν καλή παραγωγή ελαιολάδου βλάπτουν τον κλάδο. "

"Τώρα, ο ρόλος μας είναι να ενθαρρύνουμε τη δημιουργία εργαστηρίων για την προσαρμογή στα διεθνή πρότυπα και την αύξηση της ποιότητας και είμαστε ευτυχείς που βλέπουμε ότι όλες οι χώρες εργάζονται σε αυτό, δημιουργώντας περισσότερα εργαστήρια με στόχο την ποιότητα », πρόσθεσε.

Η βελτίωση της ποιότητας ήταν ένα σταθερό θέμα καθ 'όλη τη διάρκεια της συνομιλίας του Ghedira Olive Oil Times. Για αυτόν, αυτή η έμφαση στην ποιότητα δεν είναι μόνο πρακτική, αλλά και χτυπήματα κοντά στο σπίτι και τις δικές του εμπειρίες με το ελαιόλαδο.

"Γεννήθηκα αγρότης και θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας κάτι που γνωρίζετε καλά: τη χαρά να βλέπω έναν αγρότη που σας αφήνει να δοκιμάσετε το ελαιόλαδο του και περιμένει με ανυπομονησία να του πείτε τη γνώμη σας, γιατί αυτό είναι το αποτέλεσμα πολύ σκληρής δουλειάς », είπε. ​"Το σημαντικό είναι η αγάπη για το προϊόν. "

"Επιμένω ότι δεν πρέπει να συγχέουμε το ελαιόλαδο με τα άλλα έλαια: όσοι καταναλώνουν ποιοτικό ελαιόλαδο ή ενθαρρύνουν την κατανάλωση ποιοτικού ελαιολάδου βοηθούν τη Γη να καταπολεμήσει την κλιματική αλλαγή ", πρόσθεσε. ​"Και επιμένω ότι το πιο σημαντικό πράγμα είναι η ποιότητα του ελαιολάδου. "

Ο Lillo, ο αναπληρωτής διευθυντής, συμφώνησε ευρέως με την Ghedira. Πιστεύει ότι η ΔΟΕ μέχρι τώρα ήταν επιτυχής στην εκπλήρωση όλων αυτών των ρόλων εντός της διεθνούς κοινότητας ελαιολάδου. Είπε ότι ο καλύτερος τρόπος για να δει η ΔΟΕ τα επόμενα 60 χρόνια είναι να συνεχίσει αυτή τη δουλειά.

"Διανέμουμε τις βέλτιστες πρακτικές για να βοηθήσουμε τους αγρότες να έχουν τα καλύτερα ελαιόλαδα, βελτιώνοντας τη βιωσιμότητα της παραγωγής και πιστεύουμε ότι αυτός είναι ο μόνος και καλύτερος τρόπος να κοιτάξουμε το μέλλον ", ανέφερε.