Ένα αβοκάντο μια μέρα μπορεί να βοηθήσει χαμηλότερη κακή χοληστερόλη

Μια νέα μελέτη από το Penn State University κατέδειξε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον ενός αβοκάντο κάθε μέρα μειώνει τον τύπο χοληστερόλης που είναι γνωστό ότι οδηγεί στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Δεκέμβριος 6, 2019
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η φήμη των αβοκάντο ως σούπερ φαγητού απέκτησε περισσότερο λάμψη. ΕΝΑ τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη διαπίστωσε ότι η συμπερίληψη της τροφής στην καθημερινή διατροφή μείωσε την LDL, την κακή χοληστερόλη, σε υπέρβαρους και παχύσαρκους ενηλίκους Συγκεκριμένα, τα αβοκάντο μείωσαν μικρά, πυκνά σωματίδια LDL, καθώς και οξειδωμένα LDL.

"Είχαμε τη δυνατότητα να δείξουμε ότι όταν οι άνθρωποι ενσωμάτωναν ένα αβοκάντο την ημέρα στη διατροφή τους, είχαν λιγότερα μικρά, πυκνά σωματίδια LDL από ό, τι πριν από τη δίαιτα », δήλωσε σε ανακοίνωση τύπου η Penny Kris-Etherton, καθηγητής διατροφής στο Penn State. Σημείωσε ότι αυτά τα σωματίδια εμπλέκονται ιδιαίτερα στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Οι άνθρωποι πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να προσθέσουν αβοκάντο στη διατροφή τους με υγιεινό τρόπο, όπως σε τοστ ολικής αλέσεως ή ως χορτοφάγους.- Penny Kris-Etherton, καθηγητής διατροφής στο Penn State

"Κατά συνέπεια, οι άνθρωποι θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να προσθέσουν αβοκάντο στη διατροφή τους με υγιεινό τρόπο, όπως σε τοστ ολικής αλέσεως ή ως χορτοφάγος βουτιά », είπε.

Η μείωση των οξειδωμένων σωματιδίων LDL είναι σημαντική. Οι μελέτες δείχνουν ότι η οξείδωση είναι η βάση για καρδιακή ασθένεια Καρκίνος. Επομένως, εάν ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αποτρέψουν αυτή την επιβλαβή δράση, τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να είναι πολύ ωφέλιμα, είπε ο Kris-Etherton.

Δείτε επίσης: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Δεδομένου ότι προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα αβοκάντο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL, οι συγγραφείς της νέας μελέτης αποφάσισαν να διερευνήσουν την επίδραση της τροφής στα οξειδωμένα σωματίδια LDL. Η ομάδα των συμμετεχόντων αποτελούνταν από 45 υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες. Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων εβδομάδων του πειράματος, όλοι οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να ακολουθήσουν την τυπική αμερικανική διατροφή για να τους βάλουν σε παρόμοια βάση.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Στην επόμενη φάση, κάθε συμμετέχων ακολούθησε μία από τις τρεις δίαιτες: χαμηλά λιπαρά, μέτρια λιπαρά και μέτρια λιπαρά με ένα πρόσθετο αβοκάντο ανά ημέρα. Η διατροφή μέτριου λίπους που δεν περιείχε αβοκάντο συμπληρώθηκε με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα για να ταιριάζει με την ποσότητα του υγιούς λίπους που περιέχεται στα αβοκάντο.

Οι δοκιμές μετά από πέντε εβδομάδες έδειξαν ότι οι ενήλικες στη δίαιτα με αβοκάντο είχαν σημαντικά λιγότερο οξειδωμένο LDL από ό, τι στους άλλους δύο δίαιτες. Είχαν επίσης υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικής λουτεΐνης, μαζί με χαμηλότερες ποσότητες μικρών, πυκνών σωματιδίων LDL.

Σύμφωνα με τον Kris-Etherton, τα σωματίδια LDL ποικίλλουν σε μέγεθος. Ενώ όλα αυτά είναι επιβλαβή, τα μικρά σωματίδια είναι τα πιο επιβλαβή.

"Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η ενσωμάτωση των αβοκάντο σε μια δίαιτα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά βοήθησε στη μείωση των επιπέδων οξειδωμένης LDL χοληστερόλης στους συμμετέχοντες στη μελέτη », δήλωσε ο Kelly Bay της Innate Wellness Group στη Νέα Υόρκη. Olive Oil Times. "Η οξειδωμένη LDL χοληστερόλη είναι το αποτέλεσμα της κανονικής LDL χοληστερόλης που έρχεται σε επαφή με τις ελεύθερες ρίζες. "

"Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα αβοκάντο είναι μια πλούσια βιοδιαθέσιμη πηγή των αντιοξειδωτικών καροτενοειδών λουτεΐνης και ζεαξανθίνης », πρόσθεσε. "Είναι πιθανό αυτά τα συστατικά να είναι υπεύθυνα για τη μείωση των οξειδωμένων επιπέδων LDL. "

Μαζί με την ανακάλυψη τι θρεπτικά συστατικά στα αβοκάντο συμβάλλουν στη μείωση "κακή χοληστερόλη, οι ερευνητές έμαθαν επίσης ότι τα μονοακόρεστα λίπη δεν το κάνουν. Οι συμμετέχοντες που ακολουθούν τη δίαιτα μέτριου λίπους χωρίς τα αβοκάντο δεν παρουσίασαν τα ίδια θετικά αποτελέσματα.

"Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, τα αβοκάντο περιέχουν καλή ποσότητα ινών και ευεργετικά αντιφλεγμονώδη λίπη όπως το ελαϊκό οξύ, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και στη βελτίωση των επιπέδων HDL », δήλωσε ο Bay. "Η τροφή είναι απίστευτα θρεπτική και περιέχει μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, κάλιο, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και άλλα. "

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις