Η πτώση των τιμών του ελαιολάδου προκαλεί ανησυχία στην Ισπανία
Ενώ ορισμένοι αναλυτές υποστηρίζουν ότι η πτώση των τιμών είναι αναμενόμενη, δεδομένης της τρέχουσας δυναμικής της αγοράς, άλλοι πιστεύουν ότι βασίζεται σε υπερβολικά αισιόδοξες προβλέψεις για την επερχόμενη συγκομιδή.
Μετά από δύο χρόνια ιστορικών υψηλών, οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή έχουν επιστρέψει στα επίπεδα του 2022, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του ισπανικού Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA).
«Οι τιμές για όλες τις κατηγορίες είναι κάτω από τα επίπεδα των δύο τελευταίων περιόδων, με διαφορές στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με την εκπροσωπευτική αγορά», ανέφερε το υπουργείο.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του, οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έφτασαν τα 349 ευρώ ανά 100 κιλά την 21η εβδομάδα του 2025, σε σύγκριση με 797 ευρώ ανά 100 κιλά την ίδια εβδομάδα του 2024 και 606 ευρώ ανά 100 κιλά το 2023. Οι τιμές για το παρθένο, το λαμπάντο και το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο έχουν μειωθεί κατά παρόμοια ποσοστά.
Δείτε επίσης: Οι προσφορές ελαιολάδου με έκπτωση στην Ιταλία προκαλούν ανησυχίες για την ποιότητα και τη δίκαιη τιμολόγησηΟι τιμές του ελαιολάδου στην Ισπανία αυξήθηκαν σημαντικά το 2023 και το 2024, κυρίως λόγω των ιστορικά χαμηλών συγκομιδών και των αυξανόμενων κόστους παραγωγής.
Ωστόσο, ένας υγρός χειμώνας και οι ήπιες θερμοκρασίες της άνοιξης οδήγησαν σε σημαντική ανάκαμψη της παραγωγής κατά την καλλιεργητική περίοδο 2024/25.
Παρά τις πρόσφατες εξελίξεις, υπάρχουν επίσης αρκετά θετικές προοπτικές για την επερχόμενη συγκομιδή. Και οι δύο παράγοντες ευθύνονται κατά κύριο λόγο για τη δραματική πτώση των τιμών τους τελευταίους οκτώ μήνες.
Ο Juan Vilar, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας συμβούλων ελαιολάδου και γεωργίας Vilcon, τόνισε ότι οι διακυμάνσεις των τιμών αντανακλούν τον φυσικό μηχανισμό εξισορρόπησης μεταξύ προσφοράς και ζήτησης.
«Έχει σημειωθεί σχεδόν πλήρης ανάκαμψη της ζήτησης, η οποία είχε καταρρεύσει λόγω της κρίσης προσφοράς των προηγούμενων ετών», δήλωσε στην Olive Oil Times. «Ο μόνος μηχανισμός που εξισορροπεί την πραγματική ζήτηση με τις μελλοντικές προσδοκίες προσφοράς είναι η τιμολόγηση, η οποία — όταν μειώνεται — ωθεί τη ζήτηση προς τα πάνω για να απορροφήσει τη διαθέσιμη προσφορά.»
«Αυτή η τάση θα συνεχιστεί έως ότου η ζήτηση προσαρμοστεί στα επίπεδα παραγωγής και αποθεμάτων, οπότε, εάν η προσφορά καταστεί μη βιώσιμη, ο μόνος τρόπος για την τόνωση της ζήτησης θα είναι η μείωση των τιμών κάτω από το καθορισμένο όριο», πρόσθεσε ο Vilar.
Ωστόσο, η δραματική πτώση των τιμών έχει προκαλέσει ανησυχία σε ορισμένους παραγωγούς σχετικά με τη χειραγώγηση της αγοράς και τη κερδοσκοπική τιμολόγηση.
Η Ένωση Μικρών Αγροτών της Ισπανίας (UPA) και η COAG έχουν εκδώσει προειδοποιήσεις ότι πολλοί παραγωγοί εισέρχονται σε μια «χρονιά χαμηλής παραγωγής» στον φυσικό κύκλο εναλλαγής της ελιάς, σε συνδυασμό με τις ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες και την εμφάνιση παρασίτων σε ορισμένες περιοχές, θα μπορούσε να επηρεάσει την παραγωγή του 2025/26.
«Η πτώση των τιμών δεν αντανακλά την πραγματικότητα της αγοράς», δήλωσε ο Χουάν Λουίς Άβιλα, υπεύθυνος για το ελαιόλαδο στην Συντονιστική Επιτροπή Οργανώσεων Αγροτών και Κτηνοτρόφων (COAG). «Είμαστε πεπεισμένοι ότι υπάρχουν κρυφές συμφωνίες που χειραγωγούν τις τιμές στην πηγή, με σκοπό να βλάψουν τους αγρότες και να ωφελήσουν ορισμένους μεσάζοντες. Δεν διαθέτουμε τους πόρους για να αποδείξουμε τι συμβαίνει, αλλά τα στοιχεία είναι σαφή».
Επιπλέον, ο γενικός γραμματέας της UPA Γρανάδας, Nicolás Chica, κατηγόρησε ορισμένους φορείς της αγοράς ότι διαδίδουν υπερβολικά αισιόδοξες προβλέψεις για την επερχόμενη συγκομιδή και ωθούν τις τιμές που καταβάλλονται στους αγρότες κάτω από το επίπεδο του κόστους τους.
«Δεν μπορούμε να επιτρέψουμε την αποστολή σκόπιμων μηνυμάτων για το μέλλον, όταν πρέπει ακόμα να περιμένουμε να δούμε πώς θα συμπεριφερθούν οι θερμοκρασίες και ο καιρός γενικά», είπε. «Έχουμε ήδη εμπειρία από προηγούμενες καμπάνιες, κατά τις οποίες οι κλιματικές ανωμαλίες μας οδήγησαν στις χειρότερες συγκομιδές της ιστορίας».