Η Ιταλία επενδύει 3 δισ. ευρώ για να μετατρέψει το ένα τέταρτο των γεωργικών εκτάσεων σε βιολογικές μέχρι το 2027
Η ανακοίνωση έγινε μετά από μια μελέτη που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η βιολογική γεωργία μπορεί να μειώσει το κόστος παραγωγής για τους αγρότες.
Μια νέα μελέτη σχετικά με τις βιώσιμες στρατηγικές για την ανάσχεση της εξάπλωσης παρασίτων και ασθενειών στην Ιταλία έδειξε ότι οι βιολογικές καλλιέργειες λαχανικών μπορούν να μειώσουν τις φυτοϋγειονομικές επεμβάσεις κατά 40% σε σύγκριση με τις συμβατικές καλλιέργειες.
Η μελέτη OrtoAmbiente, που χρηματοδοτήθηκε από την περιφέρεια της Εμίλια-Ρομάνια στη βόρεια Ιταλία, μέτρησε τον ευεργετικό αντίκτυπο μιας ολοκληρωμένης βιολογικής προσέγγισης στην προστασία των καλλιεργειών τα τελευταία τρία χρόνια.
Δεν μπορούμε να ελπίζουμε να συνεχίσουμε να παράγουμε υψηλές αποδόσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας αν η γονιμότητα του εδάφους συνεχίσει να μειώνεται.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μπολόνια έδειξαν ότι η εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών, όπως η προώθηση της βιοποικιλότητας, μπορεί να μειώσει σημαντικά τη χρήση χημικών και το κόστος παραγωγής.
Τα αποτελέσματα της μελέτης επιβεβαιώνουν τη στρατηγική της ιταλικής κυβέρνησης και των τοπικών ενώσεων αγροτών για τη μετατροπή περισσότερων εκτάσεων σε βιολογική γεωργία.
Δείτε επίσης: Η μελέτη των αντιδράσεων των φυτών στους περιβαλλοντικούς παράγοντες στρες είναι το κλειδί για τη βιώσιμη γεωργίαΗ ιταλική κυβέρνηση σχεδιάζει να μετατρέψει το 25% της γεωργικής γης της χώρας σε βιολογική γεωργία έως το 2027, μια τεράστια προσπάθεια που χρηματοδοτείται με περισσότερα από 3 δισεκατομμύρια ευρώ από το εθνικό στρατηγικό σχέδιο για την εφαρμογή της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής (ΚΓΠ), το σχέδιο ανάκαμψης και ανθεκτικότητας και τον πρόσφατα εγκριθέντα νόμο για τη βιολογική γεωργία.
Περισσότερα κίνητρα τα επόμενα χρόνια ενδέχεται να προέλθουν και από άλλα κονδύλια της ΚΓΠ. Στο πλαίσιο της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο τραπέζι», η Ευρωπαϊκή Ένωση σχεδιάζει να μετατρέψει το 25% της συνολικής γεωργικής γης σε βιολογικές πρακτικές έως το 2030.
«Η βιολογική γεωργία είναι ο στρατηγικός πόρος που χρειαζόμαστε», δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας Στέφανο Πατουανέλι κατά τη διάρκεια παρουσίασης στη Ρώμη αφιερωμένης στη στρατηγική επέκτασης της βιολογικής γεωργίας.
Σύμφωνα με το υπουργείο, η Ευρώπη παράγει αρκετά τρόφιμα για να είναι αυτάρκης. Η εκτίναξη των τιμών πολλών γεωργικών προϊόντων οφείλεται κυρίως στην κερδοσκοπία που τροφοδοτείται από τις αβεβαιότητες που συνδέονται με την ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.
Σε άλλες περιοχές, όπως στην Αφρική, το υπουργείο αναγνώρισε μια ανησυχητική και επικείμενη επισιτιστική κρίση, η οποία προβλέπεται να επιδεινωθεί σύντομα.
Ο Πατουανέλι χαρακτήρισε τον νέο νόμο και τα κονδύλια ως κινητήριες δυνάμεις μιας «πράσινης μετάβασης» που αποσκοπεί στη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών, της ποιότητας των τροφίμων και στην προώθηση των προϊόντων «Made in Italy» στις ξένες αγορές.
Στην ίδια εκδήλωση, οι κορυφαίες ιταλικές ενώσεις βιολογικής γεωργίας παρουσίασαν έναν βιολογικό δεκάλογο δράσεων που θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι οι αγρότες ανταμείβονται για τη μετάβαση σε βιολογικές πρακτικές και ότι οι καταναλωτές έχουν πρόσβαση σε βιολογικά τρόφιμα σε ισότιμη τιμή.
Τέτοιες δράσεις περιλαμβάνουν φορολογικά οφέλη για αγροκτήματα που συμμορφώνονται με το σχέδιο, μέτρα για την προώθηση της βιολογικής γεωργίας σε λιγότερο ανεπτυγμένες περιοχές και στήριξη για αγροκτήματα που προάγουν τη βιοποικιλότητα ενσωματώνοντας δραστηριότητες γεωργίας, κτηνοτροφίας και δασοκομίας.
Οι ενώσεις ζήτησαν επίσης στενότερη συνεργασία με τα εστιατόρια, επικοινωνιακές εκστρατείες για την ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με τη βιολογική γεωργία, νέα εργαλεία παρακολούθησης, απλοποίηση της γραφειοκρατίας και υποχρεωτική βιολογική γεωργία σε φυσικές περιοχές.
«Ένα από τα σημαντικότερα εμπόδια σε οποιαδήποτε στρατηγική για τη μεταμόρφωση της ιταλικής γεωργίας είναι η ηλικία του μέσου αγρότη», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Matteo Mancini, γεωπόνος και τεχνικός συντονιστής για τη βιολογική και αναγεννητική γεωργία στη μη κυβερνητική οργάνωση Deafal.
«Σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένης της ελαιοκαλλιέργειας, οι περισσότεροι αγρότες είναι μεταξύ 60 και 75 ετών», πρόσθεσε. «Στα μαθήματά μας και από την εμπειρία μας, αυτός ο τύπος αγρότη σπάνια ενδιαφέρεται να υιοθετήσει μια νέα προσέγγιση στη γεωργία».
Στο τρέχον σενάριο, όπου η αγορά εξελίσσεται ραγδαία και οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής εντείνονται, η καινοτομία και η τεχνολογία καθίστανται απαραίτητες, αλλά συχνά είναι απρόσιτες για τους ηλικιωμένους αγρότες.
Ο Mancini είπε ότι η μέση ιταλική εκμετάλλευση είναι συνήθως μικρότερη από 11 εκτάρια, γεγονός που χαρακτηρίζει αυτές τις επιχειρήσεις ως μικρούς γεωργικούς φορείς.
«Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια εκμετάλλευση δεν μπορεί να υιοθετήσει καινοτόμα προγράμματα ούτε να υποστηρίξει ειδική κατάρτιση για το προσωπικό της», είπε.
Είτε πρόκειται για βιολογική γεωργία είτε για μια πιο καινοτόμο αναγεννητική προσέγγιση της γεωργίας και του εδάφους, απαιτείται μια γενεαλογική ανανέωση.
«Ζούμε σε μια χώρα που μοιράζεται με πολλές άλλες μια συνεχιζόμενη διαδικασία ερημοποίησης», είπε ο Mancini. «Έχουμε χάσει πολλά σημεία οργανικού άνθρακα στο έδαφος, και αυτό ενίσχυσε τις διαδικασίες ερημοποίησης, οι οποίες επηρεάζουν πλέον μεταξύ του ενός τρίτου και του ενός τετάρτου της χώρας μας».
Ενώ μέρος των νέων κονδυλίων θα διατεθεί για την έρευνα μεθόδων βιολογικής γεωργίας και τη δημιουργία κινήτρων για τους αγρότες, ο Mancini τόνισε την ανάγκη για μια πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση με επίκεντρο την υγεία του εδάφους.
«Δεν μπορούμε να ελπίζουμε να συνεχίσουμε να παράγουμε υψηλές αποδόσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας αν η γονιμότητα του εδάφους συνεχίσει να μειώνεται», είπε.
«Οι φυσικοί πόροι είναι περιορισμένοι και πρέπει να ζούμε με τον πιο βιώσιμο τρόπο», δήλωσε η Μαρία Γκρατσία Μαμουτσίνι, πρόεδρος της ένωσης παραγωγών βιολογικών τροφίμων FederBio, κατά τη διάρκεια της παρουσίασης στη Ρώμη.
Η Mammuccini προειδοποίησε ότι «η Ημέρα Υπερεκμετάλλευσης το 2022, ανησυχητικά, έχει οριστεί για τον Μάιο». Η Ημέρα Υπερεκμετάλλευσης της Γης, που δημιουργήθηκε από το Global Footprint Network, καθορίζει την ημέρα ενός δεδομένου έτους κατά την οποία η ζήτηση της ανθρωπότητας για φυσικούς πόρους υπερβαίνει αυτό που μπορεί να αναγεννήσει η Γη κατά το ίδιο έτος.
«Αυτός ο δείκτης εκπέμπει σαφή προειδοποιητικά σήματα: έχουμε μόνο μία Γη και πρέπει να τη σεβόμαστε», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με την Mammuccini, «η βιολογική γεωργία είναι ένα σύστημα παραγωγής που προστατεύει τη γονιμότητα του εδάφους, προάγει τη βιοποικιλότητα και την υγεία του οικοσυστήματος και των ανθρώπων».
«Συμβάλλει επίσης στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και ενισχύει την κυκλική οικονομία, [η οποία είναι απαραίτητη] για να εξασφαλιστεί ένα μέλλον για τις νεότερες γενιές», πρόσθεσε.
Ο νέος ιταλικός νόμος και η παρουσίαση του βιολογικού δεκάλογου πυροδότησαν τη συζήτηση για τη βιολογική γεωργία, η οποία ξεκίνησε τις τελευταίες εβδομάδες από τον διευθύνοντα σύμβουλο της Syngenta, Erik Fyrwald, ο οποίος ζήτησε από τον κόσμο να απομακρυνθεί από τη βιολογική γεωργία.
Σύμφωνα με τον Fyrwald, ο οποίος ηγείται ενός από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αγροχημικών στον κόσμο, οι αποδόσεις της βιολογικής γεωργίας είναι σημαντικά χαμηλότερες από αυτές της συμβατικής γεωργίας. Τόνισε επίσης πόσο σημαντική μπορεί να είναι η γονιδιακή επεξεργασία και παρόμοιες τεχνολογίες για την ενίσχυση της παραγωγής τροφίμων στις πλουσιότερες χώρες.
«Αυτή η άποψη δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη», δήλωσε ο Mancini. «Αυτό που έχουμε μάθει στον τομέα αυτό είναι ότι δεν υπάρχει μαγική λύση. Αν υπάρχει λύση, αυτή προέρχεται από διάφορες προσεγγίσεις στη γεωργία. Σίγουρα, η βιομηχανική παραγωγή τροφίμων πρέπει να επικεντρωθεί στη βιωσιμότητα».
«Σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία, η βιολογική γεωργία μπορεί να παρουσιάσει μείωση των αποδόσεων μεταξύ 10 και 30 τοις εκατό, ανάλογα με τον τομέα», πρόσθεσε. «Γι' αυτό πρέπει επίσης να επικεντρωθούμε σε πιο καινοτόμες αγρονομικές και τεχνικές προσεγγίσεις, όπως η αποκατάσταση του εδάφους, η αναπαραγωγή μικροοργανισμών, οι βιοενισχυτές που προέρχονται από τα απόβλητα της παραγωγής, καθώς και η βελτίωση του εισοδήματος των αγροτών και η μείωση του κόστους τους».
Επιστρέφοντας στη Ρώμη, ο Patuanelli δήλωσε ότι τα πρόσφατα στοιχεία για τις εξαγωγές υποδηλώνουν ζήτηση για βιολογικά και βιώσιμα παραγόμενα προϊόντα, κάτι που, κατά την άποψή του, θα πρέπει να δώσει ώθηση στον τομέα.
«Η άνθηση των εξαγωγών τροφίμων που καταγράφηκε πέρυσι, με ρεκόρ κύκλου εργασιών 52 δισεκατομμυρίων ευρώ, μας δείχνει ότι ο ιταλικός αγροδιατροφικός τομέας μπορεί να προσεγγίσει αγορές υψηλής αξίας», είπε. «Δεν πρέπει να πιστεύουμε ότι η σημερινή επιλογή είναι μεταξύ οικονομικά βιώσιμων και φιλικών προς το περιβάλλον παραγωγών».
«Αυτή είναι μια αδύνατη επιλογή, διότι καθεμία από αυτές τις δύο μορφές βιωσιμότητας, με τον κοινωνικό τους αντίκτυπο, δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς την άλλη», κατέληξε ο Patuanelli. «Δεν μπορούμε να το αντέξουμε οικονομικά.»