Gene-επεξεργασμένο σογιέλαιο Touted ως μη ΓΤΟ

Μια εταιρεία της Μινεσότα ελπίζει ότι το σογιέλαιο υψηλού ελαϊκού τους θα γίνει τελικά ανταγωνιστής της αγοράς ελαιολάδου.

Μάρτιος 12, 2019
Από τη Julie Al-Zoubi

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένα νέο σόγια που έχει επεξεργαστεί με γονίδιο έχει κυκλοφορήσει στην αγορά Ηνωμένες Πολιτείες. Το πετρέλαιο αναπτύχθηκε από την Calyxt, η οποία τόνισε το υψηλό ελαϊκό έλαιο της Calyno και το μηδενικό trans trans λιπαρό περιεχόμενο, ενώ παράλληλα επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στο ρόλο της γενετικής μηχανικής που διαδραμάτισε στην ανάπτυξή της.

Η Calyxt δήλωσε ότι το Calyno δεν έχει τροποποιηθεί γενετικά, καθώς οι σπόροι σόγιας, οι οποίοι παράγουν το Calyno, δεν έχουν εισάγει ξένα γονίδια στο υπάρχον DNA τους.

Σε αντίθεση με τους ΓΤΟ, απλώς επεξεργαζόμαστε τα υπάρχοντα γονίδια στις καλλιέργειες χρησιμοποιώντας την τεχνολογία μας για να επιταχύνουμε μια διαδικασία που διαφορετικά θα μπορούσε να συμβεί στη φύση- εκπρόσωπος της Calyxt

Η εταιρεία, ωστόσο, χρησιμοποιεί μια τεχνολογία επεξεργασίας γονιδίων γνωστή ως Nuclease Activator-Like Effector Nuclease (TALEN), η οποία ταιριάζει με τα γονίδια των φυτών.

"Σε αντίθεση με τους ΓΤΟ, επεξεργαζόμαστε απλώς τα υπάρχοντα γονίδια στις καλλιέργειες χρησιμοποιώντας την τεχνολογία μας για να επιταχύνουμε μια διαδικασία που διαφορετικά θα μπορούσε να συμβεί στη φύση », δήλωσε εκπρόσωπος της εταιρείας στο Forbes. "Δεν προστίθεται ξένο DNA στο προϊόν. "

Δείτε περισσότερα για: ΓΤΟ Ειδήσεις

Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα εξαιρούνται από τη μακρά κανονιστική διαδικασία του Τμήματος Γεωργίας των ΗΠΑ που εφαρμόζεται σε προϊόντα ΓΤΟ, όμως εκπρόσωπος της Calyxt δήλωσε στο Forbes ότι η Calyno είχε ολοκληρώσει την εθελοντική διαδικασία αναθεώρησης του FDA.

Διαφήμιση

"Το πετρέλαιο Calyno είναι παρόμοιο με άλλα υγιή έλαια που οι Αμερικανοί αγαπούν ήδη, όπως τα ελαιόλαδα, τα ηλιέλαιο και τα λάδια κνήκου, και μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε τρόφιμα και συνταγές χωρίς να επηρεάσουν τη γεύση », δήλωσε ο CEO της Calyxt, Jim Blome.

Παρόλο που η Calyxt χαρακτηρίστηκε ως εταιρεία που βασίζεται στον καταναλωτή, η Calyno δεν έχει ακόμη βρει το δρόμο της στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μέχρι τώρα έχει πωληθεί αποκλειστικά στη βιομηχανία τροφίμων, όπου η ζήτηση είναι υψηλή για νέα λιπαρά έλαια χωρίς λιπαρά που περιέχουν τόσο μακρύ γόνισμα όσο και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Η εταιρεία ελπίζει να κάνει το Calyno διαθέσιμο για τους καταναλωτές.

"Η επόμενη μας εστίαση είναι η κλιμάκωση της αλυσίδας εφοδιασμού, ώστε να μπορέσουμε να ανταποκριθούμε στην αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινό σογιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε έλαιο όχι μόνο για μικρούς και μεσαίους παραγωγούς τροφίμων αλλά και για παγκόσμιες εμπορικές συσκευασίες καταναλωτικών αγαθών ", δήλωσε ο Manoj Sahoo, δήλωσε στο δελτίο τύπου.

Σύμφωνα με το δελτίο τύπου, το Calyno είναι χωρίς λιπαρά, περιέχει περίπου 80 τοις εκατό ελαϊκό οξύ και έχει μέχρι 20 τοις εκατό λιγότερο κορεσμένο λίπος από το κανονικό σογιέλαιο.

Η Calyxt πιστεύει ότι το έλαιο υψηλού ελαϊκού τους θα γίνει τελικά ανταγωνιστής της αγοράς ελαιολάδου, προσφέροντας ένα παρόμοιο θρεπτικό προφίλ αλλά με πιο ουδέτερη γεύση. Η εταιρεία έχει συσσωρεύσει $ 74 εκατομμύρια χρέη από την έρευνα και την ανάπτυξη.

"Αυτή η ιστορική εμπορευματοποίηση του πρώτου γονιδιακού προϊόντος τροφίμων είναι μια απόδειξη ότι οι παραγωγοί τροφίμων και οι καταναλωτές όχι μόνο αγκαλιάζουν την καινοτομία αλλά και επιθυμούν να πληρώσουν ένα τίμημα για προϊόντα που είναι πιο υγιεινά και ανιχνεύσιμα στην πηγή », δήλωσε ο Sahoo.

Μια έρευνα του 2018 αποκάλυψε ότι το ποσοστό 69 των αμερικανών καταναλωτών δεν ήταν βέβαιοι ότι ήξεραν τι είναι οι ΓΤΟ και το ποσοστό 32 δεν ήταν άνετο με τη χρήση ΓΤΟ στα τρόφιμα τους. Μια έκθεση 2016 από τις Εθνικές Ακαδημίες Επιστημών δήλωσε ότι δεν υπήρχαν μεγαλύτεροι κίνδυνοι για την υγεία που συνδέονται με τα τρόφιμα με ΓΤΟ από τους συμβατικούς ομολόγους τους.

Τα γονιδιακά προϊόντα, όπως το Calyno, θα εξαιρούνται από τους νέους κανονισμούς επισήμανσης που τίθενται σε ισχύ το προσεχές έτος για τα γενετικά τροποποιημένα συστατικά, με το σκεπτικό ότι οι αλλαγές που έγιναν από την επεξεργασία γονιδίων θα μπορούσαν θεωρητικά να εμφανιστούν φυσικά. Πολύ εξευγενισμένα τρόφιμα στα οποία η επεξεργασία καταστρέφει οποιοδήποτε γενετικό υλικό απαλλάσσονται επίσης.

Η Calyno είναι το πρώτο προϊόν της εταιρείας που εδρεύει στη Μινεσότα και θα πωληθεί στις ΗΠΑ. Η εταιρεία έχει την όρασή της να παράγει άλλα νέα καταναλωτικά εστιασμένα γονιδιακά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες σίτου και μειωμένης πατάτας browning και έχουν εκτοξεύσει ένα εξαιρετικά ελαϊκό γεύμα σόγιας ως πρώτης ύλης ζωοτροφών χωρίς ΓΤΟ για τα ζώα.

Επιστήμονες στο Calyxt ξεκίνησε αρχικά να χρησιμοποιήσουν τεχνικές επεξεργασίας γονιδίων για να κάνουν σόγια περισσότερο σαν ελιές πίσω στο 2017, μετά το πράσινο φως του USDA για καλλιέργειες με γονιδιακή επεξεργασία.

Ειρωνικώς, μια μελέτη 2014 έδειξε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μείωσε τη ζημία που προκάλεσε η σόγια των ΓΤΟ.

Η Calyxt, η οποία ιδρύθηκε το 2010 ως θυγατρική της γαλλικής βιοτεχνολογικής εταιρίας Cellectis, προμηθεύει τις σόγια της από περισσότερους από 100 καλλιεργητές Midwestern με 34,000 στρέμματα φυτών σόγιας.





Σχετικές ειδήσεις