Υγεία
Ιταλοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας έχουν διαπιστώσει ότι είναι εξαιρετικά παρθένο πολυφαινόλες ελαιολάδου μπορεί να αποτρέψει ή να καθυστερήσει την εμφάνιση της νόσου του Alzheimer.
Για τη μελέτη αυτή που δημοσιεύθηκε στο PLoS One, σε ένα περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης που αξιολογήθηκε από ομότιμους, σε μοντέλα ποντικιών της νόσου του Αλτσχάιμερ δόθηκε ελαγροπεΐνη αγλυκόνη, η κύρια πολυφαινόλη που βρέθηκε στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για 8 εβδομάδες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το συμπλήρωμα διατροφής της αγλυκόνης oleuropein βελτίωσε έντονα τη γνωστική απόδοση των ποντικών σε σύγκριση με την ομάδα που δεν έλαβε την πολυφαινόλη ελαιολάδου.
Οι επιστήμονες διενήργησαν επίσης δοκιμές απόδοσης μνήμης και σημείωσαν ότι στο μοντέλο ποντικού, η γνωστική εξασθένιση παρεμποδίστηκε πλήρως με τη χορήγηση της αλεροπεϊνης αγλυκόνης στα ποντίκια.
Ενώ δεν είναι η πρώτη φορά που το ελαιόλαδο και το Μεσογειακή διατροφής φαίνεται να προστατεύει από την ασθένεια Alzheimer, η έρευνα αυτή προσθέτει περισσότερες ενδείξεις ότι, τουλάχιστον εν μέρει, τα οφέλη αυτά μπορούν να αναχθούν στην πρόσληψη εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και της κύριας πολυφαινόλης της, της αλεροπεϊνης αγλυκόνης.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αποτελέσματά τους υποστηρίζουν την πιθανότητα ότι η διατροφική συμπλήρωση με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προλάβει ή να καθυστερήσει την εμφάνιση της νόσου του Alzheimer και να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων του.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αλτσχάιμερ, υγεία, πολυφαινόλες
Ιούλιος 12, 2023
Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο σημαντικές για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την προώθηση της απώλειας βάρους από τα λίπη του.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.
Ενδέχεται. 1, 2023
Η νέα μέθοδος χρησιμοποιεί χαρτί χαραγμένο με λέιζερ και smartphone για να προσδιορίσει τις πολυφαινόλες σε ένα δείγμα.
Ιανουάριος 2, 2024
Μελέτη αποκαλύπτει πώς οι πολυφαινόλες μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη
Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελούμενη από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με πολυφαινόλες έδειξαν γονιδιακές εκφράσεις που σχετίζονται με μειωμένο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Οκτώβριος 26, 2023
Έρευνα δείχνει το ρόλο των πολυφαινολών στην αναστολή της μετάστασης του καρκίνου
Ισπανοί επιστήμονες διερεύνησαν τον ρόλο της ελαιοκανθάλης και της ελαιασίνης στη ρύθμιση της αγγειογένεσης, η οποία σχετίζεται άμεσα με την εξέλιξη διαφορετικών τύπων όγκων.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.