Η κατανάλωση ολεουροπεΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Πάδοβας στην Ιταλία και το Ινστιτούτο Επιστημών Υγείας της Nestlé υποδηλώνει ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος φύλλων ελιάς θα μπορούσε να μειώσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στους μυς.

Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε ως προεκτύπωση στο BioRxiv, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχει ακόμη υποβληθεί σε αξιολόγηση από ομότιμους, διαπίστωσε ότι ηλικιωμένα ποντίκια που τράφηκαν με εκχύλισμα φύλλων ελιάς με ελευροπεΐνη παρουσίασαν βελτιωμένη απορρόφηση ασβεστίου. Αυτό ενίσχυσε τη λειτουργία των μιτοχονδρίων, επιτρέποντας στα ποντίκια να τρέχουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αυξάνοντας τη μυϊκή τους μάζα.

Η μελέτη αυτή είναι η πρώτη που δείχνει ότι η λειτουργία των μιτοχονδρίων μπορεί να επηρεαστεί άμεσα με μόρια που βρίσκονται φυσικά στις ελιές και στα φύλλα ελιάς. Τα μιτοχόνδρια είναι κυτταρικά οργανίδια που χρησιμοποιούν την αερόβια αναπνοή για να παράγουν χημική ενέργεια που χρησιμοποιείται σε όλο το κύτταρο.

Σύμφωνα με προηγούμενη έρευνα, η πρόσληψη ασβεστίου στα μιτοχόνδρια μειώνεται κατά τη γήρανση. Αυτό πιθανώς συμβάλλει στη σαρκοπενία, ένα είδος μυϊκής απώλειας που εμφανίζεται φυσιολογικά κατά τη διαδικασία της γήρανσης.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι η μελέτη αποτελεί ένα καλό πρώτο βήμα για τον προσδιορισμό της θεραπευτικής αξίας της ελαιοευπεΐνης για τη σαρκοπενία και άλλους τύπους μυϊκής ατροφίας.

«Το ασβέστιο εμπλέκεται σε όλες τις συσπάσεις των σκελετικών μυών, και οι συγγραφείς δηλώνουν ότι είναι οι πρώτοι που ανακάλυψαν ότι η μείωση της πρόσληψης ασβεστίου από τα μιτοχόνδρια συμβάλλει στη μιτοχονδριακή παρακμή που σχετίζεται με τη γήρανση», δήλωσε στην Olive Oil Times η Mary M. Flynn, αναπληρώτρια καθηγήτρια ιατρικής και ιδρύτρια της Olive Oil Health Initiative του Miriam Hospital στο Brown University.

«Εξέτασαν διάφορες πολυφαινόλες και διαπίστωσαν ότι η ελευροπεΐνη μπορεί να συνδεθεί στο σημείο όπου το ασβέστιο εισέρχεται στα μιτοχόνδρια, επιτρέποντας έτσι στο ασβέστιο να εισέλθει στο κύτταρο, αποτρέποντας έτσι τη μιτοχονδριακή παρακμή, και αυτό αποδείχθηκε ότι βελτιώνει και επιτρέπει τη μιτοχονδριακή δραστηριότητα (ή τη χρήση οξυγόνου για την παραγωγή ενέργειας)», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Simon Poole, γιατρό, συγγραφέα και εκπαιδευτή διατροφής για το Πρόγραμμα Πιστοποίησης Σομελιέ του Olive Oil Times, η έρευνα θα μπορούσε να προστεθεί στο σύνολο των γνωστών οφελών του ελαιολάδου για την υγεία. Ωστόσο, προειδοποίησε ότι τα αποτελέσματα από μελέτες σε ποντίκια δεν μπορούν να μεταφραστούν αυτόματα στους ανθρώπους.

«Αυτή η μελέτη προστίθεται στη συνεχώς διευρυνόμενη βάση δεδομένων ερευνών που δείχνουν πιθανά ευεργετικά αποτελέσματα των πολυφαινολών της ελιάς, όπως η ελευροπεΐνη, στις κυτταρικές δομές, συμπεριλαμβανομένων των μιτοχονδρίων, και, κατά συνέπεια, στη γήρανση των κυττάρων», είπε.

«Είναι σημαντικό να παραμένουμε προσεκτικοί όταν εξετάζουμε τα αποτελέσματα μελετών σε ζώα, καθώς και όταν χρησιμοποιούνται εκχυλίσματα φυσικών ενώσεων», πρόσθεσε ο Poole. «Συχνά είναι δύσκολο να αναπαραχθούν τα αποτελέσματα των μελετών όταν χρησιμοποιούνται συμπληρώματα σε ανθρώπους, ειδικά όταν οι ερευνητές αναζητούν μετρήσιμα αποτελέσματα για την υγεία».

Με βάση τις δόσεις που χορηγήθηκαν στα ποντίκια από τους ερευνητές, ο Flynn δήλωσε ότι η μελέτη θα μπορούσε να αναπαραχθεί σε ανθρώπους.

«Έρευνες όπως αυτή πρέπει να ξεκινούν σε ζώα, και δεν είναι γνωστό πώς αυτό θα μεταφραστεί στους ανθρώπους», είπε η Flynn. «Εάν το ίδιο αποτέλεσμα (δηλαδή, η αναστολή της φυσικής μείωσης της μιτοχονδριακής δραστηριότητας με τη γήρανση) μπορούσε να αποδειχθεί στους ανθρώπους, αυτό θα είχε πολύ ενδιαφέρουσες επιπτώσεις».

«Η μελέτη έγινε σε ποντίκια, και χρησιμοποίησαν δόση 40% ελευροπεΐνης στα 50 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό και διαπίστωσαν οφέλη», πρόσθεσε. «Χρησιμοποιώντας την ίδια δόση σε ένα πείραμα σε ανθρώπους, ανά 45,4 κιλά (100 λίβρες), αυτό θα αντιστοιχούσε σε 2.270 χιλιοστόγραμμα ή 2 γραμμάρια ελευροπεΐνης ανά 100 λίβρες», είπε. «Αυτό δεν ακούγεται πολύ, οπότε μπορεί να είναι εφικτό».

Η Poole κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, ανεξάρτητα από τα επόμενα βήματα της έρευνας, η μελέτη απέδειξε ότι οι πολυφαινόλες έχουν πιο βαθιές επιπτώσεις στην υγεία από τη μείωση της φλεγμονής και της οξείδωσης.

«Ωστόσο, αυτή η μελέτη αποτελεί μια πιο ενδιαφέρουσα απόδειξη που υποστηρίζει την άποψη ότι οι πολυφαινολικές ενώσεις που παράγονται από την ελιά μπορεί να έχουν βιολογικές επιδράσεις όχι μόνο στις οδούς της φλεγμονής και της οξείδωσης, αλλά και στις δομές που τροφοδοτούν μεγάλο μέρος της βιοχημείας των κυττάρων», είπε.