60 Χρόνια, το Συμβούλιο Ελαιολάδου εξετάζει τις προκλήσεις μπροστά

Στο πλαίσιο της γιορτής της 60ής επετείου της ΔΟΕ, ο εκτελεστικός διευθυντής Abdellatif Ghedira μίλησε αποκλειστικά με την εφημερίδα Olive Oil Times για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας.

Μάρτιος 15, 2019
Με την Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η περιοχή Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) γιόρτασε την εξηκοστή επέτειο σε μια επίσκεψη στη Ρώμη, όπου μερικοί από τους κορυφαίους αξιωματούχους συγκεντρώθηκαν για να συζητήσουν τις αναδυόμενες προοπτικές και προκλήσεις που αντιμετωπίζει η διακυβερνητική οργάνωση.

Η ΔΟΕ ιδρύθηκε το 1959 υπό την αιγίδα των Ηνωμένων Εθνών και σήμερα απαρτίζεται από 17 κράτη μέλη καθώς και από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Επιμένω ότι το πιο σημαντικό είναι η ποιότητα του ελαιολάδου.- Abdellatif Ghedira, εκτελεστικός διευθυντής της ΔΟΕ

Ο Abdellatif Ghedira, ο εκτελεστικός διευθυντής της ΔΟΕ, δήλωσε στον Olive Oil Times για το μακροπρόθεσμο όραμα της ΔΟΕ βιωσιμότητα και έθιξε μερικές από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κόσμου της καλλιέργειας του ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων κλιματική αλλαγή.

Ο Ghedira αναγνώρισε ότι, την τελευταία δεκαετία, οι χώρες παραγωγής υπέστησαν δύσκολες εποχές που χαρακτηρίζονται από ακραίες καιρικές συνθήκες.

Δείτε επίσης: Ειδήσεις της ΔΟΕ

Σε μία Olive Oil Times επισκόπηση, οι καλλιεργητές από όλο τον κόσμο ανέφεραν ότι οι ακανόνιστες καιρικές συνθήκες τους προκάλεσαν προβλήματα κατά τη φετινή συγκομιδή.

"Η κλιματική αλλαγή έχει ήδη αντίκτυπο στην παγκόσμια παραγωγή, οδηγώντας σε σημαντικές διακυμάνσεις που παίζουν μεγάλο παράγοντα στην τιμή του πετρελαίου », δήλωσε ο Ghedira. "Όπως έχω πει πολλές φορές, αρχίζετε να βλέπετε τις επιπτώσεις στην ελιά, ένα φυτό που είναι συνήθως πολύ ανθεκτικό. "

Ωστόσο, ο Ghedira χαρακτήρισε επίσης την ελιά ως φυτό που μπορεί να βοηθήσει στην άμβλυνση ορισμένων από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, συμπεριλαμβανομένης της απομόνωσης του διοξειδίου του άνθρακα καθώς και της πρόληψης της διάβρωσης και της απερήμωσης.

"Υπολογίσαμε ότι η παραγωγή ενός κιλού (2.2 λίβρες) ελαιόλαδου απορροφά την ισοδύναμη ποσότητα εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα ενός αυτοκινήτου που καταναλώνει 10 λίτρα καυσίμου », είπε. "Αυτό σημαίνει ότι κάθε ελιά βοηθά στον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, απορροφώντας περισσότερο ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα από ό, τι παράγει ».

Μέσω της μεγάλης κλίμακας συνεργασίας, οι Ghedira και Jaime Lillo, αναπληρωτής διευθυντής της ΔΟΕ, βλέπουν την ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή πετρελαίου όχι μόνο ως μια περιβαλλοντικά βιώσιμη βιομηχανία, αλλά και μια οικονομικά και κοινωνικά βιώσιμη επίσης.

"Η ελιά είναι μια βιώσιμη καλλιέργεια, η οποία έχει μια διάσταση της κοινωνικής βιωσιμότητας, και αποτελεί τη βάση της οικονομίας πολλών χωρών », δήλωσε ο Lillo. Olive Oil Times. "Εργαζόμαστε επίσης για το πώς να χρησιμοποιήσουμε τα υποπροϊόντα που παράγονται από την εξόρυξη ελαιολάδου, και επομένως προωθούμε τη χρήση πόρων και τη δημιουργία εποικοδομητικών σχέσεων, προς μια κυκλική και πράσινη οικονομία. "

Για να δημιουργήσει μια βιώσιμη κυκλική οικονομία, η ΔΟΕ χρειάζεται να αγοράσει από όλα τα μεγάλα έθνη ελαιοκαλλιέργειας και ελαιοπαραγωγής, δήλωσε ο Ghedira. Είναι αυτή η ανάγκη για παγκόσμια συνεργασία, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο οργανισμός είναι ανοιχτός στο να αποδεχθεί ξανά τα παριαία, όπως η Συρία.

