`Η μακρά άποψη του Gregg Kelley: «Η ποιότητα οδηγεί στην κατανάλωση» - Olive Oil Times

Long View του Gregg Kelley: 'Κατανάλωση ποιότητας καυσίμου'

Αύγουστος 31, 2015
Wendy Logan

Πρόσφατες Ειδήσεις

Είναι μια εντυπωσιακή στατιστική. Σε μόλις οκτώ χρόνια από τότε που ο Gregg Kelley ανέλαβε καθήκοντα διευθύνοντος συμβούλου στην California Olive Ranch (COR), τα έσοδα της εταιρείας αυξήθηκαν από 2 εκατομμύρια δολάρια σε αναμενόμενα 80 εκατομμύρια δολάρια μέχρι το τέλος του 2015. "Όταν ξεκίνησα, " είπε στον Forbes περιοδικό πρόσφατα, "είχαμε ένα μπακάλικο. Τώρα έχουμε πάνω από 20,000 λιανοπωλητές. "Υπό την ηγεσία του Kelley, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της εταιρείας, τα οποία περιλαμβάνουν τα προϊόντα της ετικέτας COR μαζί με την Lucini Italia, τα οποία Kelley που αποκτήθηκε τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους, είναι πλέον η τέταρτη μεγαλύτερη εμπορική επωνυμία στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η διαχείριση αυτού του είδους ανάπτυξης απαιτεί μια ενεργητική στάση. "Η βασική μας πρόκληση είναι ο εφοδιασμός », είπε στο Forbes. Αλλά πώς θα ανταποκριθεί στις απαιτήσεις μιας τόσο αναπτυσσόμενης επιχείρησης; Υπάρχουν περαιτέρω αποκτήσεις στο ραντάρ του; Θα φτάσει σε άλλες πολιτείες των ΗΠΑ ως πιθανά σημεία προμήθειας;

Έχουμε πολύ περισσότερα από ό, τι έχουμε ανταγωνισμό.- Γκρέγκ Κέλι

"Έχουμε αρκετή γη και πόρους εδώ στην Καλιφόρνια για να ικανοποιήσουμε το σημερινό αίτημα ", είπε στους Olive Oil Times. "Πρέπει να θυμάστε ότι λειτουργούμε μακροπρόθεσμα: Είναι ο κύκλος των πέντε, δέκα και είκοσι ετών που πρέπει να λάβουμε υπόψη. Γι 'αυτό ψάχνουμε πάντα μέσω ενός τηλεσκοπίου, προσπαθώντας να προβλέψουμε πού θα είμαστε πέντε χρόνια από τώρα και να αξιολογήσουμε όλες τις μεταβλητές.

"Αν και πάντα (εξετάζουμε) τη βιομηχανία παγκοσμίως, και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με την εξαγορά της Lucini - μιας εξαιρετικής μάρκας - η εστίασή μας είναι σαφώς στην Καλιφόρνια αυτή τη στιγμή. Ψάχνουμε για επιπλέον έδαφος εδώ. " Και η εταιρεία μιλάει πάντα με άλλους στον κλάδο. "Θα εξετάσουμε τόσο τις ξένες όσο και τις εγχώριες εξαγορές κάτω από το δρόμο, αλλά το κλειδί (θα είναι) ότι είναι κορυφαίοι παραγωγοί ".

Ένας από τους πολλούς τρόπους με τους οποίους ο Kelley περιορίζει το κόστος είναι η μηχανική συγκομιδή των φυτών υψηλής πυκνότητας που εξοικονομεί χιλιάδες δολάρια ανά στρέμμα στην εταιρεία. Η διαδικασία υποστηρίζεται επίσης από άλλους παραγωγούς του Νέου Κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Χιλής, της Αργεντινής, της Νότιας Αφρικής και της Αυστραλίας, των οποίων το Boundary Bend - μια άλλη ταχέως αναπτυσσόμενη εταιρεία με ορεινή πορεία - δημιουργήστε κατάστημα κοντά στο Σακραμέντο.

Με την προσφορά μιας πιθανής ανησυχίας στο δρόμο, ο Kelley αισθάνεται σίγουρος ότι δεν θα ανταγωνίζεται τους καλλιεργητές και, στην πραγματικότητα, χαιρετίζει τους νέους γείτονές του ως θετικούς για τη βιομηχανία γενικότερα.

"Είναι ένα σημάδι της υγείας της βιομηχανίας μας να βλέπουμε τόσο υπέροχο προϊόν να βγαίνει από την Αυστραλία. Μιλήσαμε μαζί τους εδώ και χρόνια. Μου αρέσει η προσέγγισή τους. Είναι υπέροχοι άνθρωποι που παράγουν φανταστικό ελαιόλαδο. Όμως, όσον αφορά τον ανταγωνισμό, δεν ανησυχούμε πολύ. Έχουμε εξαιρετικές, μακροχρόνιες σχέσεις και συνεργασίες με τους συμβεβλημένους καλλιεργητές μας. Ανησυχούμε πολύ περισσότερο για το τι συμβαίνει με τις καλλιέργειες, σε συνδυασμό με τους στόχους για τα οικονομικά μας κεφάλαια. Αυτοί οι δύο παράγοντες έχουν πολύ μεγαλύτερο αντίκτυπο στην επιχείρησή μας από τον ανταγωνισμό », δήλωσε ο Kelley.

"Σε αυτή τη μεγάλη βιομηχανία, είμαστε μικροσκοπικοί. Με αυτό που κάνουμε με την ΕΤΠ, πώς ανταποκρινόμαστε στη γη και το περιβάλλον εδώ και πώς αντιμετωπίζουμε πράγματα όπως η ξηρασία σημαίνει ότι έχουμε πολύ περισσότερα κοινά από ότι έχουμε ανταγωνισμό ».

Ενώ ορισμένοι στη βιομηχανία απογοητεύονται από αυτό που μοιάζει με αργό ρυθμό υιοθέτησης ελαιολάδου στην Αμερική, ο Kelley πιστεύει ότι η πρόοδος ήταν σταθερή. "Δεν νομίζουμε ότι κινούμαστε πολύ αργά », είπε. "Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με την ανάπτυξή μας και την ανάπτυξη της βιομηχανίας της Καλιφόρνια. Έχει να κάνει με την αντίληψη του θεατή. Είναι απλώς μια κατηγορία που χρειάζεται συνεπή καινοτομία για τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος που υπάρχει εκεί έξω. Έχουμε επικεντρωθεί στο οφέλη για την υγεία, η γεύση - συνεργαζόμαστε άμεσα με σεφ και οι δύο μάρκες COR και Lucini είναι μια αξιόπιστη πηγή ελαιολάδου λόγω σταθερής ποιότητας. Πιστεύουμε ότι οι επωνυμίες μας είναι πρωταρχικά παραδείγματα για το γιατί η βιομηχανία έχει αναπτυχθεί τόσο σημαντικά όσο έχει τα τελευταία δέκα χρόνια. Η ποιότητα οδηγεί την κατανάλωση. "

Ωστόσο, η αυξημένη κατανάλωση δεν έχει συμβεί στο κενό, και ο Kelley λέει ότι μια συντονισμένη προσπάθεια εκ μέρους της εταιρείας του "πάρτε το προϊόν στις γλώσσες των ανθρώπων »ήταν πρωταρχικό. Η επίτευξη αυτού με την ευρεία έννοια σημαίνει παραγωγή ενός προϊόντος σε σημεία τιμών που κάνουν την αγορά των καλών αγαθών εύγευστη.

Η πραγματικότητα, πιστεύει ο Kelley, είναι ότι μέχρι τα τελευταία πέντε έως οκτώ χρόνια, η πλειοψηφία των Αμερικανών καταναλωτών δεν είχε δοκιμάσει ποτέ πραγματικά αληθινό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και η προσφορά ποιοτικού προϊόντος σε λογική τιμή έχει αφαιρέσει μερικούς από τους κινδύνους για τους καταναλωτές έτοιμος να το δοκιμάσετε.

"Είμαστε ευλογημένοι με μια υποδομή παραγωγής που μας επιτρέπει να βάλουμε ένα υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο στην αγορά σε πολύ ανταγωνιστική τιμή », εξήγησε η Kelley, και αυτό περιλαμβάνει την πώληση μέσω πολύ διαφορετικών λιανοπωλητών - για παράδειγμα, η Whole Foods και η Walmart.

"Η απόκρυψη του προϊόντος μας από τμήματα της αγοράς δεν είναι ορθή στρατηγική. Και οι δύο λιανοπωλητές προσφέρουν μια σημαντική δημογραφική. Πρέπει να είμαστε παντού και να δώσουμε σε όλους πρόσβαση σε αυτό. Αυτή είναι η ουσία αυτού που προσπαθούμε να κάνουμε - χρησιμοποιώντας διαφορετικές στρατηγικές για να φτάσουμε σε διαφορετικές θέσεις και τα προϊόντα μας τα πάνε πολύ καλά και στα δύο. "

Με την ποιοτική πρωτογενή μάντρα του Kelley, τι λέει ο Διευθύνων Σύμβουλος για τις διαμάχες που εξακολουθούν να υπάρχουν στη διεθνή σκηνή για τον τομέα;

"Όσον αφορά το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου πηγαίνει, δεν ξοδεύουμε πολύ χρόνο ανησυχώντας για τις δραστηριότητές του. Φυσικά, συμβαδίζουμε μαζί τους και με όσα συμβαίνουν εκεί, αλλά (οι ΗΠΑ) δεν είναι μέλος και δεν πιστεύω ότι θα είμαστε ποτέ. Υπάρχουν προκλήσεις που θα πρέπει να αντιμετωπίσουν και εναπόκειται σε αυτούς να αποφασίσουν εάν πρόκειται να υποστηρίξουν μια προοδευτική βιομηχανία που επιδιώκει συνεχώς να παρέχει την καλύτερη εμπειρία στον καταναλωτή. "

Ο Kelley γνωρίζει πολύ καλά ότι, στα μάτια των καταναλωτών, η βιομηχανία ελαιολάδου έχει κάποιο έδαφος να καλύψει, προτού να είναι απαλλαγμένη από τις μακρόχρονες σχέσεις της με σκιερές πρακτικές και ολισθηρές απάτες.

"Νομίζω ότι όλοι στην επιχείρηση ελαιολάδου κατανοούν ότι η δική μας είναι μια βιομηχανία που είναι ατελής », είπε. "Η πρόκληση είναι ότι είναι ένα ακριβό προϊόν που παράγεται, ανεξάρτητα από το βαθμό, και προσκαλεί πολλά παιχνίδια, έχοντας υπόψη το κίνητρο του κέρδους. Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζει η βιομηχανία δεν είναι τόσο οι ίδιοι οι παραχαράκτες, αλλά η εμπειρία που ληστεύτηκε από τους καταναλωτές. Πολλοί από εμάς ανά τον κόσμο βάζουμε ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας εκεί έξω και αφήνουμε τον καταναλωτή να αποφασίσει - και οι καταναλωτές συνειδητοποιούν.

"Μόλις δοκιμάσετε καλύτερη ποιότητα ελαιόλαδου, ξέρετε τι ψάχνετε. Η αλλαγή θα συμβεί σε δεκαετίες και όχι καθ 'όλη τη διάρκεια της νύχτας, αλλά αν καθίσουμε πίσω και θα δούμε τι συμβαίνει στη βιομηχανία, θα εκπλαγείτε με το πόση κίνηση έχει συμβεί τα τελευταία 10 έως 30 χρόνια. Όλα αλλάζουν προς το καλύτερο. Είμαι πολύ αισιόδοξος και πιστεύω ότι πρέπει να νιώσουμε αρκετά καλά για το πού πηγαίνουμε. "

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις