Η Κροατία προχωρά στην τέταρτη ΠΟΠ ελαιολάδου

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Σόλτα εγκρίθηκε από την ΕΕ και προσχώρησε στα άλλα Κροατικά ΠΟΠ: Κορότλα, Κρκ και Κρέ.

Σόλτα, Κροατία
Νοέμβριος 7, 2016
Από την Ίσαμπέλ Πούτινγια
Σόλτα, Κροατία

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η αίτηση της Κροατίας για την καταχώριση του ονόματος "Soltansko maslinovo ulje "(ελαιόλαδο Solta) έχει εγκριθεί και καταχωρηθεί στο μητρώο των προϊόντων της ΕΕ με α Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ). Οι ειδήσεις αυτές ανακοινώθηκαν επίσημα στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ τον Οκτώβριο 21, 2016.

Το Solta είναι ένα νησί της Αδριατικής που βρίσκεται στο κεντρικό αρχιπέλαγος της Δαλματίας και έχει ένα κλίμα ήπιων χειμώνων και ζεστών, ξηρών καλοκαιριών. Το ελαιόλαδο παράγεται εδώ με δύο αυτόχθονες ποικιλίες ελιάς: Levantinka (επίσης γνωστή ως Soltanka) και Oblica, που αποτελούν περισσότερο από το 95% των ελαιώνων στο νησί - με το Levantinka να αποτελεί ελαφρώς υψηλότερο ποσοστό (50 έως 60 τοις εκατό).

Οι παραδοσιακές μέθοδοι χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση των ελαιόδεντρων και τη συγκομιδή των ελιών τους. Ο καρπός μαζεύεται με το χέρι ή χρησιμοποιώντας μικρές τσουγκράνες για να σαρώνουν τις ελιές στο έδαφος που είναι καλυμμένο με δίχτυα. Το ελαιόλαδο Solta λέγεται ότι έχει φρουτώδες άρωμα, με ένα άγγιγμα μπανάνας, και μια μικρή πικρία και οξύτητα.

Προκειμένου να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις της ΠΟΠ, όλα τα στάδια της παραγωγής, από την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, τη μεταποίηση, την εμφιάλωση και τη συσκευασία, πρέπει να πραγματοποιηθούν στη νήσο Σόλτα και τα επτά νησάκια της που περιλαμβάνουν τα Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej Stipanska.

Η ΠΟΠ είναι η υψηλότερη από τις τρεις ονομασίες στο πλαίσιο του συστήματος πιστοποίησης προϊόντων της ΕΕ για γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα. Ένα προϊόν με χαρακτηρισμό ΠΟΠ είναι αυτό που παράγεται, υποβάλλεται σε επεξεργασία και παρασκευάζεται σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή.

Οι άλλες δύο ονομασίες περιλαμβάνουν ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) για προϊόντα ή τρόφιμα με τουλάχιστον ένα στάδιο παραγωγής, μεταποίησης ή παρασκευής που λαμβάνει χώρα σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή. και TSG (Εγγυημένη παραδοσιακή ειδικότητα) για προϊόντα με α "παραδοσιακό χαρακτήρα "όταν πρόκειται για τη σύνθεση ή την παραγωγή του.

Μαζί με τα νησιά Korcula, Krk και Cres, αυτό συνεπάγεται ότι ο συνολικός αριθμός κροατικών ελαιολάδων θα λάβει το καθεστώς ΠΟΠ σε επίπεδο ΕΕ σε τέσσερα. Μια αίτηση από τη χερσόνησο της Ίστριας αναμένεται να εγκριθεί.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις