Η κατανάλωση τροφής σε ένα χρονικό διάστημα 10 ωρών μπορεί να προλάβει τις χρόνιες παθήσεις
Η διατροφή με χρονικούς περιορισμούς αποτελεί μικρότερη πρόκληση για τη μακροπρόθεσμη τήρηση του διατροφικού προγράμματος σε σύγκριση με τον υπολογισμό των θερμίδων και μπορεί να προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία πέρα από τον έλεγχο του βάρους.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο περιορισμός της διατροφής σε ένα χρονικό διάστημα 10 ωρών την ημέρα μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων που συνδέονται με το μεταβολικό σύνδρομο. Η ανακάλυψη αυτή ενδέχεται να οδηγήσει σε μια νέα θεραπευτική επιλογή για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο να εμφανίσουν αυτές τις παθήσεις.
Περίπου το 30% των Αμερικανών πάσχει από μεταβολικό σύνδρομο, ένα σύνολο παθήσεων που περιλαμβάνει υπερβολικό λίπος γύρω από τη μέση, υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
Σε αντίθεση με την καταμέτρηση των θερμίδων, η διατροφή με χρονικό περιορισμό είναι μια απλή διατροφική παρέμβαση που μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα, και διαπιστώσαμε ότι οι συμμετέχοντες ήταν σε θέση να τηρήσουν το πρόγραμμα διατροφής.
Το σύνδρομο προκαλεί ανησυχία επειδή αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη. Οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς να ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και να ασκούνται τακτικά· ωστόσο, αυτές οι πρακτικές του τρόπου ζωής είναι δύσκολο να διατηρηθούν, και ακόμη και με φάρμακα, η ασθένεια είναι συχνά δύσκολο να αντιμετωπιστεί πλήρως.
Επιστήμονες από το Ινστιτούτο Salk και την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο συνεργάστηκαν σε μια μελέτη και ανακάλυψαν ότι ο περιορισμός της διατροφής σε ένα χρονικό πλαίσιο 10 ωρών την ημέρα, όταν συνδυάζεται με φαρμακευτική αγωγή, μπορεί να βοηθήσει. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση όλων των παθήσεων.
Δείτε επίσης: Οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία«Σε αντίθεση με την καταμέτρηση των θερμίδων, η διατροφή με χρονικό περιορισμό είναι μια απλή διατροφική παρέμβαση που μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα, και διαπιστώσαμε ότι οι συμμετέχοντες ήταν σε θέση να τηρήσουν το πρόγραμμα διατροφής», δήλωσε ο Satchidananda Panda, συν-συγγραφέας και καθηγητής στο Εργαστήριο Ρυθμιστικής Βιολογίας του Salk.
Η διατροφή με χρονικό περιορισμό περιλαμβάνει την κατανάλωση όλων των θερμίδων εντός ενός περιορισμένου χρονικού διαστήματος κάθε μέρα, στην περίπτωση αυτή, εντός 10 ωρών. Προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι η πρακτική αυτή υποστηρίζει τους κιρκαδικούς ρυθμούς, που είναι οι 24ωροι κύκλοι βιολογικών δραστηριοτήτων που επηρεάζουν τα περισσότερα κύτταρα του σώματος. Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι οι ακανόνιστες διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν αρνητικά τους ρυθμούς, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων μεταβολικού συνδρόμου.
Η Emily Manoogian, συν-πρώτη συγγραφέας και μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο εργαστήριο του Panda, εξήγησε ότι ο περιορισμός της κατανάλωσης όλων των τροφών εκτός από το νερό σε 10 ώρες επιτρέπει στο σώμα να ξεκουραστεί για 14 ώρες σε κάθε περίοδο 24 ωρών. Κατά συνέπεια, προάγει τον καλύτερο μεταβολισμό.
Στη μελέτη συμμετείχαν 19 άτομα με μεταβολικό σύνδρομο που ανέφεραν ότι έτρωγαν σε ένα ημερήσιο χρονικό διάστημα άνω των 14 ωρών. Το 84% των ατόμων έπαιρνε τουλάχιστον ένα φάρμακο. Χρησιμοποίησαν μια εφαρμογή για να καταγράψουν τις ώρες που έτρωγαν, καθώς και τα τρόφιμα που κατανάλωναν κατά τη διάρκεια της αρχικής περιόδου δύο εβδομάδων και του επόμενου πειράματος περιορισμένου χρόνου διάρκειας τριών μηνών.
Οι συμμετέχοντες δεν ανέφεραν αρνητικές επιπτώσεις από τον περιορισμό της κατανάλωσης σε 10 ώρες την ημέρα. Επιπλέον, βίωσαν μια σειρά από οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του βάρους, του δείκτη μάζας σώματος και της περιφέρειας της μέσης. Επιπλέον, κοιμόντουσαν καλύτερα και είχαν πιο υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης, σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης, τα οποία μειώνουν το κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
«Ο κιρκαδικός ρυθμός του σώματος είναι σαν ένα κεντρικό ρολόι στον εγκέφαλο που ανταποκρίνεται στο φως», δήλωσε στην Olive Oil Times ο πρώτος συγγραφέας Michael Wilkinson, βοηθός κλινικός καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Ντιέγκο. «Οι αντιδράσεις επηρεάζουν τη δραστηριότητα σε περιφερειακά όργανα, όπως το ήπαρ, τα οποία έχουν τα δικά τους ρολόγια».
«Εκτός από το φως, η διατροφική πρόσληψη επηρεάζει τα ρολόγια. Όταν η τροφή καταναλώνεται αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί, διακόπτει τους φυσιολογικούς κύκλους μεταβολισμού ημέρας-νύχτας στα όργανα που διαφορετικά ακολουθούν τον κιρκαδικό ρυθμό», πρόσθεσε. «Η νυχτερινή νηστεία από την τροφή επιτρέπει σε αυτές τις μεταβολικές διεργασίες να προχωρήσουν χωρίς διαταραχές.
«Επομένως, διατυπώσαμε την υπόθεση ότι, επειδή η διατροφή με χρονικό περιορισμό ευθυγραμμίζει τη διατροφική πρόσληψη με τον κιρκαδικό ρυθμό, ο μεταβολισμός είναι πιο υγιής και η τροφή μεταβολίζεται ουσιαστικά πιο αποτελεσματικά», κατέληξε ο Wilkinson. «Οι επακόλουθες επιδράσεις ενός πιο υγιούς μεταβολισμού είναι η προστασία από την παχυσαρκία και τις σχετικές μεταβολικές διαταραχές.»
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cell Metabolism.