`Ο έλεγχος αυθεντικότητας του ελαιολάδου βρίσκεται σε εξέλιξη στο Ηνωμένο Βασίλειο - Olive Oil Times

Έλεγχος γνησιότητας ελαιολάδου σε εξέλιξη στο Ηνωμένο Βασίλειο

Απρίλιος 30, 2015
Η Ισαμπέλ Πούτινγια

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια βρετανική εταιρεία τροφίμων και ποτών έχει επιλέξει την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου για τη διεξαγωγή δοκιμών γνησιότητας στο ελαιόλαδο που εισάγεται στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Μετά την έναρξη ισχύος στο Ηνωμένο Βασίλειο των κανονισμών της ΕΕ για το ελαιόλαδο τον Φεβρουάριο του 2014, το Οργανισμός Αγροτικών Πληρωμών (RPA), κυβερνητική υπηρεσία του Ηνωμένου Βασιλείου που υποστηρίζει τον τομέα της γεωργίας και των τροφίμων, επέλεξε το Campden BRI μετά από πρόσκληση για υποβολή δοκιμών και ανάλυση όλων των τύπων ελαιολάδων που εισήχθησαν στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Δείτε επίσης: Άρθρα σχετικά με τον Οργανισμό Αγροτικών Πληρωμών (RPA)
Οι δοκιμές θα γίνουν στο εργαστήριο της εταιρείας που έχει εγκρίνει η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), που βρίσκονται στην έδρα τους στο Chipping Campden, Gloucestershire. Οι δοκιμές αυθεντικότητας θα περιλαμβάνουν ελέγχους συμμόρφωσης στους εμφιαλωτές και τους λιανοπωλητές ελαιολάδου, αναλύοντας τα λιπιδικά συστατικά των ελαίων για να επιβεβαιώσουν ότι είναι αυθεντικά και ανόθευτα.

Σε ένα δελτίο τύπου, ο Julian South, επικεφαλής της χημείας και της βιοχημείας στο Campden BRI είπε "Η αυθεντικότητα των τροφίμων εξακολουθεί να αποτελεί ζήτημα υψηλού προφίλ και είμαστε στην ευχάριστη θέση να επιλέξουμε από τη RPA για να βοηθήσουμε τη βιομηχανία και την κυβέρνηση να αντιμετωπίσουν την πρόκληση της καταπολέμησης της απάτης σε τρόφιμα. Αυτό το συμβόλαιο αντικατοπτρίζει τη θέση μας ως αξιόπιστο και σεβαστό κέντρο που παρέχει τεχνική αριστεία στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. "

Ο έλεγχος αυθεντικότητας είναι απαραίτητος για τον εντοπισμό περιπτώσεων απάτης όπου το ελαιόλαδο νοθεύεται με κατώτερα ποιοτικά λάδια ή άλλα φυτικά έλαια.

Η ΕΕ έχει προτείνει, σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, μέτρα για την καταπολέμηση των παραχαραγμένων ελαίων στο πλαίσιο του κανονισμού της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Κανονισμός αριθ. 2568/91 του Ιουλίου 11, 1991 σχετικά με τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και του πυρηνελαίου και τις σχετικές μεθόδους ανάλυσης.

Στόχος του κανονισμού είναι να διασφαλίσει την ποιότητα και την αυθεντικότητα του ελαιολάδου, καταγράφοντας τα φυσικά, χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που πρέπει να εξεταστούν κατά τη διάρκεια των δοκιμών και τις μεθόδους που πρέπει να χρησιμοποιηθούν.

Η έρευνα για τον έλεγχο της γνησιότητας του ελαιόλαδου υποστηρίζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή 2020 Horizon πρόγραμμα.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις