Το «Τρένο του Ελαιολάδου» ζωντανεύει την εκδήλωση «Frantoi Aperti» στην Ούμπρια

Η 28η διοργάνωση του «Frantoi Aperti» (Ανοιχτοί Ελαιοτριβεία) βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και πραγματοποιείται κάθε Σαββατοκύριακο έως τα μέσα Νοεμβρίου. Διοργανωμένη από τη Strada dell’Olio DOP Umbria (Οδός Ελαιολάδου ΠΟΠ Ούμπρια), η περιφερειακή εκδήλωση-ορόσημο γιορτάζει τη συγκομιδή της ελιάς με ημέρες ανοιχτών θυρών στους τοπικούς ελαιοτριβείους, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν φρεσκοτριμμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και να μάθουν για τη διαδικασία παραγωγής.

Το φετινό πρόγραμμα προσκαλεί συμμετέχοντες όλων των ηλικιών να απολαύσουν μια πλήρη σειρά δραστηριοτήτων ελαιοτουρισμού που συνδυάζουν φαγητό, φύση, τέχνη και μουσική, γιορτάζοντας την ιστορική, πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά της Ούμπρια. Ανάμεσα στα αξιοθέατα είναι το «Τρένο του Ελαιολάδου», το οποίο προσφέρει στους επιβάτες την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες ελαιολάδου κατά τη διάρκεια ενός γραφικού σιδηροδρομικού ταξιδιού.

Τέσσερις Κυριακές — στις 19 και 26 Οκτωβρίου, καθώς και στις 2 και 16 Νοεμβρίου — οι ταξιδιώτες μπορούν να κάνουν κράτηση θέσεων σε ένα τουριστικό εξπρές τρένο από τη Ρώμη (Λάτσιο) προς το Αρέτσο (Τοσκάνη), με στάσεις στις πόλεις της Ούμπρια: Τέρνι, Σπολέτο, Φολίνιο, Σπέλο, Ασίζη και Περούτζια. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, οι επιβάτες απολαμβάνουν μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία υπό την καθοδήγηση ενός επαγγελματία γευσιγνώστη στο εστιατόριο του τρένου.

Η πρωτοβουλία αυτή κατέστη δυνατή χάρη στη συνεργασία μεταξύ του Frantoi Aperti, της FS Treni Turistici Italiani (FS Italian Tourist Trains) και της Fondazione FS Italiane (FS Italian Foundation).

Η Daniela Tabarrini, διευθύντρια της Strada dell’Olio DOP Umbria, δήλωσε ότι η γευσιγνωσία πραγματοποιείται σε ιστορικά βαγόνια του περασμένου αιώνα, τα οποία έχουν εκσυγχρονιστεί και ανακαινιστεί. Εξήγησε ότι το ταξίδι εμπλουτίζεται με καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες των ελαιολάδων εξαιρετικής παρθένου της νέας σεζόν της Ούμπρια, προσφέροντας στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να μάθουν τεχνικές γευσιγνωσίας ενώ θαυμάζουν το ελαιοκαλλιεργητικό τοπίο της περιοχής.

Οι διοργανωτές ανέφεραν έντονο ενθουσιασμό και περιέργεια κατά τη διάρκεια των πρώτων συνεδριών γευσιγνωσίας, οι οποίες προσέλκυσαν συμμετέχοντες όλων των ηλικιών και αντανακλούσαν το αυξανόμενο, διαγενεακό ενδιαφέρον για την κουλτούρα του ελαιολάδου.

Η Emanuela De Stefanis, επαγγελματίας δοκιμαστής που διευθύνει τις συνεδρίες, είπε ότι οι περισσότεροι συμμετέχοντες είναι αρχάριοι στο ελαιόλαδο. Οι ομάδες περιλαμβάνουν παιδιά, ενήλικες και ηλικιωμένους, με έντονη παρουσία νέων ανθρώπων — «ένα σημάδι ότι η νέα γενιά ενδιαφέρεται όλο και περισσότερο για αυτόν τον τομέα», είπε. Το γραφικό ταξίδι, πρόσθεσε, βοηθά τους συμμετέχοντες να βυθιστούν πλήρως στην εμπειρία του Frantoi Aperti κατά την άφιξή τους.

Το πρόγραμμα προωθεί το συνειδητό ταξίδι στις περιοχές παραγωγής ελαιολάδου, ενθαρρύνοντας την πολιτιστική και περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση — ιδίως δεδομένου ότι τα ταξίδια με τρένο μειώνουν σημαντικά τις εκπομπές CO₂ σε σύγκριση με άλλα μέσα μεταφοράς.

Ο κ. De Stefanis ανέφερε ότι οι συμμετέχοντες ήταν πρόθυμοι να μάθουν πώς διεξάγονται οι επαγγελματικές γευσιγνωσίες, πώς να αναγνωρίζουν ένα ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και ποια λάθη πρέπει να αποφεύγουν όταν μαγειρεύουν με ελαιόλαδο. Πολλοί ήταν επίσης περίεργοι για τις ποικιλίες της Ούμπριας και τα οφέλη για την υγεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Κατά τη διάρκεια της πρώτης συνεδρίας, η ομάδα δοκίμασε ελαιόλαδα από το Τρέβι, τη Μπετόνα και τη λίμνη Τραζιμένου, ενώ ενημερώθηκε για τις μεθόδους παραγωγής και τα αυξανόμενα κόστη που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί.

Φέτος συμπληρώνονται 21 χρόνια από την ίδρυση της Strada dell’Olio DOP Umbria, μέλος του ιταλικού δικτύου ελαιολαδικών οδών και πρωτοπόρος στην προώθηση του ελαιοτουρισμού σε εθνικό επίπεδο. Μετά το Frantoi Aperti, ο σύλλογος θα διοργανώσει αρκετές άλλες πρωτοβουλίες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, οι οποίες αναφέρονται στον ιστότοπό του.