Οι τιμές συνεχίζουν να σπάνε ρεκόρ στην Ισπανία εν όψει των δυσοίωνων προοπτικών για τη συγκομιδή
Ωστόσο, οι έγκαιρες βροχοπτώσεις, σε συνδυασμό με τη στάσιμη παγκόσμια ζήτηση και τον αυξανόμενο αριθμό ελαιώνων που φτάνουν σε ωριμότητα, θα μπορούσαν να ανατρέψουν τις τάσεις των τιμών.
Οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή συνεχίζουν να αυξάνονται στην Ισπανία, σπάζοντας κάθε ρεκόρ. Ωστόσο, μακροπρόθεσμα, η σύμπτωση διαφόρων παραγόντων θα μπορούσε να οδηγήσει σε δραματική πτώση των τιμών.
Σύμφωνα με την Poolred, την ηλεκτρονική βάση δεδομένων για τις τιμές του ελαιολάδου που διαχειρίζεται η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, η μέση τιμή του ελαιολάδου στην πηγή είναι 5.516 ευρώ ανά τόνο, περίπου 500 ευρώ περισσότερο από τον προηγούμενο μήνα.
Ζούμε σε μια άνευ προηγουμένου κατάσταση. Ποτέ δεν έχουν υπάρξει τιμές ελαιολάδου στην πηγή όπως αυτές που βλέπουμε τώρα.
Εν τω μεταξύ, τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου δείχνουν ότι οι τιμές στο Jaén, την αγορά αναφοράς της Ισπανίας, έχουν αυξηθεί σταθερά από τον Ιούνιο του 2020, με απότομη επιτάχυνση τους τελευταίους μήνες.
«Ζούμε σε μια άνευ προηγουμένου κατάσταση», δήλωσε ο Juan Vilar, στρατηγικός σύμβουλος του κλάδου, στην Olive Oil Times. «Ποτέ δεν έχουν υπάρξει τιμές ελαιολάδου στην πηγή όπως αυτές που βλέπουμε τώρα.»
Δείτε επίσης: Οι τιμές του ελαιολάδου αυξάνονται ταχύτερα από τον πληθωρισμό στην Ιταλία«Επιπλέον, η κατάσταση γίνεται ακόμη πιο άνευ προηγουμένου, καθώς οι τιμές αυξάνονται καθημερινά», πρόσθεσε.
Ο Vilar δεν είναι ο μόνος που εκπλήσσεται. «Σε 20 χρόνια στον κλάδο, δεν έχω δει ποτέ τέτοιες τιμές», δήλωσε ο Vito Martielli, αναλυτής ελαιούχων σπόρων στη Rabobank, στην Financial Times.
Ο Vilar είπε ότι οι τιμές που πλησίασαν περισσότερο αυτό το επίπεδο ήταν κατά την καλλιεργητική περίοδο 2017/18, και ακόμη και τότε, οι τιμές παρέμειναν 35% χαμηλότερες από ό,τι είναι τώρα.
Έχει εντοπίσει τρεις λόγους για τους οποίους οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή συνεχίζουν να ανεβαίνουν: το αυξανόμενο κόστος παραγωγής, το όλο και πιο ζεστό και ξηρό κλίμα της Ισπανίας και η παγκόσμια ζήτηση που υπερβαίνει την παραγωγή.
«Ο πρώτος παράγοντας ήταν η αρχική αύξηση των εισροών», είπε. «Υπήρξε μια πολύ μεγάλη αύξηση στις τιμές των χημικών, της ενέργειας, του νερού, του ηλεκτρικού ρεύματος, του πετρελαίου και των λιπασμάτων. Αυτές οι αυξήσεις μετακυλίονται άμεσα στην τιμή των ελιών και, κατά συνέπεια, στην τιμή του ελαιολάδου».
Μαζί με το αυξανόμενο κόστος των εισροών, ο Vilar ανέφερε ότι η ιστορικά χαμηλή συγκομιδή της καλλιεργητικής περιόδου 2022/23 έχει επίσης ασκήσει ανοδική πίεση στις τιμές.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ισπανικού Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, η παραγωγή έφτασε τις 736.000 τόνους, η χαμηλότερη απόδοση από το 2012/13.
Οι παραγωγοί και οι αξιωματούχοι απέδωσαν τη χαμηλή συγκομιδή σε ένα συνδυασμό καυτού καιρού κατά την άνθηση και ιστορικής ξηρασίας.
Επιβαρύνοντας την πίεση στις τιμές, ο ζεστός και ξηρός καιρός σε όλη την Ισπανία προμηνύει μια άλλη χαμηλή συγκομιδή στη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο.
Αν και είναι ακόμη πολύ νωρίς για να γνωρίζουμε πώς θα εξελιχθεί η καλλιεργητική περίοδος 2023/24, αρχίζουν να φτάνουν αναφορές για ζημιές στα άνθη των ελαιόδεντρων στην Ανδαλουσία, τη μεγαλύτερη παραγωγική περιοχή του κόσμου, παρόμοιες με αυτές που σημειώθηκαν τον περασμένο Μάιο. Ο Vilar πρόσθεσε ότι μόνο η βροχή αυτό το μήνα ή το φθινόπωρο θα μπορούσε να σώσει τη συγκομιδή.
«Έτσι, το κλίμα είναι ένας μακροπρόθεσμος παράγοντας, και μόνο αν βρέξει θα βελτιωθούν οι προσδοκίες για τη συγκομιδή του επόμενου έτους», είπε ο Vilar. «Και από εκεί, οι τιμές θα πέσουν τουλάχιστον 20 έως 25 σεντ στην προέλευση. Αν βρέξει τον Μάιο, η αύξηση των τιμών στην προέλευση και στον προορισμό θα μπορούσε να σταματήσει».
Ο τρίτος παράγοντας που ανέφερε ο Vilar είναι η ένταση μεταξύ της εγχώριας και της παγκόσμιας κατανάλωσης ελαιολάδου. Λόγω των κακών συγκομιδών σε ολόκληρη τη δυτική Μεσόγειο, η Ισπανία καλύπτει όλο και περισσότερο τη ζήτηση από τις αγορές του εξωτερικού, ασκώντας περαιτέρω πίεση στις τιμές στην εγχώρια αγορά.
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προβλέπει ότι η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου θα φτάσει τα 3,05 εκατομμύρια τόνους κατά την καλλιεργητική περίοδο 2022/23, ενώ η παραγωγή θα ανέλθει σε 2,73 εκατομμύρια τόνους. Αν και ορισμένες χώρες διαθέτουν αποθέματα ελαιολάδου στα οποία μπορούν να αντλήσουν, αυτά δεν αναμένεται να καλύψουν το έλλειμμα.
Εάν δεν βρέξει τον Μάιο, οι τιμές του ελαιολάδου είναι πιθανό να συνεχίσουν να αυξάνονται κατά τη διάρκεια της επόμενης καλλιεργητικής περιόδου 2023/24, σπάζοντας ρεκόρ κάθε εβδομάδα.
Ωστόσο, ο Vilar δήλωσε ότι οι τιμές είναι πιθανό να μειωθούν μακροπρόθεσμα, καθώς 4.000 νέα εκτάρια ελαιώνων που φυτεύτηκαν παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια εισέρχονται σε φάση ωρίμανσης, με αποτέλεσμα την ετήσια παραγωγή άνω των 4 εκατομμυρίων τόνων· η κατανάλωση ελαιολάδου συνεχίζει να παραμένει στάσιμη ή να αυξάνεται ελαφρώς· και οι κλιματολογικές συνθήκες επανέρχονται στο φυσιολογικό, ενώ οι παραγωγοί προσαρμόζονται στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.
«Αυτοί οι τρεις παράγοντες θα συνδυαστούν για να μειώσουν τις τιμές στην πηγή», επιβεβαίωσε ο Vilar. Ωστόσο, πρόσθεσε ότι έως ότου σταματήσει η ξηρασία που πλήττει το δυτικό μισό της λεκάνης της Μεσογείου, «οι τιμές δεν θα σταματήσουν να αυξάνονται».
Αν και υπάρχει ανησυχία ότι η αύξηση των τιμών στις χώρες παραγωγής θα συνεχίσει την τάση στασιμότητας της κατανάλωσης, δεν ανησυχούν όλοι.
Ο Vilar δήλωσε ότι οι καταναλωτές στον Καναδά, τη Γερμανία, τη Βραζιλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλες χώρες μεσαίου εισοδήματος και πλούσιες χώρες θα «συνεχίσουν να καταναλώνουν ελαιόλαδο, επειδή έχουν συνηθίσει να πληρώνουν 10 ευρώ [ή περισσότερα] στο σούπερ μάρκετ χωρίς κανένα πρόβλημα».
Ο David Granieri, πρόεδρος της Unaprol, της ιταλικής ένωσης παραγωγών ελαιολάδου, χαιρέτισε την αύξηση των τιμών στην πηγή.
«Η αύξηση των τιμών, ειδικά στην Ισπανία, είναι καλή είδηση, διότι τελικά, ίσως, ο αγώνας προς τα κάτω που έχει βλάψει όλους τους Ευρωπαίους παραγωγούς και έχει καταστείλει ολόκληρη την αγορά έχει τελειώσει», δήλωσε στη Financial Times.
«Υπό αυτές τις συνθήκες, πιστεύουμε ότι οι παραγωγοί που τα τελευταία χρόνια έχουν εντείνει τις προσπάθειές τους για την προστασία της βιοποικιλότητας και έχουν παράγει ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας μπορούν επιτέλους να εκτιμηθούν όπως τους αξίζει», κατέληξε.