Είναι μια τέλεια ζυθοποιία για την βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνιας;

Οι κεφαλές για την ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου φαίνονται να υποδεικνύουν καλά την αναπτυσσόμενη βιομηχανία της Καλιφόρνιας.

Μάρτιος 1, 2017
Με τη Μισέλ Σμιθ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τα τελευταία χρόνια, η βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνια αυξάνεται και κερδίζει την αναγνώριση. Οι κεφαλές στην Ευρώπη, οι οποίες κυμαίνονται από κακές συγκομιδές μέχρι σκάνδαλα τροφίμων, θα μπορούσαν να προσφέρουν πρόσθετη έλξη για τους παραγωγούς στο κράτος.

Οι Αμερικανοί καταναλωτές έχουν από καιρό εξομοιώσει το ελαιόλαδο από την Ευρώπη με υψηλότερη ποιότητα για χαμηλότερες τιμές. Αλλά οι παραγωγοί της Καλιφόρνια λένε ότι οι παλίρροιες αλλάζουν "Η Καλιφόρνια αναγνωρίζεται ότι παρέχει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε μια σειρά τιμών και προφίλ γεύσης », δήλωσε η Patricia Darragh, εκτελεστική διευθύντρια του Συμβουλίου Ελαιολάδου της Καλιφόρνια.

Εν τω μεταξύ, η Ευρώπη αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα με τον εφοδιασμό της και επιτίθεται στην αξιοπιστία της, και φέτος, η περιοχή κινδυνεύει επίσης να χάσει έδαφος στις ανταγωνιστικές τιμές.

Παγκόσμια παραγωγή ελιάς αναμένεται να μειωθεί 8% φέτος, και οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε προβλήματα που οφείλονται στον καιρό στην Ευρώπη. Οι Ιταλοί αγρότες αναμένουν μείωση των αποδόσεών τους στο μισό. Οι Έλληνες αγρότες είναι έτοιμοι να χάσουν πάνω από το ένα τέταρτο των καλλιεργειών τους, και οι πλημμύρες στην Ισπανία κατέστρεψαν τον όλεθρο στις πιο εύφορες περιοχές της ελιάς.

Καθώς συσφίγγονται τα αναλώσιμα, οι τιμές για το ευρωπαϊκό ελαιόλαδο αυξάνονται. Από τον Οκτώβριο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Ισπανία, την Ελλάδα και την Ιταλία έχει πηδήσει το 10 τοις εκατό, το 17 τοις εκατό και το 30 τοις εκατό, αντίστοιχα. Στη Βρετανία, οι τιμές βρίσκονται στα υψηλότερα επίπεδα σε τουλάχιστον επτά χρόνια Washington Post ανέφερε.

Οι Αμερικανοί καταναλωτές ασκούν ισχυρό δολάριο, το οποίο τους έχει προστατεύσει από τις μεγάλες αυξήσεις των τιμών μέχρι στιγμής. Ωστόσο, το ευρωπαϊκό ελαιόλαδο αναμένεται να συνεχίσει να γίνεται πιο ακριβό, πράγμα που σημαίνει ότι η αγορά των ΗΠΑ είναι πιθανό να δει τουλάχιστον μια μέτρια αύξηση των τιμών. Τελικά, ο αντίκτυπος στα πορτοφόλια των καταναλωτών θα προσδιοριστεί από παράγοντες όπως οι τιμές συναλλάγματος και πόσο από την αύξηση κόστους επιλέγουν να καταπιούν οι λιανοπωλητές, USA Today.

Καθώς οι Αμερικανοί καταναλωτές αντιμετωπίζουν τις προοπτικές λιπαντικών, ακριβότερου ευρωπαϊκού ελαιολάδου, αντιμετωπίζουν επίσης όλο και περισσότερο αναφορές σκιερών πρακτικών που σχετίζονται με αυτά τα προϊόντα. Οι αναφορές και τα δεδομένα δείχνουν ότι η εσφαλμένη σήμανση εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα. Τα προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο ως παράγονται σε μια χώρα παράγονται συχνά με λάδια από άλλες χώρες.

Τον Ιανουάριο, για παράδειγμα, οι ιταλικές δυνάμεις συνελήφθησαν 33 ύποπτοι μαφίας συνδέεται με εγκληματική επιχείρηση που φέρεται ότι εισήγαγε και πούλησε ψεύτικη έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε μεγάλες πόλεις των ΗΠΑ.

"Πολλοί καταναλωτές ανησυχούν για την ανιχνευσιμότητα και αυτό είναι συχνά κοινό ζήτημα αγοράς », δήλωσε ο Darragh. Καθώς αυτές οι ανησυχίες έχουν αυξηθεί, η Καλιφόρνια έχει δει μια δραματική αύξηση της ζήτησης για τα ελαιόλαδά της.

Επί του παρόντος, οι κρατικοί παραγωγοί προμηθεύουν περίπου το 6% του έξτρα παρθένου ελαιολάδου που πωλείται στις ΗΠΑ. Αυτό είναι πάνω από λιγότερο από 1 τοις εκατό πριν από δέκα χρόνια. Η Darragh είπε ότι πιστεύει ότι η ανάπτυξη βασίζεται στο αίτημα του κοινού για αυθεντικότητα.

Οι χαμηλότερες τιμές για τα ευρωπαϊκά προϊόντα δεν έχουν τον ίδιο ρυθμό όπως στο παρελθόν και οι καταναλωτές και οι λιανοπωλητές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν ένα ασφάλιστρο για τοπικά ελαιόλαδα εξαιρετικής παρθένας ποιότητας από την Καλιφόρνια, δήλωσε ο Darragh.

Με την αυξανόμενη όρεξη των καταναλωτών για υγιή συστατικά και την αυξανόμενη συνάφεια τους με την υποστήριξη προϊόντων τοπικής παραγωγής, η βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνιας αναμένεται να δει τα έσοδα, το κέρδος και η ζήτηση να συνεχίσουν να κινούνται προς τα πάνω. Αυτό εξηγεί γιατί ο μεγαλύτερος αμερικανός παραγωγός California Olive Ranch πρόσφατα αύξησε τις εκμεταλλεύσεις των γεωργικών εκτάσεων με ένα Εξαγορά 9.2 εκατομμυρίων δολαρίων στην κομητεία Yolo.

Σε ολόκληρο το κράτος, οι παράγοντες της αγοράς τοποθετούνται για να επωφεληθούν από την αυξανόμενη επιτυχία τους. Οι μύλοι χτίζονται και επεκτείνονται και οι παραγωγοί αναμένεται να φυτεύουν περίπου 3,500 στρέμματα ετησίως έως το 2020, σύμφωνα με το COOC.

Παρόλα αυτά, καθώς οι Ηνωμένες Πολιτείες απαιτούν περισσότερο από τους 300,000 τόνους ετησίως και καθώς οι καταναλωτές μαθαίνουν να εκτιμούν τα μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά των διαφόρων ποικιλιών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων από διαφορετικές περιοχές, η σημερινή ουρά της Καλιφόρνιας είναι απίθανο να προκαλέσει υπερβολική ανησυχία στις καθιερωμένες διεθνείς ανταγωνιστές, τουλάχιστον προς το παρόν.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις