Οι τιμές του ελαιολάδου αυξάνονται ταχύτερα από τον πληθωρισμό στην Ιταλία
Οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή στην Ιταλία είναι 46% υψηλότερες από πέρυσι, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του κόστους άλλων δημοφιλών τροφίμων.
Οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή στην Ιταλία παρέμειναν σταθερές ή σημείωσαν ελαφρά πτώση τις τελευταίες ημέρες, ωστόσο οι τιμές για τους καταναλωτές συνεχίζουν να αυξάνονται, με αποτέλεσμα να γίνονται πιο ακριβά και άλλα δημοφιλή τρόφιμα.
Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε το Ιταλικό Ινστιτούτο Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων (Ismea), η μέση τιμή του ελαιολάδου στην πηγή ήταν 46,3% υψηλότερη τον Μάρτιο του 2023 σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2022.
Θα έλεγα ότι όλα τα τρόφιμα κοστίζουν τώρα πολύ περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Ακόμη και στα τοπικά καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων, οι τιμές των μικρών πιτσών έχουν αυξηθεί τουλάχιστον κατά 20%, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη περισσότερο.
Η δυναμική του πληθωρισμού που επηρέασε την Ιταλία και πολλές άλλες αγορές το 2022 συγκαταλέγεται μεταξύ των λόγων για την αύξηση των τιμών, μαζί με τις επιπτώσεις της σοβαρής μείωσης της ισπανικής παραγωγής ελαιολάδου.
Ο πληθωρισμός συγκαταλέγεται επίσης μεταξύ των παραγόντων που συνέβαλαν στο νέο ρεκόρ της συνολικής αξίας των ιταλικών εξαγωγών γεωργικών και διατροφικών προϊόντων. Σε σχετική ανακοίνωση, η Ismea ανέφερε ότι το 2022 οι εξαγωγές γεωργικών και διατροφικών προϊόντων έφτασαν σχεδόν τα 61 δισεκατομμύρια ευρώ, ένα ρεκόρ και 14,8% περισσότερο από το 2021.
Δείτε επίσης: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κάνει την καλή πίτσα ακόμα καλύτερη, σύμφωνα με έρευναΟ πληθωρισμός έχει επίσης ενισχύσει την αξία των εισαγωγών, με αντίστοιχη επίδραση στο εμπορικό ισοζύγιο της χώρας, το οποίο μειώθηκε κατά 1,6 δισεκατομμύρια ευρώ.
Τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε το Υπουργείο Γεωργίας δείχνουν ότι οι εξαγωγές ελαιολάδου τον Μάρτιο του 2023 αυξάνονται επίσης μετά από αρκετούς μήνες στασιμότητας, μια τάση που αποδίδεται κυρίως στη μειωμένη διαθεσιμότητα αποθηκευμένου ελαιολάδου σε σχετικές αγορές, όπως η Ελλάδα.
Μαζί με το ελαιόλαδο, η αύξηση των τιμών άλλων τροφίμων, όπως οι ντομάτες και η μοτσαρέλα, επηρεάζει τους Ιταλούς καταναλωτές.
Η πίτσα, ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά της χώρας, κοστίζει σημαντικά περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Σύμφωνα με τον δείκτη Pizza Margherita του Bloomberg, το να φτιάξει κανείς πίτσα στο σπίτι στην Ιταλία είναι τουλάχιστον 20% πιο ακριβό από ό,τι πριν από ένα χρόνο.
Το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής (Istat) εκτιμά ότι ο πληθωρισμός στα γεωργικά και διατροφικά προϊόντα ήταν 12,6% το 2022, σε σύγκριση με τον γενικό πληθωρισμό που ήταν 8,1%.
Οι περιστασιακοί καταναλωτές, που συχνά επιλέγουν την πίτσα ως γρήγορο σνακ κατά τη διάρκεια των ωρών εργασίας, επιβεβαίωσαν την αύξηση των τιμών στην Olive Oil Times.
«Θα έλεγα ότι όλα τα τρόφιμα κοστίζουν τώρα πολύ περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο», δήλωσε ο Graziano Giovane, επικεφαλής ενός συνεταιρισμού εργαζομένων στην Τοσκάνη. «Ακόμη και στα τοπικά καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων, οι τιμές των μικρών πιτσών έχουν αυξηθεί τουλάχιστον κατά 20%, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη περισσότερο. Τα κομμάτια πιτσας κοστίζαν 1 ευρώ, αλλά τώρα κοστίζουν 1,20 ή 1,30 ευρώ».
«Το παρατηρώ αυτό τόσο στις πιτσαρίες, όπου οι τιμές έχουν αυξηθεί τουλάχιστον κατά 20%, όσο και όταν αγοράζω κατεψυγμένη πίτσα στο σούπερ μάρκετ», πρόσθεσε ο Lorenzo Carnevale, μηχανικός στην Ούμπρια.
Ενώ ο πληθωρισμός στη χώρα εκτιμάται στο 7,6% τον Μάρτιο του 2023, η Ismea ανέφερε ότι η άνοδος των τιμών του ελαιολάδου στην πηγή φαίνεται να σταθεροποιείται.
Μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου, οι τιμές του παρθένου ελαιολάδου στην πηγή αυξήθηκαν μέτρια κατά 2,5%, ενώ οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μειώθηκαν κατά 0,6%. Οι καταναλωτές ελπίζουν πλέον ότι η νέα τάση στις τιμές στην πηγή θα επιβραδύνει την αύξηση της τιμής πώλησης των σχετικών τροφίμων.