Κροάτες αγρότες φροντίζουν τους ελαιώνες για τους συναδέλφους τους που αντιμετωπίζουν δυσκολίες
Η φιλανθρωπική δράση των ελαιοκαλλιεργητών έρχεται λίγο μετά από μια τοπική εκδήλωση συγκέντρωσης χρημάτων για ένα ογκολογικό νοσοκομείο και άτομα που έχουν ανάγκη.
Η αλληλεγγύη των Κροατών ελαιοκαλλιεργητών έγινε εμφανής στην πρόσφατη εκδήλωση «Olive Days» στο Ζαντάρ της Δαλματίας, παράλληλα με τα εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά τους.
Τα έσοδα από τις πωλήσεις τροφίμων και ποτών κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης δωρίστηκαν στο κέντρο καρκίνου του Γενικού Νοσοκομείου του Ζαντάρ, προκειμένου να χρηματοδοτηθεί η αγορά νέου εξοπλισμού.
Τα υπόλοιπα δείγματα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που υποβλήθηκαν στον διαγωνισμό ποιότητας δόθηκαν σε τοπικό φιλανθρωπικό ίδρυμα, αφού οι κριτές ολοκλήρωσαν τις αξιολογήσεις τους.
Δείτε επίσης: Τα τελευταία βραβεία επιβεβαιώνουν την αυξανόμενη ποιότητα των κροατικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων«Είναι ωραίο να κάνεις καλό», δήλωσε ο Benito Pucar, πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής του Olive Days.
Ο Σύλλογος Ελαιοκαλλιεργητών της Επαρχίας Ζαντάρ έχει επίσης συμμετάσχει σε φιλανθρωπικές πρωτοβουλίες στην κοινότητα. Τα μέλη του συγκεντρώθηκαν πρόσφατα για να κλαδέψουν τις ελιές δύο τοπικών καλλιεργητών που δεν μπορούσαν να το κάνουν λόγω ασθένειας.
«Η ελιά μας δίνει το πολύτιμο δώρο του ελαιολάδου της, το οποίο ενώνει τους ανθρώπους», δήλωσε ο πρόεδρος της ένωσης, Ivica Vlatković.
Ο Γκόραν Σινοβτσίτς από το Νοβιγκράντ υπέφερε από νεφρική ανεπάρκεια, ενώ ο Μάρκο Νάκιτς από το Βούκσιτς υποβλήθηκε σε μια πολύπλοκη καρδιοχειρουργική επέμβαση που του έσωσε τη ζωή.
Ο Νάκιτς μεταφέρθηκε επειγόντως στο Ζάγκρεμπ, την πρωτεύουσα της Κροατίας, για να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση. Όταν τα μέλη του συλλόγου το έμαθαν, οργανώθηκαν γρήγορα και ολοκλήρωσαν το κλάδεμα των 300 εικοσαετών ελαιόδεντρων του, ακολουθώντας τις βέλτιστες πρακτικές.
«Δεν ξέρω πώς να ευχαριστήσω τους φίλους μου ελαιοκαλλιεργητές», δήλωσε ο Nakić, ο οποίος αναρρώνει. «Ευχαριστώ πολύ όλους όσους ήρθαν να βοηθήσουν».
Λίγο μετά το κλάδεμα των ελαιώνων του Nakić, οι καλλιεργητές του συλλόγου πήγαν στους ελαιώνες του Sinovčić στο Novigrad, περίπου 30 χιλιόμετρα βόρεια, για να ολοκληρώσουν το πολυκωνικό κλάδεμα των δέντρων του.
Η μέθοδος αυτή, που περιγράφεται ως η τελευταία μόδα μεταξύ των ελαιοκαλλιεργητών της Δαλματίας και χρησιμοποιείται συνήθως στην Ίστρια και την Ιταλία, μειώνει την αναλογία ξυλώδους μάζας προς φύλλα, γεγονός που εκθέτει ολόκληρη την κορώνα του δέντρου στον ήλιο, μειώνει την άσκοπη κατανάλωση ενέργειας και ενεργοποιεί τους λανθάνοντες οφθαλμούς.
«Υπήρχε πολλή δουλειά και στους δύο ελαιώνες, και την ολοκληρώσαμε με επιτυχία», είπε ο Vlatković.
Ανέφερε ότι το αίσθημα της κοινότητας μεταξύ των ελαιοκαλλιεργητών της Δαλματίας αποτελεί μέρος της κουλτούρας του κλάδου, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η ομαδική εργασία στους ελαιώνες διατηρεί την κοινότητα προσκολλημένη στις παραδοσιακές αξίες, εν μέσω ενός κόσμου που εκσυγχρονίζεται με ταχείς ρυθμούς.