Η Danone σχεδιάζει να καταργήσει το σύστημα Nutri-Score από πολλά από τα προϊόντα της
Η γαλλική πολυεθνική αποστασιοποιείται από το σύστημα σήμανσης «Front of Pack», αφού μια πρόσφατη αλλαγή στον αλγόριθμο μείωσε τη βαθμολογία αρκετών προϊόντων της.
Η Danone, μια γαλλική πολυεθνική εταιρεία παραγωγής τροφίμων και μία από τις πρώτες που υιοθέτησαν το Nutri-Score, ανακοίνωσε ότι θα μειώσει σημαντικά τη χρήση του γαλλικού συστήματος επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOPL).
Μετά την τελευταία ενημέρωση του αλγορίθμου του Nutri-Score, η γαλλική εταιρεία τροφίμων αφαιρεί την FOPL από τα πόσιμα γαλακτοκομικά και φυτικά προϊόντα της.
Δεν συμφωνούμε με την αναθεώρηση του αλγορίθμου. Αυτή η εξέλιξη δίνει μια εσφαλμένη εικόνα της διατροφικής και λειτουργικής ποιότητας των γαλακτοκομικών και φυτικών προϊόντων που προορίζονται για κατανάλωση.
Το FOPL, που λειτουργεί σαν φανάρι, χρησιμοποιεί έναν συνδυασμό πέντε συντονισμένων χρωμάτων και γραμμάτων για να αξιολογήσει πόσο υγιεινό είναι ένα συσκευασμένο τρόφιμο με βάση την περιεκτικότητά του σε λίπος, ζάχαρη, αλάτι και θερμίδες ανά μερίδα 100 γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρων. Το «Πράσινο Α» υποδηλώνει την πιο υγιεινή επιλογή, ενώ το «Κόκκινο Ε» υποδηλώνει την λιγότερο θρεπτική.
Η νέα έκδοση του Nutri-Score ανακατέταξε τα πόσιμα γαλακτοκομικά και φυτικά προϊόντα από τη γενική κατηγορία τροφίμων στην κατηγορία ποτών.
Δείτε επίσης: Το Nutri-Score άλλαξε τις συνταγές των τροφίμων στη Γαλλία, σύμφωνα με έρευναΑυτή η αλλαγή επηρέασε τις βαθμολογίες των προϊόντων, καθώς ο αλγόριθμος εφαρμόζει διαφορετικά κριτήρια ανάλογα με την κατηγορία στην οποία κατατάσσονται τα τρόφιμα.
Σε αυτή την κατηγορία, προϊόντα όπως το πλήρες γάλα υποβαθμίστηκαν από «Β» σε «Γ» λόγω της περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά.
Μετά την αλλαγή, οι βαθμολογίες ορισμένων από αυτά τα προϊόντα έπεσαν από «Α» ή «Β» σε επίπεδα τόσο χαμηλά όσο «Δ» ή «Ε», ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή τη διατροφική επίδραση των εναλλακτικών γλυκαντικών.
Οι μετρήσεις του Nutri-Score λαμβάνουν επίσης υπόψη τη λειτουργία: ενώ το στερεό γιαούρτι ταξινομείται ως τρόφιμο που καταναλώνεται συνήθως κατά τη διάρκεια των γευμάτων, το πόσιμο γιαούρτι κατηγοριοποιείται ως ρόφημα, το οποίο θεωρείται ότι καταναλώνεται εκτός γευμάτων.
Το νερό είναι το μόνο ποτό στην κατηγορία των ροφημάτων που διατηρεί την κατάταξη «Πράσινο Α».
«Δεν συμφωνούμε με την αναθεώρηση του αλγορίθμου», δήλωσε η Danone στην Olive Oil Times. «Αυτή η εξέλιξη δίνει μια εσφαλμένη εικόνα της διατροφικής και λειτουργικής ποιότητας των πόσιμων γαλακτοκομικών και φυτικών προϊόντων, η οποία δεν συνάδει με τις διατροφικές οδηγίες της Ευρώπης».
Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα μπορεί να περιέχουν 10 έως 13 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 χιλιοστόλιτρα, αλλά ταξινομήθηκαν ανώμαλα ως «Α» ή «Β» με τη μέθοδο υπολογισμού για γενικά τρόφιμα που χρησιμοποιήθηκε αρχικά
Η Danone αφαιρεί τις πληροφορίες Nutri-Score από διάφορες δημοφιλείς μάρκες, όπως Actimel, High Pro, Danino, Danone και Activia.
Οι υποστηρικτές του Nutri-Score διαφώνησαν έντονα με την απόφαση της εταιρείας.
«Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτών των ποτών – πόσιμα γιαούρτια, γλυκανμένα γαλακτοκομικά ποτά (αρωματισμένο γάλα) και φυτικά ποτά (συμπεριλαμβανομένων σόγιας, αμυγδάλου, βρώμης, ρυζιού κ.λπ.) – ποικίλλει σημαντικά μεταξύ των εκδόσεων χωρίς ζάχαρη και των πολύ γλυκών εκδόσεων του προϊόντος», έγραψαν οι διοργανωτές του Nutri-Score σε μια ανάρτηση στο blog.
«Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα μπορεί να περιέχουν 10 έως 13 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 χιλιοστόλιτρα (δηλαδή, το ίδιο επίπεδο με τα αναψυκτικά), αλλά ταξινομήθηκαν ανώμαλα ως «Α» ή «Β» με τη μέθοδο υπολογισμού για τα γενικά τρόφιμα που χρησιμοποιήθηκε αρχικά», πρόσθεσαν.
Η προσέγγιση της Danone όσον αφορά το Nutri-Score ενδέχεται να συνεχίσει να εξελίσσεται.
«Μελετάμε επίσης τον αντίκτυπο αυτής της απόσυρσης στα άλλα προϊόντα μας και συνεργαζόμαστε με όλους τους ενδιαφερόμενους σε κάθε αγορά όπου δραστηριοποιούμαστε για να προσδιορίσουμε την καλύτερη λύση», δήλωσε η εταιρεία.
Η ενημέρωση του Nutri-Score ανακοινώθηκε πέρυσι μετά από μια διετή αναθεώρηση από την επιστημονική επιτροπή που εποπτεύει το FOPL.
Ετικέτα Nutri-Score
Μεταξύ των πολλών προϊόντων που επηρεάστηκαν, η αναθεώρηση αναβάθμισε επίσης όλα τα ελαιόλαδα από «Κίτρινο C» σε «Ανοιχτό πράσινο B».
Οι υποστηρικτές του FOPL τόνισαν ότι οι περιοδικές αναθεωρήσεις του αλγορίθμου είχαν προγραμματιστεί και αναμενόταν από την αρχή.
«Ένα διατροφικό λογότυπο, όποιο και αν είναι αυτό, πρέπει να αναθεωρείται τακτικά με βάση την επιστημονική πρόοδο… τις εξελίξεις της αγοράς… την εμπειρία από την εφαρμογή του», έγραψαν.
Ενώ αποστασιοποιήθηκε από το Nutri-Score, η Danone ζήτησε επίσης την υιοθέτηση στην Ευρωπαϊκή Ένωση ενός «εναρμονισμένου συστήματος διαφανών διατροφικών πληροφοριών προς όφελος όλων των Ευρωπαίων καταναλωτών».
Το Nutri-Score έχει υιοθετηθεί σε έξι χώρες της Ε.Ε. (Γαλλία, Βέλγιο, Γερμανία, Λουξεμβούργο, Κάτω Χώρες, Ισπανία και Πορτογαλία) και στην Ελβετία.
Η εφαρμογή του συστήματος είναι εθελοντική, πράγμα που σημαίνει ότι οι παραγωγοί τροφίμων μπορούν να επιλέξουν ελεύθερα αν θα τοποθετήσουν το λογότυπο στις συσκευασίες τους.
Αρκετές χώρες αντιτίθενται στην εισαγωγή του Nutri-Score ως FOPL σε επίπεδο Ε.Ε., και πέρυσι, η ρουμανική αρχή προστασίας των καταναλωτών απαγόρευσε επίσημα στους παραγωγούς τροφίμων να αναγράφουν το γαλλικό FOPL στις συσκευασίες τους.
Πριν από δύο χρόνια, οι ιταλικές αρχές ανταγωνισμού απαγόρευσαν τη χρήση του γαλλικού FOPL σε διάφορα είδη τροφίμων.