Οι τιμές του ελαιολάδου έφτασαν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα στην Ισπανία μετά από «άνευ προηγουμένου» εξελίξεις στην αγορά
Οι τιμές όλων των κατηγοριών ελαιολάδου εκτοξεύτηκαν στα ύψη, αφού οι κυβερνήσεις της Ισπανίας και της Ανδαλουσίας δημοσίευσαν επίσημες εκτιμήσεις για τη συγκομιδή, οι οποίες ήταν πολύ χαμηλότερες από τις αρχικές προσδοκίες.
Παρά τις γενικευμένες προσδοκίες για μια καταστροφική συγκομιδή, λίγοι στην Ισπανία ήταν προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι τιμές του ελαιολάδου θα έφταναν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα την περασμένη εβδομάδα.
«Ζούμε μια περίοδο που δεν έχει προηγούμενο», δήλωσε ο Juan Vilar, στρατηγικός σύμβουλος, στην Olive Oil Times. «Το ελαιόλαδο δεν είχε ποτέ τόσο υψηλή τιμή».
Αν δεν βρέξει, θα είναι αδύνατο να προβλέψουμε πόσο θα ανέβουν οι τιμές.
Σύμφωνα με την Poolred, μια βάση δεδομένων για τις τιμές του ελαιολάδου που διαχειρίζεται η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πωλείται σήμερα στα 4.397 ευρώ ανά 100 τόνους, το παρθένο ελαιόλαδο κοστίζει 4.261 ευρώ ανά 100 τόνους και το ελαιόλαδο λαμπάντε πωλείται στα 4.005 ευρώ ανά 100 τόνους.
Ο Álvaro Olavarría, διευθυντής της Oleoestepa, ενός συνεταιρισμού, δήλωσε στο Agropopular ότι οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή αυξήθηκαν μεταξύ 25 και 47 τοις εκατό σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι.
Δείτε επίσης: Αύξηση των τιμών του ελαιολάδου παγκοσμίως«Την περασμένη εβδομάδα, τόσο η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας όσο και η ισπανική κυβέρνηση έκαναν επίσημη πρόβλεψη για τη συγκομιδή», είπε ο Vilar. «Οι επίσημες προβλέψεις τους για τη συγκομιδή είναι κάπως χαμηλότερες από ό,τι αναμενόταν».
Το υπουργείο Γεωργίας της Ισπανίας δήλωσε ότι προβλέπει η παραγωγή να είναι λίγο μικρότερη από 800.000 τόνους. Το υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας δήλωσε ότι αναμένει λίγο περισσότερους από 700.000 τόνους.
Από την πλευρά του, ο Vilar πιστεύει ότι τα τελικά στοιχεία παραγωγής της Ισπανίας θα κυμανθούν μεταξύ 900.000 και 1 εκατομμυρίου τόνων.
«Οι επίσημες εκτιμήσεις των δύο υπουργείων οδήγησαν σε αύξηση των τιμών», δήλωσε ο Vilar, περιγράφοντας την κατάσταση ως μια άνευ προηγουμένου στιγμή για την ισπανική αγορά ελαιολάδου.
Κανονικά, οι τιμές συνδέονται με τη σπαρτική περίοδο της Ισπανίας, καθώς η χώρα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο με σημαντική διαφορά, αντιπροσωπεύοντας περίπου το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής κάθε χρόνο.
«Όταν η παραγωγή στην Ισπανία είναι χαμηλή, οι τιμές είναι υψηλές, και όταν η παραγωγή στην Ισπανία είναι υψηλή, οι τιμές πέφτουν», δήλωσε ο Vilar. «Αυτό είναι κάτι που επαναλαμβάνεται τα τελευταία 40 χρόνια».
Ωστόσο, η φετινή συγκομιδή, η οποία ενδέχεται να είναι η χειρότερη της τελευταίας δεκαετίας, συνέπεσε με σημαντικές μειώσεις σε άλλους μεγάλους παραγωγούς, όπως η Ιταλία, το Μαρόκο, η Πορτογαλία και η Τυνησία.
Αρχικά, όταν οι ανεπίσημες εκτιμήσεις για την παραγωγή ήταν 1 εκατομμύριο τόνοι, οι ισπανικοί παραγωγοί και εμφιαλωτές υπολόγισαν ότι η φετινή παραγωγή, σε συνδυασμό με τα αποθέματα που είχαν απομείνει από πέρυσι, θα κάλυπτε σχεδόν τη ζήτηση τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στο εξωτερικό.
«Η ζήτηση παραμένει περισσότερο ή λιγότερο σταθερή», δήλωσε ο Vilar. «Έτσι, τώρα δεν υπάρχει επαρκής προσφορά για να καλύψει όλη τη ζήτηση κατά τη διάρκεια του επόμενου έτους».
Αυτές οι άνευ προηγουμένου αυξήσεις των τιμών έρχονται μήνες μετά την ξεχωριστή αλλά εξίσου ασυνήθιστη αύξηση κατά 15% στις τιμές του ελαιολάδου, που προκλήθηκε από την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία.
Οι δύο χώρες συγκαταλέγονται μεταξύ των μεγαλύτερων εξαγωγέων ηλιελαίου. Ο συνδυασμός των δυτικών κυρώσεων κατά της Ρωσίας και των σοβαρών ζημιών που υπέστη η συγκομιδή ηλιέλαιου στην Ουκρανία οδήγησε ορισμένα ισπανικά εστιατόρια και καταναλωτές να αντικαταστήσουν το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο.
Ωστόσο, ο Olavarría προέτρεψε τους καταναλωτές να μην σταματήσουν να αγοράζουν ελαιόλαδο. Είπε ότι ο μέσος καταναλωτής θα πληρώσει μόνο 5 ευρώ περισσότερα ανά άτομο το 2022 σε σύγκριση με το 2021.
Ωστόσο, ο Vilar είπε ότι αν δεν βρέξει πριν ξεκινήσει η συγκομιδή τις επόμενες εβδομάδες, οι τιμές στην πηγή θα συνεχίσουν να αυξάνονται. Τον περασμένο μήνα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προειδοποίησε ότι η ξηρασία πιθανότατα θα συνεχιστεί στην Ιβηρική Χερσόνησο μέχρι τον Νοέμβριο.
«Δεν υπάρχει τρόπος να σταματήσει η άνοδος των τιμών», κατέληξε. «Αν δεν βρέξει, θα είναι αδύνατο να προβλέψουμε πόσο θα ανέβουν οι τιμές».