Ιούνιος 10, 2020
Τζούλι Αλ ΖουμπίΕρευνητές από το Harvard TH Chan School of Public Health έχουν εντοπίσει μια μεταβολική υπογραφή που μπορεί να παρακολουθεί αξιόπιστα την προσκόλληση και τη μεταβολική απόκριση ενός ατόμου στο Μεσογειακή διατροφή (MedDiet). Η υπογραφή μπορεί επίσης να προβλέψει τον μελλοντικό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ενός ασθενούς (CVD).
Η μεταβολική υπογραφή που αποτελείται από 67 μεταβολίτες (μικρά μόρια που παράγονται από διαφορετικές μεταβολικές διεργασίες) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είναι ένας αξιόπιστος δείκτης για το εάν ένα άτομο είχε ακολουθήσει ή όχι το MedDiet.
Η υπογραφή αποκάλυψε επίσης τη μεταβολική απόκριση του ατόμου στη διατροφή. Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι τα υψηλότερα επίπεδα της μεταβολικής υπογραφής συνδέονταν με μειωμένους μακροπρόθεσμους κινδύνους καρδιαγγειακή νόσο.
Μια εξέταση αίματος μπορεί να πιστοποιήσει την μεταβολική υπογραφή ανιχνεύοντας μεταβολίτες που βρίσκονται σε κύτταρα που κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματος. Οι ερευνητές αναφερθεί ότι η εξέταση αίματος προσέφερε έναν πιο ακριβή δείκτη συμμόρφωσης στη διατροφή από τα παραδοσιακά χρησιμοποιούμενα δεδομένα που αναφέρθηκαν.
Χρησιμοποιήθηκε ένα μοντέλο μηχανικής μάθησης για την ανάπτυξη της μεταβολικής υπογραφής αναλύοντας εκατοντάδες μεταβολίτες που περιέχονται σε δείγματα αίματος που ελήφθησαν από σχεδόν 2000 συμμετέχοντες στην ισπανική PREDIMED μελέτη. μια μελέτη που διερεύνησε τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της μεσογειακής διατροφής στην καρδιαγγειακή νόσο.
Η μεταβολική υπογραφή επαληθεύτηκε εφαρμόζοντας τις ίδιες ερευνητικές μεθόδους σε δείγματα αίματος που συλλέχθηκαν από 6,868 συμμετέχοντες σε μελέτη υγείας με έδρα τις ΗΠΑ.
Η προσκόλληση των συμμετεχόντων στο MedDiet αξιολογήθηκε αρχικά με τη χρήση ενός Mediterranean Diet Adherence Screener, ενώ το πλάσμα του αίματος τους καταγράφηκε χρησιμοποιώντας υγρή χρωματογραφία-φασματομετρία μάζας για τον έλεγχο του μεταβολισμού.
Συνήχθη το συμπέρασμα ότι η μεταβολική υπογραφή και τα συστατικά του μεταβολίτη της θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καλύτερη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η μεσογειακή διατροφή θα ωφελήσει συγκεκριμένα τα άτομα με σύνθετες μεταβολικές ασθένειες και διατηρεί τη δυνατότητα χρήσης σε μελλοντικές εξατομικευμένες διατροφικές παρεμβάσεις.
Καθώς τα αποτελέσματα αντικατοπτρίστηκαν τόσο στους ισπανικούς όσο και στους αμερικανούς πληθυσμούς μελέτης παρά τις διαφορές στη διατροφή, τον τρόπο ζωής και τα περιβάλλοντα, η προσέγγιση αυτής της πρωτοποριακής μελέτης για την ανάπτυξη μεταβολικής υπογραφής για τη μεσογειακή διατροφή θεωρήθηκε ισχυρή.
Η Marta Guasch-Ferré, συν-συγγραφέας της μελέτης για τη μεταβολική υπογραφή της μεσογειακής διατροφής είχε προηγουμένως υποβάλει μια έκθεση στην American Heart Association, η οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση περισσότερων από μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης CVD κατά 15%.
Ο Guasch-Ferré είπε Olive Oil Times, "Όλοι οι τύποι ελαιολάδου είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης CVD στη μελέτη μας. "
Τον περασμένο μήνα μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το British Medical Journal χαιρέτισε τη μεσογειακή διατροφή ως την πιο αποτελεσματική δίαιτα για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Σχετικές ειδήσεις
Σεπτέμβριος 23, 2019
Ο Ιταλός Επιστήμονας βραβεύτηκε για την Έρευνα για την Πίτσα
Ο Silvao Gallus διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πίτσας με παραδοσιακά συστατικά προστατεύει από κάποιες χρόνιες παθήσεις.
Αύγουστος 19, 2019
Το ελαιόλαδο είναι το κλειδί για την προώθηση της δίαιτας φυτών προς τα εμπρός, αναφέρει η έκθεση
Η Λευκή Βίβλος, η οποία δημοσιεύθηκε από το Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, αναφέρει επίσης ότι είναι απαραίτητη η στροφή προς τη διατροφή των φυτών για την επίτευξη των παγκόσμιων κλιματικών στόχων και την προώθηση της υγιεινής διατροφής.
Ενδέχεται. 6, 2019
Το MedDiet εμποδίζει την υπερκατανάλωση τροφής, διαπιστώνει η μελέτη
Έρευνες από τη Βόρεια Καρολίνα πρότειναν ότι η μεσογειακή διατροφή ικανοποιεί την όρεξη καλύτερα από τη δυτική διατροφή.
Αύγουστος 27, 2018
Η κριτική του Καθηγητή για το λάδι καρύδας πηγαίνει ιογενής
Το έλαιο καρύδας είναι "ένα από τα χειρότερα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε", δήλωσε ο καθηγητής Harvard Karin Michels.
