Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας στους καπνιστές

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Arthritis & Rheumatology υποδηλώνει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας σε γυναίκες καπνίστριες και σε γυναίκες που κάπνιζαν στο παρελθόν.

Είναι γνωστό ότι οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ρευματοειδή αρθρίτιδα σε σύγκριση με τους άνδρες, ενώ το κάπνισμα αυξάνει περαιτέρω τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Δείτε επίσης: Νέα για την υγεία

Η 30ετής μελέτη επικεντρώθηκε σε γυναίκες με ιστορικό καπνίσματος και διαπίστωσε ότι μεταξύ των καπνιστριών και των πρώην καπνιστριών που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή, ο κίνδυνος εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας ήταν 383 περιπτώσεις ανά εκατομμύριο άτομα ετησίως.

Εν τω μεταξύ, για τις γυναίκες της ίδιας ομάδας με χαμηλή τήρηση της μεσογειακής διατροφής, ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου αυξήθηκε σε 515 περιπτώσεις ανά εκατομμύριο άτομα ετησίως.

Αν και δεν προσδιορίστηκαν οι ακριβείς λόγοι για τους οποίους οι καπνίστριες φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας όταν ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, ένας πιθανός παράγοντας θα μπορούσε να είναι οι αποδεδειγμένες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής.

Ένας άλλος λόγος θα μπορούσε να είναι η ικανότητα της μεσογειακής διατροφής να αυξάνει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία θα μπορούσαν να αντισταθμίσουν την αυξημένη οξειδωτική δράση του καπνίσματος και, ως εκ τούτου, να μειώσουν τον αυξημένο κίνδυνο ρευματοειδούς αρθρίτιδας που προκαλεί το κάπνισμα.

Παραδόξως, η γαλλική μελέτη, η οποία εξέτασε τη διατροφή περισσότερων από 62.000 γυναικών, δεν έδειξε καμία ένδειξη ότι η Μεσογειακή Διατροφή μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας στον γενικό πληθυσμό. Παρόλο που τα οφέλη της διατροφής έχουν από καιρό αναγνωριστεί από τους ειδικούς της αρθρίτιδας.

Το 2018, μια μελέτη για τον προσδιορισμό των συγκεκριμένων στοιχείων της μεσογειακής διατροφής που ήταν πιο αποτελεσματικά στη μείωση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας ανακάλυψε ότι το ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, θα μπορούσε να βοηθήσει στην καταστολή της δραστηριότητας της νόσου σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας έχει συστήσει τόσο τη μεσογειακή διατροφή όσο και την καθημερινή κατανάλωση δύο έως τριών κουταλιών της σούπας ελαιόλαδου για τη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων που προκαλεί η νόσος.

Έχει επίσης προταθεί ότι η ελαιοκανθάλη, μια φυσική φαινολική ένωση που βρίσκεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να είναι εν μέρει υπεύθυνη για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου.

Η ολεοκανθάλη έχει παρόμοιες ιδιότητες με ορισμένα αντιφλεγμονώδη φάρμακα και λειτουργεί όπως η ιβουπροφαίνη, μειώνοντας τη φλεγμονώδη διαδικασία του οργανισμού και μειώνοντας την ευαισθησία στον πόνο, κάτι που είναι ευεργετικό για τους πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Η μελέτη βασίστηκε σε διατροφικά δεδομένα που προέκυψαν από ένα επικυρωμένο ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων που συμπληρώθηκε το 1993. Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας μια διατροφική βαθμολογία που εκτιμούσε την κατανάλωση ελαιολάδου, λαχανικών, οσπρίων, προϊόντων δημητριακών, ψαριών, κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και αλκοόλ από τους συμμετέχοντες.

• Αρθρίτιδα & Ρευματολογία
• Κλινική Διατροφή

---