"Η ΔΟΕ είναι ένας τεχνικός οργανισμός, χωρίς πολιτικούς τόνους », δήλωσε ο Ghedira. "Πιστεύουμε ότι όλες οι χώρες που παράγουν και καταναλώνουν ελαιόλαδο πρέπει να είναι μέλη του οργανισμού μας. Χρειαζόμαστε αυτούς και τους αγρότες τους, ακριβώς όπως μας χρειάζονται, γιατί μπορούμε να επωφεληθούμε από τις γνώσεις του άλλου και να ανταλλάξουμε απόψεις ».

"Η Συρία πρέπει να εφαρμόσει, καθώς είναι ένας σημαντικός παραγωγός που παρήγαγε στο παρελθόν έξι τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ", πρόσθεσε. "Ζήτησαν να έρθουν μαζί μαςκαι, όπως είπαμε στην Αργεντινή, είναι ευπρόσδεκτοι. Ωστόσο, δεδομένου ότι έχουν αποχωρήσει από τη ΔΟΕ και έχουν οικονομικό χρέος στον οργανισμό, συζητάμε πώς μπορούν να το πληρώσουν, προκειμένου να παρουσιάσουν τον φάκελό τους στην ΔΟΕ. "

Ο Ghedira χαιρέτισε επίσης την αυξημένη συμμετοχή παραδοσιακά λιγότερο ενεργών μελών της ΔΟΕ, όπως η Λιβύη.

"Λιβύη είναι ιδρυτικό μέλος της ΔΟΕ και μία από τις πρώτες χώρες που πιστεύουν σε αυτόν τον οργανισμό », είπε. "Η οικονομική ανάπτυξη είναι απαραίτητη για την επίτευξη οικονομικής και, ως εκ τούτου, συνολικής σταθερότητας. Για τη Λιβύη, ο τομέας της ελιάς θα μπορούσε να είναι σημαντικό μέρος αυτής της ευεργετικής διαδικασίας. "

Ο Ghedira επεσήμανε επίσης ότι οι ελιές και το ελαιόλαδο έχουν βαθιές πολιτιστικές ρίζες στο έθνος της Βόρειας Αφρικής και αυτή η πολιτιστική κληρονομιά σε συνδυασμό με βελτιωμένες τεχνικές παραγωγής και ανάλυσης ελαιολάδου θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του διεθνούς προφίλ της χώρας.

"Καθώς η Λιβύη μας ζήτησε να γίνουμε ενεργό μέλος, στείλαμε εμπειρογνώμονες στο έδαφος, οι οποίοι εξήγησαν ότι το κλειδί για την ανάπτυξη του τομέα του ελαιολάδου είναι η δημιουργία εργαστηρίων για την ανάλυση της ποιότητας των ελαίων », είπε.

"Συμφώνησαν και εργάζονται σε αυτό για να βελτιώσουν την ποιότητα της παραγωγής τους ", πρόσθεσε η Γκέντιρα. "Χαίρομαι γι 'αυτό, διότι πιστεύω ότι η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών και ελαιολάδου δεν είναι μόνο θέμα οικονομικής δύναμης, αλλά και ζήτημα αγάπης, γνώσης και επιτόπιας εργασίας. "

Ο Ghedira συνέχισε να επαινεί τον αυξανόμενο αριθμό χωρών που εκδηλώνουν ενδιαφέρον για την παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς. Είπε ότι είναι ενθαρρυντικό να βλέπουμε χώρες, όπως η Ναμίμπια, η Κίνα, η Ιαπωνία, η Παλαιστίνη, η Νέα Ζηλανδία και η Σαουδική Αραβία να εκδηλώσουν ενδιαφέρον για ένταξη στη ΔΟΕ.

Εξήρε συγκεκριμένα το Ιράν, τη Γεωργία και την Αλβανία, τα οποία βρίσκονται στη διαδικασία προσχώρησης στη διακυβερνητική οργάνωση.

"Είμαστε ευτυχείς που οι χώρες αυτές θέλουν να έρθουν μαζί μας, καθώς πιστεύουν επίσης στην έννοια της συνάφειας του ελαιολάδου, όταν πρόκειται να μιλήσουμε για την ποιότητα και να βρούμε λύσεις στα προβλήματα ", δήλωσε ο Γκεντιρά. "Λαμβάνοντας υπόψη ότι το 95% της παγκόσμιας παραγωγής πραγματοποιείται από τα μέλη μας και το 75% των καταναλωτών προέρχεται από τις χώρες μέλη μας, μπορούμε να πούμε ότι η ΔΟΕ αντιπροσωπεύει πραγματικά το παγκόσμιο ελαιόλαδο. "

Ωστόσο, ο εορτασμός της εξηκοστής επετείου της ΔΟΕ δεν ήταν απλώς μια στιγμή για να κοιτάξουμε πίσω πόσο μακριά έχει φτάσει ο οργανισμός, αλλά και να κοιτάξουμε μπροστά στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει, και οι παγκόσμιοι παραγωγοί ελαιολάδου.

"Το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει μόλις το XNUMX τοις εκατό του λίπους που καταναλώνεται στον κόσμο, είναι ένα μικρό στολίδι », δήλωσε ο Ghedira. "Για αυτόν τον λόγο, όλοι όσοι το κάνουν χωρίς να προσέχουν την ποιότητα πλήττουν τη βιομηχανία, όλοι όσοι δεν καταφέρνουν να κάνουν καλό ελαιόλαδο βλάπτουν τον κλάδο. "

"Τώρα, ο ρόλος μας είναι να ενθαρρύνουμε τη δημιουργία εργαστηρίων για να προσαρμοστούν στα διεθνή πρότυπα και να αυξήσουν την ποιότητα, και χαιρόμαστε που βλέπουμε ότι όλες οι χώρες εργάζονται σε αυτό, δημιουργώντας περισσότερα εργαστήρια με στόχο την ποιότητα », πρόσθεσε.

Η βελτίωση της ποιότητας ήταν ένα σταθερό θέμα καθ 'όλη τη διάρκεια της συνομιλίας του Ghedira Olive Oil Times. Για αυτόν, αυτή η έμφαση στην ποιότητα δεν είναι μόνο πρακτική, αλλά χτυπάει κοντά στο σπίτι και τις δικές του εμπειρίες με το ελαιόλαδο.

"Γεννήθηκα αγρότης και θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας κάτι που γνωρίζετε καλά: τη χαρά να βλέπω έναν αγρότη που σας αφήνει να δοκιμάσετε το ελαιόλαδο του και περιμένει με ανυπομονησία να του πείτε τη γνώμη σας, γιατί αυτό είναι το αποτέλεσμα πολύ σκληρής δουλειάς », είπε. "Το σημαντικό είναι η αγάπη για το προϊόν. "

"Επιμένω ότι δεν πρέπει να συγχέουμε το ελαιόλαδο με τα άλλα έλαια: όσοι καταναλώνουν ποιοτικό ελαιόλαδο ή ενθαρρύνουν την κατανάλωση ποιοτικού ελαιολάδου βοηθούν τη Γη να καταπολεμήσει την κλιματική αλλαγή ", πρόσθεσε. "Και επιμένω ότι το πιο σημαντικό πράγμα είναι η ποιότητα του ελαιολάδου. "

Ο Lillo, ο αναπληρωτής διευθυντής, συμφώνησε ευρέως με τον Ghedira. Πιστεύει ότι η ΔΟΕ μέχρι αυτό το σημείο ήταν επιτυχής στην εκπλήρωση όλων αυτών των ρόλων στη διεθνή κοινότητα ελαιολάδου. Είπε ότι ο καλύτερος τρόπος για να κοιτάξει η ΔΟΕ τα επόμενα 60 χρόνια είναι να συνεχίσει αυτό το έργο.

"Διαδώσαμε τις βέλτιστες πρακτικές για να βοηθήσουμε τους αγρότες να έχουν τα καλύτερα ελαιόλαδα, βελτιώνοντας τη βιωσιμότητα της παραγωγής και πιστεύουμε ότι αυτός είναι ο μόνος και καλύτερος τρόπος για να κοιτάξουμε το μέλλον », είπε.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις