5 τρόφιμα που καταπολεμούν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Μια έρευνα που εξέτασε τις επιδράσεις της διατροφής στη ρευματοειδή αρθρίτιδα υποδηλώνει ότι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ελαιολάδου και άλλων τροφών της μεσογειακής διατροφής μπορεί να συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση και την πρόληψη της καταστροφής των αρθρώσεων.
Μια νέα ανασκόπηση επιστημονικών μελετών κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το ελαιόλαδο, τα μύρτιλα, το τζίντζερ, οι σπόροι καναρίνι και το πράσινο τσάι είναι μερικά από τα διατροφικά στοιχεία που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή
(MedDiet) είναι ένα από τα διατροφικά σχήματα που έχουν ευεργετική δράση για την πάθηση αυτή.
Η υποστήριξη της διαχείρισης της νόσου μέσω της διατροφής δεν έχει επιβλαβείς παρενέργειες και είναι σχετικά φθηνή και εύκολη.
«Η τακτική κατανάλωση συγκεκριμένων διαιτητικών ινών, λαχανικών, φρούτων και μπαχαρικών, καθώς και η αποφυγή συστατικών που προκαλούν φλεγμονή και βλάβες, μπορεί να βοηθήσει τους ασθενείς να διαχειριστούν τις επιπτώσεις της ρευματοειδούς αρθρίτιδας», λέει η συν-συγγραφέας Bhawna Gupta από το Εργαστήριο Βιολογίας Ασθενειών της Σχολής Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου KIIT στην Ινδία. «Η ενσωμάτωση προβιοτικών στη διατροφή μπορεί επίσης να μειώσει την εξέλιξη και τα συμπτώματα αυτής της νόσου.»
«Οι ασθενείς που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα θα πρέπει να αντικαταστήσουν τις παμφάγες διατροφές, την κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα με μεσογειακές, βίγκαν, στοιχειώδεις ή διατροφές αποκλεισμού, σύμφωνα με τις συμβουλές του γιατρού ή του διαιτολόγου τους», συνεχίζει.
Δείτε επίσης: Οφέλη του ελαιολάδου
για την υγεία
Ο πόνος, η δυσκαμψία των αρθρώσεων και το πρήξιμο της ρευματοειδούς αρθρίτιδας επηρεάζουν σοβαρά την ποιότητα ζωής. Οι επιπλοκές της νόσου περιλαμβάνουν επιβλαβείς επιδράσεις σε άλλα όργανα του σώματος, οι οποίες μπορούν να μειώσουν το προσδόκιμο ζωής. Η έγκαιρη διάγνωση είναι δύσκολη και, όταν δεν διαγνωστεί, η πάθηση επιδεινώνεται ραγδαία κατά τα πρώτα χρόνια μετά την εμφάνισή της. Η θεραπεία πρώτης γραμμής είναι τα φάρμακα, αλλά είναι δαπανηρά.
Στην ανασκόπηση, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Medicine, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση μελετών που διερεύνησαν τις επιδράσεις των διατροφικών συνηθειών και των τροφίμων στη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Αναφέρθηκαν μόνο σε διατροφικά στοιχεία που αποδείχθηκαν ότι έχουν μακροπρόθεσμα οφέλη. Επειδή οι μελέτες δείχνουν όλο και περισσότερο μια σύνδεση μεταξύ της αλλοιωμένης μικροβιακής κοινότητας στο έντερο και της νόσου, οι συγγραφείς συμβούλεψαν τους ρευματολόγους να προτείνουν διατροφική θεραπεία στους ασθενείς που πάσχουν από αυτή.
«Η υποστήριξη της διαχείρισης της νόσου μέσω της διατροφής και της διατροφής δεν παρουσιάζει επιβλαβείς παρενέργειες και είναι σχετικά φθηνή και εύκολη», δήλωσε ο Gupta. «Οι γιατροί, οι ιατροί και οι διαιτολόγοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη μελέτη μας για να συνοψίσουν τις τρέχουσες αποδεδειγμένες γνώσεις σχετικά με τις συνδέσεις μεταξύ ορισμένων τροφίμων και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Γνωρίζοντας τις διατροφικές και φαρμακευτικές απαιτήσεις των ασθενών τους, μπορούν στη συνέχεια να προσαρμόσουν αυτές τις πληροφορίες για τη βελτίωση της υγείας τους.»
Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που αναγνωρίστηκαν ως αποτελεσματικά μέσα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου αποτελούν μέρος της Μεσογειακής Διατροφής. Αυτά περιλαμβάνουν φρούτα, όπως ρόδια, μύρτιλα, γκρέιπφρουτ και αποξηραμένα δαμάσκηνα, καθώς και δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη, κεχρί, κριθάρι, σιτάρι ολικής αλέσεως και σπόροι καναρίνι. Το ιχθυέλαιο και το ελαιόλαδο, καθώς και το πράσινο τσάι και τα μπαχαρικά τζίντζερ και κουρκούμη, κρίθηκαν επίσης χρήσιμα. Επιπλέον, τα προβιοτικά, τα οποία είναι τρόφιμα που περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς όπως το Bifidobacterium και το Lactobacillus, διαπιστώθηκε ότι είναι χρήσιμα.
Οι ερευνητές ελπίζουν ότι τα αποτελέσματα της μελέτης θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη ενός είδους θεραπείας για τη νόσο που δεν θα συνεπάγεται ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως αυτές που σχετίζονται με τα φάρμακα.
«Οι φαρμακευτικές εταιρείες μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτές τις πληροφορίες για να δημιουργήσουν «διατροφικά συμπληρώματα». Τα διατροφικά συμπληρώματα έχουν πλεονέκτημα έναντι των χημικά παρασκευασμένων φαρμάκων, καθώς δεν σχετίζονται με παρενέργειες, προέρχονται από φυσικές πηγές και είναι φθηνότερα», δήλωσε ο Γκούπτα.
Σε συνέντευξή του στην Olive Oil Times, ο βιοχημικός Barry Sears, συγγραφέας της σειράς βιβλίων Zone Diet και πρόεδρος του Inflammation Research Foundation, παρουσιάζει τη διατροφική του συνταγή για την καταπολέμηση της νόσου. Οι συστάσεις του συνάδουν απόλυτα με τα ευρήματα της ανασκόπησης.
«Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή που προκαλείται από την υπερπαραγωγή φλεγμονωδών πρωτεϊνών γνωστών ως κυτοκινών», δήλωσε. «Ακολουθούν οι τρεις κλινικά αποδεδειγμένοι τρόποι μείωσης των κυτοκινών: Αύξηση της πρόσληψης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που βρίσκονται στα ψάρια και τα ιχθυέλαια, αύξηση της πρόσληψης πολυφαινολών — των χημικών ουσιών που δίνουν το χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά — και υψηλή πρόσληψη λαχανικών που παρέχουν ζυμώσιμες ίνες για τη μείωση της φλεγμονής στο έντερο. Αυτά είναι συστατικά που βρίσκονται στη Μεσογειακή Διατροφή».