Η μεσογειακή διατροφή σε συνδυασμό με τακτική άσκηση βοηθά στη διατήρηση της απώλειας βάρους
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι ο τρόπος για μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους και καλή καρδιακή υγεία είναι να ακολουθεί κανείς τη θρεπτική μεσογειακή διατροφή και να ασκείται τακτικά.
Οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν τους παχύσαρκους ασθενείς, ιδίως εκείνους που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο, να χάσουν βάρος υιοθετώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ενώ οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών και υδατανθράκων βοηθούν βραχυπρόθεσμα, οι έρευνες δεν επιβεβαιώνουν τα μακροπρόθεσμα οφέλη τους. Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός της μεσογειακής διατροφής (MedDiet) και της σωματικής άσκησης προωθούσε την απώλεια βάρους και μείωνε τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, οφέλη τα οποία διατηρήθηκαν και μετά από ένα έτος.
Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Diabetes Care, οι επιστήμονες μελέτησαν 626 υπέρβαρους ασθενείς ηλικίας μεταξύ 55 και 75 ετών. Οι συμμετέχοντες παρουσίαζαν τουλάχιστον τρεις από τους ακόλουθους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου: υψηλή αρτηριακή πίεση, κοιλιακή παχυσαρκία, υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χαμηλή χοληστερόλη HDL και υψηλά τριγλυκερίδια. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τις μεταβολές στη συσσώρευση λίπους, στο σωματικό βάρος και σε μια σειρά δεικτών καρδιαγγειακού κινδύνου κατά τη διάρκεια 12 μηνών.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία είναι φυσικά χαμηλή σε θερμίδες, οδήγησε σε μείωση βάρους τουλάχιστον 5%. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν βελτίωση στους δείκτες φλεγμονής και στο μεταβολισμό της γλυκόζης σε σύγκριση με όσους δεν ακολούθησαν τη διατροφή. Επιπλέον, οι ασθενείς που είχαν διαβήτη ή κίνδυνο διαβήτη αποκόμισαν ιδιαίτερα σημαντικά οφέλη στον έλεγχο της γλυκόζης.
Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, η μεγαλύτερη απώλεια βάρους παρατηρήθηκε μετά από 12 μήνες, ένα εύρημα που δείχνει ότι η μείωση του βάρους διατηρήθηκε με την πάροδο του χρόνου. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η Μεσογειακή Διατροφή και ένα τακτικό πρόγραμμα άσκησης μπορεί να προσφέρουν μακροπρόθεσμα οφέλη για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, κάτι που θα μεταφραζόταν σε λιγότερους θανάτους από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Το Olive Oil Times μίλησε με τον Michael Ozner, πιστοποιημένο καρδιολόγο, ειδικευμένο στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και συγγραφέα του βιβλίου The Complete Mediterranean Diet. Μοιράστηκε την άποψή του σχετικά με την αξία του διατροφικού προγράμματος:
«Οι δίαιτες μόδας, όπως οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, επιτρέπουν στους ανθρώπους να χάσουν βάρος γρήγορα, αλλά πρέπει να εξετάσουμε τη βιωσιμότητά τους και τον αντίκτυπό τους στη μακροπρόθεσμη υγεία. Τέτοιες δίαιτες είναι δύσκολο να ακολουθηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και ενέχουν καρδιαγγειακούς κινδύνους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, ως καρδιολόγος, προτιμώ τη Μεσογειακή Διατροφή, η οποία μπορεί να ακολουθηθεί από πολύ μικρή έως πολύ μεγάλη ηλικία. Είναι το ιδανικό διατροφικό πρότυπο, καθώς προάγει τη διαχείριση του βάρους, μαζί με πολλά άλλα οφέλη για την ευεξία.
«Η Μεσογειακή Διατροφή έχει ερευνηθεί εκτενώς. Μελέτες δείχνουν ότι μειώνει την πιθανότητα καρδιαγγειακών παθήσεων, της νόσου του Αλτσχάιμερ, των θρόμβων αίματος και του μεταβολικού συνδρόμου. Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι η διατροφή βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, μειώνει το οξειδωτικό στρες, μειώνει τη φλεγμονή και ενισχύει τη λειτουργία των ενδοθηλιακών κυττάρων.
«Η κατανάλωση της τοξικής αμερικανικής διατροφής, η οποία είναι πλούσια σε θερμίδες, φτωχή σε θρεπτικά συστατικά και υψηλά επεξεργασμένη, οδηγεί σε πολλά ιατρικά προβλήματα. Αντίθετα, τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα που περιλαμβάνει η Μεσογειακή Διατροφή παρέχουν στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να μεγιστοποιήσει την υγεία. Είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το διατροφικό πρόγραμμα είναι επίσης χαμηλό σε κόκκινο κρέας και ζαχαρούχα ποτά.
«Ο συνδυασμός της Μεσογειακής Διατροφής με την άσκηση μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην πρόληψη των ασθενειών. Όπως ανέφερα πρόσφατα στο Φθινοπωρινό Συνέδριο της Ένωσης Ιατρικής Παχυσαρκίας, οι ασθενείς μπορούν συχνά να επιτύχουν περισσότερα για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας τους με ένα μαχαίρι, ένα πιρούνι και ένα καλό ζευγάρι παπούτσια για περπάτημα, από ό,τι μπορούμε να επιτύχουμε εμείς με φάρμακα, στεντ και νυστέρια.»