Η Ευρώπη προωθεί το Κέντρο Γνώσης για την αντιμετώπιση της απάτης στον τομέα των τροφίμων

Το Κέντρο Γνώσης για την Απάτη και την Ποιότητα των Τροφίμων έχει δημιουργηθεί ανταποκρινόμενο στις ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα τα οποία είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοίωση ή νόθευση όπως το ελαιόλαδο, το κρασί, το μέλι, τα γαλακτοκομικά, τα ψάρια, το κρέας και τα πουλερικά.

Μάρτιος 29, 2018
Από την Ίσαμπέλ Πούτινγια

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ξεκίνησε ένα νέο σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών για την αντιμετώπιση του ζητήματος της απάτης και της ποιότητας των τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η ποιότητα των τροφίμων που τρώμε είναι σημαντική για όλους μας, και επειδή η απάτη στα τρόφιμα είναι μια διακρατική εγκληματική δραστηριότητα, η ΕΕ μπορεί να διαδραματίσει σαφή ρόλο στην απάντηση.- Tibor Navracsics, Επίτροπος αρμόδιος για την εκπαίδευση, τον πολιτισμό, τη νεολαία και τον αθλητισμό

Ονομάστηκε a "κέντρο γνώσης »και λειτουργεί από το Κοινό Κέντρο Ερευνών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αυτό είναι το νεότερο από πέντε τέτοια κέντρα που συγκεντρώνουν εσωτερικούς και εξωτερικούς εμπειρογνώμονες για την αντιμετώπιση ενός συγκεκριμένου ζητήματος.

Το Κέντρο Γνώσης για την Απάτη και την Ποιότητα των Τροφίμων έχει δημιουργηθεί ανταποκρινόμενο στις ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα τα οποία είναι περισσότερο επιρρεπή σε παραβιάσεις ή νόθευση όπως το ελαιόλαδο, το κρασί, το μέλι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια, το κρέας και τα πουλερικά.

Το κέντρο ξεκίνησε στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στο Στρασβούργο της Γαλλίας τον Μάρτιο 13 από τον Tibor Navracsics, τον Επίτροπο για την Εκπαίδευση, τον Πολιτισμό, τη Νεολαία και τον Αθλητισμό.

"Τα τρόφιμα είναι ένας τομέας όπου η επιστήμη μπορεί να αποδείξει άμεσα και απτά τα οφέλη που προσφέρει στους πολίτες ", δήλωσε η Navracsics κατά την έναρξη. "Η ποιότητα των τροφίμων που τρώμε είναι σημαντική για όλους μας, και επειδή η απάτη στα τρόφιμα είναι μια διακρατική εγκληματική δραστηριότητα, η ΕΕ πρέπει να διαδραματίσει σαφή ρόλο στην απάντηση. "

Οι δραστηριότητες του κέντρου θα περιλαμβάνουν τον συντονισμό των δραστηριοτήτων εποπτείας της αγοράς, τα λειτουργικά συστήματα έγκαιρης προειδοποίησης και ενημέρωσης για την απάτη σε τρόφιμα και τη σύνδεση των συστημάτων πληροφοριών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και των κρατών μελών της ΕΕ.

"Η εκκίνηση του Κέντρου Γνώσης για την Απάτη και την Ποιότητα των Τροφίμων είναι ένα σημαντικό βήμα ", πρόσθεσε η Navracsics. "Θα συμβάλει στην προστασία της ακεραιότητας της τροφικής αλυσίδας της ΕΕ και στη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων, δημιουργώντας μια σαφή προστιθέμενη αξία για τους Ευρωπαίους ».

Όταν αποκαλύπτονται περιπτώσεις απάτης σε τρόφιμα, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών βλάπτεται και επηρεάζει ως εκ τούτου την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων μεταξύ αγροτών και λιανοπωλητών. Ένα παράδειγμα απάτης σε τρόφιμα περιλαμβάνει το σκάνδαλο κρέατος αλόγων που έπληξε την Ευρώπη το 2013 όταν ανακαλύφθηκε ότι πολλά προϊόντα κρέατος με την ετικέτα βόειο κρέας περιείχαν κρέας αλόγου.

Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις ανέντιμων πρακτικών μάρκετινγκ όπως οι πρόσφατες αποκαλύψεις "διπλής ποιότητας ", όπου προϊόντα της ίδιας μάρκας και συσκευασίας περιέχουν πραγματικά διαφορετικά συστατικά σε διαφορετικές χώρες.

Σε δοκιμές που ανατέθηκαν από έναν κροάτη βουλευτή του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, τα προϊόντα της ίδιας μάρκας δοκιμάστηκαν στην Κροατία και τη Γερμανία και βρέθηκαν να περιέχουν συστατικά διαφορετικής ποιότητας ή ποσότητας.

Το Κέντρο Γνώσης ασχολείται με μεθόδους δοκιμής προϊόντων διπλής ποιότητας για την ενίσχυση της καταπολέμησης τέτοιων πρακτικών.

Το ελαιόλαδο είναι το πιο νοθευμένο προϊόν διατροφής στην Ευρωπαϊκή Ένωση επειδή είναι προϊόν υψηλής αξίας με υψηλή ζήτηση αλλά περιορισμένο στην προσφορά. Οι απατεώνες το αναμιγνύουν με χαμηλής ποιότητας ή άλλα φυτικά έλαια, όπως ο ηλίανθος και το παραπλανούν ως χαρακτηριστικό παρθένο.





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις