Η Έκθεση ξεχειλίζει από ποιοτικό ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Η επιτυχία της Food Expo Greece πέρυσι έθεσε τα θεμέλια για την καθιέρωση αυτής της ετήσιας εκδήλωσης για τον κλάδο τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα. Η δεύτερη διοργάνωση αυτής της εκδήλωσης με μεγάλη προσέλευση πραγματοποιήθηκε στις 14-16 Μαρτίου στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, κοντά στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος στην Αθήνα.

Η Έκθεση φιλοξενήθηκε σε έναν χώρο 215.000 τετραγωνικών ποδιών, με περισσότερους από 600 εκθέτες και 35.000 επισκέπτες, σύμφωνα με τους διοργανωτές. Με χαμηλότερα από τα συνηθισμένα ταβάνια και ζεστό φωτισμό, προσέφερε μια άνετη και χαλαρή ατμόσφαιρα για αγοραστές από όλο τον κόσμο να δοκιμάσουν ελληνικά προϊόντα κορυφαίας ποιότητας.

Παρουσιάστηκε ένας μακρύς κατάλογος ελληνικών ειδικών προϊόντων, όπως ελαιόλαδο και ελιές, θαλασσινά, κρασί, αποστάγματα και άλλες λιχουδιές. Τα καλύτερα ελληνικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα εκπροσωπήθηκαν επαρκώς από μεγάλες μάρκες μέσω της Sevitel (του ελληνικού συλλόγου μεταποιητών ελαιολάδου και συναφών βιομηχανιών), καθώς και από πολλούς ανεξάρτητους παραγωγούς και καλλιεργητές.

Υπήρχαν ελαιόλαδα σε καλαίσθητες συσκευασίες, με σκοπό να αναδείξουν τη μοναδικότητα των εμπορικών σημάτων τους και να κατακτήσουν ένα μερίδιο της αγοράς των ελαιολάδων υψηλής ποιότητας.

Οι προσπάθειες για την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων εν μέσω της οικονομικής κρίσης τελικά απέδωσαν καρπούς. Οι περισσότεροι εκθέτες που συνάντησα δήλωσαν ότι έχουν υποβάλει τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά τους στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης τον ερχόμενο Απρίλιο και ανυπομονούν να ενταχθούν στις τάξεις των καλύτερων ελαιολάδων στον κόσμο.

Στην Έκθεση, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να συναντήσουν τους ίδιους τους παραγωγούς και να δοκιμάσουν μια σειρά από εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας.

Το «The Governor», που παράγεται από την οικογένεια Δαφνή από την Κέρκυρα, είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με βραβευμένη γεύση. Ήταν το πρώτο ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που έβαλε την υγειονομική δήλωση της ΕΕ στις φιάλες του. Η Ελληνική Υπηρεσία Τροφίμων και Διατροφής (ΕΦΕΤ) έχει δεχτεί ευρεία κριτική και βρίσκεται υπό πίεση από τους ελαιοκαλλιεργητές σε όλη την Ελλάδα να επιτρέψει στα ελαιόλαδα με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες να αναγράφουν την υγειονομική δήλωση στις ετικέτες τους.

Ο Γιάννης Προδρόμου και η οικογένειά του παράγουν το εμπορικό σήμα Yannis Olive Grove στη Νέα Ποτίδεια, ένα παραθαλάσσιο χωριό στη Χαλκιδική. Προσφέρουν ένα πλούσιο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη μεγάλη ποικιλία ελιάς Χονδροέλια, για την οποία οι εξετάσεις DNA έχουν επιβεβαιώσει ότι αρχικά είχε εμβολιαστεί σε άγριες ελιές της Χαλκιδικής. Συνεργάζονται με το Κολλέγιο Περόττη της Θεσσαλονίκης στον τομέα του μάρκετινγκ και της ανάπτυξης βέλτιστων πρακτικών για τη διαχείριση των ελαιώνων. Το Κολλέγιο Περότη έχει υπογράψει επιστολή συνεργασίας με το Olive Center του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Ντέιβις (UC Davis Olive Center) με σκοπό την ενθάρρυνση της κοινής έρευνας και διδασκαλίας, από την καλλιέργεια έως την επεξεργασία, την εμπορία και τη χρήση των υποπροϊόντων, προς όφελος των παραγωγών και των καταναλωτών ελαιολάδου στην Ελλάδα και τις ΗΠΑ.

Το Cretanthos παράγεται από την οικογένεια Τζιανούδακη από ελιές Κορωνέικης πρώιμης συγκομιδής, οι οποίες προσδίδουν στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό τους το έντονο πράσινο χρώμα και τη δυνατή γεύση. Προέρχονται από την Αγγελιάνα του Μυλοπόταμου — μια περιοχή που προστατεύεται επίσημα για το όνομά της και τη θέση της.

Το ελαιοτριβείο της οικογένειας Κιδονάκη παράγει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της μάρκας Premium Select. Έχουν τον πλήρη έλεγχο από τη συγκομιδή έως την εμφιάλωση, διασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα του προϊόντος, και έχουν καταφέρει να παράγουν ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά, το οποίο έχει ελεγχθεί με HPLC και πυρηνικό μαγνητικό συντονισμό (NMR). Διαθέτουν επίσης ένα εξαιρετικό οικολογικό πρόγραμμα για την ανακύκλωση των αποβλήτων του ελαιοτριβείου σε ζωοτροφές, λιπάσματα και καύσιμα.

Εντυπωσιάστηκα από την αναδυόμενη αίσθηση συνεργασίας μεταξύ μικρών και μεγαλύτερων ανεξάρτητων εταιρειών για την επέκταση της εμβέλειάς τους στις διεθνείς αγορές μέσω της ανταλλαγής πληροφοριών και πόρων. Η οικογένεια Δαφνής από την Κέρκυρα και η οικογένεια Κιδονάκη από την Κρήτη συνεργάζονται για την προώθηση των μοναδικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων τους στο εξωτερικό.

Οι μάρκες Divine Mount Olympus και 2 Drops της Nature Blessed, ιδιοκτησίας της Ιωάννας Δαμιανάκη, έχουν μοναδικά γευστικά προφίλ που δεν μπορώ καν να περιγράψω. Δεν είμαι καθόλου ειδικός στην οργανοληπτική αξιολόγηση, αλλά η φρουτώδης γεύση ήταν τόσο έντονη που έμοιαζε με αρωματισμένο ελαιόλαδο. Οι ελαιώνες τους περιβάλλονται από οπωρώνες και αυτό ίσως εξηγεί το μοναδικό γευστικό προφίλ.

Ο ενεργητικός Κώστας Πειμανίδης της Agrovim φαίνεται να παρευρίσκεται σε κάθε έκθεση στον πλανήτη. Τον συνάντησα προηγουμένως στο Winter Fancy Food Show στο Σαν Φρανσίσκο τον Ιανουάριο, όπου έδωσε μια ενθουσιώδη ομιλία στο σεμινάριο Great Olive Oil Odyssey σχετικά με την υψηλή ποιότητα του ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και πρότεινε πιο ευφάνταστους τρόπους για την αύξηση του μεριδίου αγοράς στις ΗΠΑ.

Στη Food Expo, ο Πειμανίδης βρισκόταν μαζί με τη Sevitel, η οποία είχε ένα καλά οργανωμένο περίπτερο για τα μέλη της. Ο Πειμανίδης είναι ο αδιάκοπος πρεσβευτής του υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και μόλις κυκλοφόρησε μια περιορισμένη ποσότητα μικρών ανεξάρτητων ελαιοκαλλιεργητών με την επωνυμία Single Estate. Η γνωριμία με τον κάθε παραγωγό γίνεται εύκολη μέσω ενός QR κωδικού στην ετικέτα, ο οποίος παρουσιάζει τον εκάστοτε παραγωγό.

Η Food Expo ανέδειξε τον αρμονικό συνδυασμό της παράδοσης, της σύγχρονης επιστήμης και των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των ελληνικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων, καθώς και ένα ανανεωμένο αίσθημα σκοπού και συνεργασίας μεταξύ των παραγωγών σε όλη την Ελλάδα.