Ευρωπαίοι αξιωματούχοι εκτιμούν ότι το ελαιόλαδο θα αντικαταστήσει την κατανάλωση βουτύρου και φυτικών ελαίων

Οι παραγωγοί θα επωφεληθούν από τη σταθερή αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία, σε συνδυασμό με την αυξανόμενη δημοτικότητα της μεσογειακής διατροφής τα επόμενα 10 χρόνια, προβλέπουν αξιωματούχοι της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Στις μεσοπρόθεσμες προοπτικές της ΕΕ για την περίοδο 2022-2032, η Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ανέλυσε επίσης τον τρόπο με τον οποίο η ανάπτυξη της αγοράς ελαιολάδου θα επηρεάσει τις ανταγωνιστικές αγορές φυτικών ελαίων.

«Το ελαιόλαδο αναμένεται να αντικαταστήσει όλο και περισσότερο τα φυτικά έλαια στην κατανάλωση τροφίμων, ιδίως εκτός των κύριων χωρών παραγωγής, χάρη στην υγιεινή εικόνα του ελαιολάδου και στην αυξανόμενη δημοτικότητα των διαφόρων μεσογειακών κουζινών», έγραψαν οι αξιωματούχοι στις προοπτικές.

Δείτε επίσης: Καθώς οι περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν τρόπους να μειώσουν τα έξοδά τους, η κατανάλωση ελαιολάδου παρουσιάζει ανοδική τάση

«Η τάση αυτή αναμένεται να συμβάλει στη μείωση της ζήτησης για φυτικά έλαια και να επηρεάσει την κατανάλωση βουτύρου, ειδικά στην οικιακή μαγειρική και στον τομέα της εστίασης», πρόσθεσαν.

Οι αξιωματούχοι προβλέπουν ότι η αυξανόμενη ζήτηση για ελαιόλαδο θα συνεχίσει επίσης να ενισχύει την επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας στις κύριες χώρες παραγωγής.

««Μεταξύ των άλλων τύπων γεωργικής γης, η έκταση των ελαιώνων για ελαιόλαδο αναμένεται να αυξηθεί σύμφωνα με τις προηγούμενες τάσεις (φτάνοντας κοντά στα 5 εκατομμύρια εκτάρια το 2032), με περισσότερες εκτάσεις να καλύπτονται από εντατικά αρδευόμενα συστήματα, ειδικά στην Ισπανία και την Πορτογαλία, ή να μετατραπούν σε συστήματα βιολογικής και ποιοτικής παραγωγής, ειδικά στην Ιταλία και την Ελλάδα», έγραψαν οι συντάκτες της πρόβλεψης.

Ως αποτέλεσμα, η αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου στην Ε.Ε. έχει καταστεί μια καθιερωμένη τάση, με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου να δείχνουν απότομη άνοδο της κατανάλωσης στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες κατά τις τελευταίες τρεις δεκαετίες.

Η κατανάλωση στη Γερμανία αυξήθηκε από 9.800 τόνους κατά την ετήσια συγκομιδή 1991/92 σε 76.900 τόνους, σύμφωνα με εκτιμήσεις για το 2021/22. Κατά την ίδια περίοδο, η κατανάλωση στις Κάτω Χώρες αυξήθηκε από 1.500 σε 9.600 τόνους.

Πολλές άλλες χώρες της Ε.Ε. με ελάχιστη ή καθόλου παράδοση στην κατανάλωση ελαιολάδου έχουν επίσης σημειώσει σημαντική αύξηση της κατανάλωσης από το 1991/92. Για παράδειγμα, η κατανάλωση στην Πολωνία αυξήθηκε από 3.200 τόνους το 2003/04 σε 12.000 τόνους το 2021/22.

Σε τρεις δεκαετίες, η κατανάλωση ελαιολάδου στις μη παραγωγικές χώρες της Ε.Ε. αυξήθηκε από 21.400 σε 162.700 τόνους. Την ίδια περίοδο, οι μη παραγωγικές χώρες εκτός της Ευρωπαϊκής Ένωσης είδαν την κατανάλωση ελαιολάδου να τετραπλασιάζεται, από 246.000 σε 1,1 εκατομμύρια τόνους.

Για την επόμενη δεκαετία, οι αξιωματούχοι της Ε.Ε. προβλέπουν ότι η ζήτηση για φυτικά έλαια θα επηρεαστεί σημαντικά από την παραγωγή βιοντίζελ, ιδίως από το κραμβέλαιο.

Ως αποτέλεσμα, προβλέπουν ότι η αγορά του ηλιέλαιου θα αναπτυχθεί μόνο στην Ουγγαρία και τη Γερμανία, ενώ η ζήτηση θα παραμείνει στάσιμη στο υπόλοιπο της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Οι αξιωματούχοι ανέφεραν ότι η μείωση αυτή ενδέχεται να οφείλεται «στη στροφή των προτιμήσεων των καταναλωτών προς πιο υγιεινά έλαια, ιδίως στη Γαλλία». Εκτός από το ελαιόλαδο, αναμένεται επίσης αύξηση της ζήτησης για σογιέλαιο.

Προέβλεψαν ότι η κατανάλωση φυτικών ελαίων θα μειωθεί από μέσο όρο 22,1 εκατομμυρίων τόνων μεταξύ 2020 και 2022 σε 21,2 εκατομμύρια το 2032, καθώς άλλα βρώσιμα έλαια θα τα αντικαταστήσουν και η ζήτηση για βιοκαύσιμα θα μειωθεί.

«Λαμβάνοντας υπόψη τις προσπάθειες για τη μείωση της χρήσης φοινικέλαιου, αναμένεται επίσης να αλλάξουν τα είδη των φυτικών ελαίων που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (αύξηση κατά 12,6% για το κραμβέλαιο, αύξηση 27,5% για το ηλιέλαιο, μείωση 23,5% για το σογιέλαιο και μείωση 35,7% για το φοινικέλαιο)», έγραψαν οι αξιωματούχοι.

Σύμφωνα με την έκθεση, τα επόμενα 10 χρόνια, οι χώρες της Ε.Ε. αναμένεται να παράγουν επαρκή γεωργική παραγωγή για τη διατήρηση της επισιτιστικής ασφάλειας στην περιοχή.

Το καθαρό εμπορικό ισοζύγιο τροφίμων της Ένωσης αναμένεται να αυξηθεί κατά 21%, «με τις εξαγωγές τροφίμων υψηλής αξίας να αντισταθμίζουν με το παραπάνω τις εισαγωγές βασικών προϊόντων όπως τα φυτικά έλαια και οι ζωοτροφές».

Σύμφωνα με τους συντάκτες της πρόβλεψης, οι μέσες δαπάνες των νοικοκυριών της Ε.Ε. για τρόφιμα αναμένεται να μειωθούν κατά 18% την επόμενη δεκαετία.

Παρότι υπάρχουν μετρήσιμες επιπτώσεις στην αγορά τροφίμων της Ε.Ε. λόγω των συνεπειών της πανδημίας Covid-19 και της γεωπολιτικής αβεβαιότητας που περιβάλλει τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία, «τα τρέχοντα ιστορικά υψηλά ποσοστά πληθωρισμού στα τρόφιμα δεν αναμένεται να επηρεάσουν διαρκώς το μέσο ποσοστό του προϋπολογισμού των νοικοκυριών που δαπανάται για τρόφιμα μεσοπρόθεσμα».

Οι αξιωματούχοι πρόσθεσαν ότι οι καταναλωτές θα είναι πιο πιθανό να δαπανήσουν περισσότερα χρήματα σε βασικά τρόφιμα για το μαγείρεμα στο σπίτι, παρά να μειώσουν τη συνολική τους κατανάλωση τροφίμων.

«Οι ευρύτερες κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις των πρόσφατων οικονομικών κρίσεων παραμένουν αβέβαιες, αλλά ενδέχεται να συμβάλουν στην αύξηση των ανισοτήτων και να δημιουργήσουν ανησυχίες όσον αφορά την οικονομική προσιτότητα και την επισιτιστική ασφάλεια», καταλήγει η έκθεση προοπτικών.

---