Ένα αβοκάντο μια μέρα μπορεί να βοηθήσει χαμηλότερη κακή χοληστερόλη

Μια νέα μελέτη από το Penn State University κατέδειξε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον ενός αβοκάντο κάθε μέρα μειώνει τον τύπο χοληστερόλης που είναι γνωστό ότι οδηγεί στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Δεκέμβριος 6, 2019
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η φήμη του αβοκάντο για την ύπαρξη superfood μόλις απέκτησε περισσότερη λάμψη. ΕΝΑ τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη διαπίστωσε ότι συμπεριλαμβάνοντας τα τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή μείωσε την LDL, την κακή χοληστερόλη, στους υπέρβαρους και τους παχύσαρκους ενήλικες. Συγκεκριμένα, τα αβοκάντο μείωσαν μικρά, πυκνά σωματίδια LDL, καθώς και οξειδωμένη LDL.

"Ήμασταν σε θέση να δείξουμε ότι όταν οι άνθρωποι ενσωμάτωναν ένα αβοκάντο την ημέρα στη διατροφή τους, είχαν λιγότερα μικρά, πυκνά σωματίδια LDL από ό, τι πριν από τη δίαιτα ", δήλωσε σε ανακοίνωσή του ο Penny Kris-Etherton, καθηγητής διατροφής στο Penn State. Σημείωσε ότι αυτά τα σωματίδια εμπλέκονται ιδιαίτερα στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Οι άνθρωποι θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να προσθέσουν αβοκάντο στη διατροφή τους με υγιεινό τρόπο, όπως το τοστ ολόκληρου σιταριού ή το βούτυρο.- Penny Kris-Etherton, καθηγητής διατροφής στο Penn State

"Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο να προσθέσουν αβοκάντο στη διατροφή τους με υγιεινό τρόπο, όπως στο τοστ ολόκληρου σίτου ή ως βύσσινο βούτυρο », είπε.

Η μείωση των οξειδωμένων σωματιδίων LDL είναι σημαντική. Οι μελέτες δείχνουν ότι η οξείδωση είναι η βάση για καρδιακή ασθένεια και Καρκίνος. Επομένως, εάν ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αποτρέψουν αυτή την επιβλαβή δράση, τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να είναι πολύ ωφέλιμα, είπε ο Kris-Etherton.

Δείτε επίσης: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Δεδομένου ότι προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα αβοκάντο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL, οι συντάκτες της νέας μελέτης αποφάσισαν να διερευνήσουν την επίδραση της τροφής στα οξειδωμένα σωματίδια LDL. Η ομάδα των συμμετεχόντων αποτελούνταν από υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες 45. Κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο εβδομάδων του πειράματος, όλοι οι συμμετέχοντες έπρεπε να ακολουθήσουν την τυπική αμερικανική δίαιτα για να τα βάλουν σε παρόμοια βάση.

Διαφήμιση

Στην επόμενη φάση, κάθε συμμετέχων ακολούθησε μία από τις τρεις δίαιτες: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μέτρια λιπαρά και μέτρια λιπαρά με προστιθέμενο αβοκάντο την ημέρα. Η δίαιτα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά που δεν περιείχε αβοκάντο συμπληρώθηκε με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα για να ταιριάζει με την ποσότητα υγιούς λίπους που περιέχεται στα αβοκάντο.

Οι δοκιμές μετά από πέντε εβδομάδες έδειξαν ότι οι ενήλικες στη διατροφή με αβοκάντο είχαν σημαντικά λιγότερη οξειδωμένη LDL από ό, τι στις άλλες δύο δίαιτες. Είχαν επίσης υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικής λουτεΐνης, μαζί με μικρότερες ποσότητες μικρών, πυκνών σωματιδίων LDL.

Σύμφωνα με το Kris-Etherton, τα σωματίδια LDL ποικίλλουν σε μέγεθος. Ενώ όλα είναι επιβλαβή, τα μικρά σωματίδια είναι τα πιο επιβλαβή.

"Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ενσωμάτωση των αβοκάντο σε μια δίαιτα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά βοήθησε στη μείωση των οξειδωμένων επιπέδων LDL χοληστερόλης στους συμμετέχοντες της μελέτης, δήλωσε στο πρακτορείο ιατρικής της Kelly Bay του Innate Wellness Group στη Νέα Υόρκη Olive Oil Times. "Η οξειδωμένη LDL χοληστερόλη είναι το αποτέλεσμα της τακτικής χοληστερόλης LDL που έρχεται σε επαφή με τις ελεύθερες ρίζες. "

"Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα αβοκάντο είναι μια πλούσια βιοδιαθέσιμη πηγή των αντιοξειδωτικών καροτενοειδών λουτεΐνης και ζεαξανθίνης », πρόσθεσε. "Είναι πιθανόν αυτά τα συστατικά να είναι υπεύθυνα για τη μείωση των οξειδωμένων επιπέδων LDL. "

Μαζί με την ανακάλυψη τι θρεπτικά συστατικά στα αβοκάντο συμβάλλουν στη μείωση "κακή "χοληστερόλη, οι ερευνητές έμαθαν επίσης ότι τα μονοακόρεστα λίπη δεν το κάνουν. Οι συμμετέχοντες μετά τη δίαιτα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς τα αβοκάντο δεν παρουσίασαν τα ίδια θετικά αποτελέσματα.

"Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, τα αβοκάντο περιέχουν μια καλή ποσότητα ινών και ευεργετικά αντιφλεγμονώδη λίπη όπως το ελαϊκό οξύ, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν να μειωθούν τα τριγλυκερίδια και να βελτιωθούν τα επίπεδα HDL ", δήλωσε ο Bay. "Το φαγητό είναι απίστευτα θρεπτικό και περιέχει μια μεγάλη ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, κάλιο, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 και άλλα.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition.





Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις