News Briefs
Το ελαιόλαδο παραμένει απαραίτητο στοιχείο στις περισσότερες ιταλικές κουζίνες, σύμφωνα με πρόσφατο επισκόπηση από την εταιρεία έρευνας αγοράς, Nomisma. Εξήντα τέσσερις τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι ποτέ δεν θα εγκαταλείψουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Οι συμμετέχοντες στην έρευνα δήλωσαν ότι προτιμούσαν το ελαιόλαδο από άλλα μαγειρικά έλαια για τη γεύση του, υγιεινές ιδιότητες και τη σχετική κουλτούρα. Πολλοί ερωτηθέντες προσάρμοσαν το ελαιόλαδο ως αναπόσπαστο μέρος του Μεσογειακή διατροφής.
Η έρευνα, η οποία χρηματοδοτήθηκε από την ιταλική εταιρεία ασφάλισης ζωής και υγείας, Unisalute, ρώτησε ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα 1,000 Ιταλών σχετικά με τις συνήθειες διατροφής, άσκησης και ευεξίας τους.
Μαζί με την επιρροή των Ιταλών για το ελαιόλαδο, η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι πολλά άλλα σημαντικά συστατικά στη μεσογειακή διατροφή θεωρήθηκαν απαραίτητα. Τα εποχιακά λαχανικά κρίθηκαν απαραίτητα από το 53% των ερωτηθέντων και το 40% είπε ότι έτρωγαν φρέσκα φρούτα πολλές φορές την ημέρα.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδουΣυνολικά, ένας στους τρεις συμμετέχοντες είπε ότι οι θρεπτικές διατροφικές συνήθειες αποτελούν όχημα για την ευημερία και έναν τρόπο για να παραμείνουμε υγιείς, ενώ το 69 τοις εκατό δήλωσε ότι θεωρούσε το φαγητό ως πηγή ικανοποίησης και ευτυχίας.
"Μεταξύ των πιο ενδιαφέρων αποτελεσμάτων της έρευνας είναι η συνείδηση και η γνώση που φαίνεται να δείχνουν οι Ιταλοί όταν τους ρωτούν για τη σχέση τους με το φαγητό και το φαγητό », δήλωσε η Silvia Zucconi, επικεφαλής της νοημοσύνης μάρκετινγκ στο Nomisma.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν μια στενή σχέση ανάμεσα σε υγιεινές επιλογές τροφίμων και άλλες υγιεινές συμπεριφορές, όπως η άσκηση και μετά από συμβουλές γιατρών.
Οι ερωτηθέντες που έκαναν υγιείς επιλογές σχετικά με την καθημερινή τους διατροφή ήταν επίσης πιο πιθανό να υποβληθούν σε τακτικούς υγειονομικούς ελέγχους από τους ερωτηθέντες που δεν το έκαναν.
"Σύμφωνα με την εμπειρία μου, η συμμόρφωση των ασθενών μου στην παρακολούθηση μιας θεραπείας στο σπίτι είναι πολύ πιο δύσκολο να επιτευχθεί εάν επιδοθεί σε ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές », δήλωσε ο Roberto Tabacci, γιατρός στη Ρώμη. Olive Oil Times. "Σίγουρα πιστεύω ότι υπάρχει σχέση μεταξύ υγιεινών επιλογών τροφίμων και γενικότερων υγιών συμπεριφορών ».
Αντίθετα, σχεδόν οι μισοί από τους ερωτηθέντες δεν θεώρησαν ότι η παχυσαρκία είναι ένας από τους κύριους κινδύνους εσφαλμένης διατροφής και άλλος 75 τοις εκατό δήλωσε ότι δεν καρδιαγγειακές παθήσεις να είναι είτε ένα.
Ένας στους πέντε από τους ερωτηθέντες, ο οποίος παραδέχτηκε ότι είχε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, είπε ότι θα προτιμούσε να πάει στο γιατρό όσο το δυνατόν λιγότερο. Μόνο το 31% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι είχαν επισκεφτεί τον γιατρό για ιατρική εξέταση τον περασμένο χρόνο.
"Η ικανότητα πολλών Ιταλών να καταλάβουν ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές φαγητού δεν ταιριάζει πάντα με τις γενικές συμπεριφορές τους και υπάρχουν ακόμα πολλά να κάνουν », δήλωσε ο Zucconi. "Στην Ιταλία, πολλοί θάνατοι εξακολουθούν να σχετίζονται με κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα ή το ανθυγιεινό φαγητό ».
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Μεσογειακή διατροφής, Ιταλία, κατανάλωση ελαιολάδου
Ενδέχεται. 17, 2023
Η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου προβλέπεται να ανακάμψει
Οι οικονομολόγοι του USDA προβλέπουν ότι η παραγωγή θα αυξηθεί στην Ευρώπη και την Τυνησία.
Ιούνιος 26, 2023
Canneto Sabino: A Living Legacy of Olive Oil Tradition της Sabina
Με ρίζες που χρονολογούνται από αιώνες, το χιλιετών Canneto Sabino συμβολίζει την ιστορία και την παράδοση της παραγωγής ελαιολάδου στο νοτιοανατολικό Λάτσιο.
Νοέμβριος 6, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ευρώπη αναμένεται να φτάσει τους 1.5 εκατομμύρια τόνους το 2023/24
Οι αποδόσεις αναμένεται να ανακάμψουν μετά τα ιστορικά χαμηλά του περασμένου έτους. Ωστόσο, η αύξηση των τιμών θα εμποδίσει τις εξαγωγές και την κατανάλωση.
Αύγουστος 14, 2023
Η Τυνησία έχει σχέδιο για να ενισχύσει τη βιομηχανία ελαιολάδου της
Η στρατηγική στοχεύει στην αύξηση της ετήσιας παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου αυξάνοντας παράλληλα τις συσκευασμένες εξαγωγές και την εγχώρια κατανάλωση.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Ενδέχεται. 23, 2023
Ο πολιτισμός συναντά την ποιότητα στο Di Molfetta Pantaleo
Οι παραγωγοί πίσω από το Di Molfetta Pantaleo πιστεύουν ότι η διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου είναι ο καλύτερος τρόπος για τη δημιουργία νέων πελατών και αξίας.
Μάρτιος 21, 2024
Ο νέος νόμος στην Ιταλία δίνει κίνητρα στους νέους να γίνουν αγρότες
Η νομοθεσία περιλαμβάνει ευνοϊκούς φορολογικούς συντελεστές για νέους που ξεκινούν επιχειρήσεις, μαζί με επιχορηγήσεις για την αγορά γης και εξοπλισμού.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.