Το ελαιόλαδο μειώνει τα καρδιαγγειακά προβλήματα που συνδέονται με τον διαβήτη
Μια φαινολική ένωση που υπάρχει φυσικά στο ελαιόλαδο μειώνει και μπορεί ακόμη και να προλαμβάνει καρδιαγγειακά προβλήματα που συνδέονται με τον σακχαρώδη διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα μελέτη ομάδας Ισπανών ερευνητών.
Η κατανάλωση τριών κουταλιών της σούπας παρθένο ελαιόλαδο την ημέρα μειώνει τα καρδιαγγειακά προβλήματα που συνδέονται με τον διαβήτη, σύμφωνα με μελέτη ομάδας ερευνητών του Ινστιτούτου Βιοϊατρικής Έρευνας της Μάλαγα (IBIMA) που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Journal of Nutritional Biochemistry.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη μικρών δόσεων υδροξυτυροσόλης συνήθως μειώνει, και μπορεί ακόμη και να προλαμβάνει, την αγγειακή φλεγμονή ή αγγειοπάθεια που σχετίζεται με τον σακχαρώδη διαβήτη. Η υδροξυτυροσόλη είναι ένας τύπος φαινολικής ένωσης με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα που βρίσκεται φυσικά στις ελιές και στο ελαιόλαδο.
Οι αγγειακές παθήσεις που σχετίζονται με τον διαβήτη χαρακτηρίζονται από μείωση δύο αγγειοδιασταλτικών ουσιών: του μονοξειδίου του αζώτου και της προστακυκλίνης, γεγονός που ευνοεί τη στένωση των αιμοφόρων αγγείων και εμποδίζει την ομαλή κυκλοφορία του αίματος, οδηγώντας σε φθορά των οργανικών ιστών του σώματος.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση 0,5 έως 2,5 χιλιοστογράμμων υδροξυτυροσόλης αρκεί για να παράγει αντιφλεγμονώδη δράση σε αγγειακό επίπεδο και να αντισταθμίσει αυτή τη στένωση των αιμοφόρων αγγείων.
«Το κλειδί για τη μείωση ή την πρόληψη της εμφάνισης διαβητικών αγγειακών παθήσεων είναι η εφαρμογή αυτού του συστατικού από τη στιγμή που διαγνωστεί η παθολογία, διότι το ζήτημα δεν είναι η αναστροφή των συμπτωμάτων όταν αυτά έχουν ήδη εμφανιστεί, αλλά η μείωση και η επιβράδυνση της εξέλιξής τους», εξήγησε ο Jose Antonio Gonzalez-Correa, ένας από τους ερευνητές που ήταν υπεύθυνοι για τη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Μάλαγα, στην Fundacion Descubre, τον οργανισμό διάδοσης της επιστήμης της Ανδαλουσίας που δημοσιοποίησε την ανακάλυψη στην Ισπανία.
Ένας απλός τρόπος για να το εντάξετε στη διατροφή σας και να απολαύσετε τα ευεργετικά του αποτελέσματα είναι να καταναλώνετε καθημερινά 30 έως 40 ml εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, πάντα ωμού, που ισοδυναμεί με περίπου τρεις κουταλιές της σούπας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Ένα αποτρεπτικό μέσο κατά των αγγειακών παθήσεων
Ο κύριος στόχος της έρευνας ήταν να προσδιοριστεί πώς δρα η υδροξυτυροσόλη στους βιοδείκτες της καρδιαγγειακής φλεγμονής. Συγκεκριμένα, «μελετήθηκαν εκείνοι που σχετίζονται με τις διαδικασίες οξειδωτικής βλάβης που συνδέονται με τοξικότητα ή κυτταρικό θάνατο και εμπλέκονται στη διαβητική αγγειοπάθεια και στις παθήσεις των αιμοφόρων αγγείων», ανέφερε ο Gonzalez-Correa.
Οι ερευνητές του IBIMA συνέκριναν τις επιδράσεις της υδροξυτυροσόλης σε επτά ομάδες των δέκα αρουραίων: μία ομάδα υγιών (η ομάδα ελέγχου), μία ομάδα διαβητικών ζώων στα οποία χορηγήθηκε αλατούχο διάλυμα και πέντε άλλες ομάδες διαβητικών αρουραίων στα οποία χορηγήθηκαν διαφορετικές ποσότητες αυτής της πολυφαινόλης.
Τα αποτελέσματα των δοκιμών έδειξαν ότι στην ομάδα των διαβητικών αρουραίων στους οποίους δεν είχε χορηγηθεί υδροξυτυροσόλη, οι βιοδείκτες που σχετίζονται με αγγειακές παθήσεις αυξήθηκαν και δύο αγγειοδιασταλτικά, το μονοξείδιο του αζώτου και η προστακυκλίνη, μειώθηκαν. Αυτό προκάλεσε τη στένωση των αιμοφόρων αγγείων σε σημείο που εμπόδιζε ή παρεμπόδιζε τη ροή του αίματος, γεγονός που επιδεινώνει και προκαλεί ακόμη και τον θάνατο οργανικών ιστών. Αντίθετα, στα ζώα στα οποία χορηγήθηκε η πολυφαινόλη, το αποτέλεσμα ήταν το αντίθετο.
Προηγούμενες έρευνες είχαν ήδη αποδείξει τα οφέλη της υδροξυτυροσόλης και τις αντιφλεγμονώδεις και αντιμολυσματικές ιδιότητές της, οι οποίες μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων ή προλαμβάνουν την εμφάνιση ορισμένων τύπων καρκίνου.
Η Διεθνής Ομοσπονδία Διαβήτη εκτιμά ότι ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ασθένειες στον κόσμο, επηρεάζοντας 387 εκατομμύρια άτομα, το 8,3% του παγκόσμιου πληθυσμού. Όταν η θεραπεία είναι ανεπαρκής και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα παραμένουν ανεπαρκή ή υπερβολικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία.