Νέα κοινοπραξία για την προώθηση της ΠΟΠ «Terre Aurunche»
Ένας σύλλογος παραγωγών επιδιώκει την τυποποίηση και την προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «Terre Aurunche» ΠΟΠ, καθώς και την ανάδειξη της ποιότητάς του.
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Κασέρτα, μια επαρχία της περιφέρειας Καμπανία στη νότια Ιταλία, ένωσαν τις δυνάμεις τους για τη δημιουργία μιας κοινοπραξίας με σκοπό την προώθηση της ΠΟΠ «Terre Aurunche», μιας από τις πιο διακεκριμένες γεωγραφικές ενδείξεις της χώρας.
«Σε μια από τις πιο δύσκολες περιόδους για την αγορά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, με μια δύσκολη σεζόν μπροστά μας, αισθανθήκαμε την ανάγκη, ως επιχειρηματίες, να ενωθούμε και να προστατεύσουμε και να αναδείξουμε καλύτερα το ελαιόλαδό μας», δήλωσε η Μαργκερίτα Τσεπαράνο, η νεοδιορισθείσα πρόεδρος του Consorzio di Tutela Terra Aurunche PDO.
Δείτε επίσης: Οι ευρωπαϊκές γεωγραφικές ενδείξεις αποτιμώνται σε πάνω από 80 δισεκατομμύρια δολάριαΗ πιστοποίηση της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) απονεμήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση στο τοπικά παραγόμενο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το 2011, με την πρώτη πιστοποιημένη συγκομιδή να πραγματοποιείται το 2014.
Σύμφωνα με την Ceparano, η σύσταση της ένωσης είναι απαραίτητη για την τυποποίηση της παραγωγής του ελαιολάδου Terre Aurunche ΠΟΠ και για να βοηθήσει τους τοπικούς παραγωγούς να επικεντρωθούν στην ποιότητα, ενώ παράλληλα θα συνδέσει πιο στενά το προϊόν με την περιοχή.
Η κοινοπραξία θα περιλαμβάνει 6.000 εκτάρια (πάνω από 14.800 στρέμματα) ελαιώνων στην επαρχία. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των περιφερειακών αρχών της Καμπανίας, οι 15 κύριοι αγρότες της ΠΟΠ «Terre Aurunche» παράγουν λίγο περισσότερο από 18.000 κιλά (σχεδόν 2.000 τόνους) ελαιολάδου κάθε χρόνο.
Προκειμένου να φέρει την ένδειξη ΠΟΠ «Terre Aurunche», το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να παράγεται με τουλάχιστον 70 τοις εκατό ελιές της ποικιλίας «Sessana». Το όνομα της ποικιλίας προέρχεται από την πόλη Sessa Aurunca, τον μεγαλύτερο δήμο της περιοχής.
Το υπόλοιπο ελαιόλαδο πρέπει να προέρχεται από τις ποικιλίες «Corniola», «Itrana» και «Tonacella», οι οποίες είναι όλες αρχαίες ποικιλίες ελιάς της περιοχής.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμουΛόγω του ήπιου κλίματος, του ηφαιστειακού εδάφους και των ειδικών χαρακτηριστικών της ποικιλίας «Sessana», η ελεύθερη οξύτητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου είναι μικρότερη του 0,6% και είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες και την πικρή και πικάντικη γεύση του.
Η περιοχή παραγωγής της ΠΟΠ «Terre Aurunche» εκτείνεται γύρω από το σβησμένο ηφαίστειο Roccamonfina, στους δήμους Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D’Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano και Tora e Piccilli.