` Το συστατικό του ελαιόλαδου σταματά τα βακτήρια του εντέρου που συνδέονται με καρδιακές και εγκεφαλικές παθήσεις - Olive Oil Times

Το συστατικό του ελαιολάδου σταματά τα βακτήρια του εντέρου που συνδέονται με τις καρδιακές και εγκεφαλικές παθήσεις

Φεβρουάριος 16, 2016
Jedha Dening

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σύμφωνα με μια έκθεση στο Endocrine Web, έρευνα από την Κλινική Cleveland δείχνει ότι μια ένωση που ονομάζεται N-oxide trimethylamine (TMAO) έχει συνδεθεί με υψηλότερο κίνδυνο για αθηροσκλήρωση, καρδιακές προσβολές, καρδιακή ανεπάρκεια, νεφρική ανεπάρκεια και εγκεφαλικά επεισόδια.

Προφανώς, "Το TMAO απειλεί την καρδιά και την υγεία του εγκεφάλου, ενθαρρύνοντας την εναπόθεση περισσότερης χοληστερόλης στους τοίχους των αρτηριών. Επίσης, παρεμβαίνει στη διαδικασία που εξάγει τη χοληστερίνη LDL έξω από το σώμα για εξάλειψη στο σκαμνί. "Σε περαιτέρω μελέτες, οι ερευνητές βρήκαν "σαφή σύνδεση μεταξύ υψηλότερων επιπέδων TMAO και αυξημένου τριετούς κινδύνου εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου ».

Η ιδέα ότι η χλωρίδα του εντέρου συμβάλλει στην αθηροσκλήρωση, την καρδιακή ανεπάρκεια και τη χρόνια νεφρική νόσο ανοίγει συναρπαστικές νέες θρεπτικές και επεμβατικές προοπτικές.- Stanley Hazen, κλινική του Cleveland

Από την έρευνα που διεξήχθη μέχρι σήμερα, είναι γνωστό ότι ορισμένα βακτήρια του εντέρου, γνωστά και ως μικροβιοκτόνα, μπορούν να μετατρέψουν δύο συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, χολίνη και 1-καρνιτίνη, σε τριμεθυλαμίνη (TMA), η οποία στη συνέχεια οδηγεί στο ήπαρ όπου ένα ένζυμο μετατρέπει το TMA σε TMAO. Από εκεί, το TMAO καταλήγει στην κυκλοφορία του αίματος, επηρεάζοντας την καρδιά, τον εγκέφαλο και άλλα όργανα. Η χολίνη και η 1-καρνιτίνη βρίσκονται σε κόκκινο κρέας, κρόκους αυγών, γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μερικά άλλα τρόφιμα.

Ωστόσο, οι ερευνητές συμφωνούν ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να υποθέτουν ότι δεν πρέπει να τρώτε κόκκινο κρέας, αυγά ή κάποια από τα άλλα τρόφιμα που μόλις αναφέρθηκαν, καθώς δεν είναι ακόμη σαφές τι ακριβώς αυξάνει το TMAO. "Είναι πιθανό ότι άλλες διαιτητικές πηγές μπορεί επίσης να αυξήσουν το TMAO συμπεριλαμβανομένων των επεξεργασμένων τροφίμων και των υδατανθράκων ", αναφέρει η Mente στην έκθεση Endocrine Web.

Σε αυτό το στάδιο υπάρχει μια συσχέτιση μεταξύ της χολίνης και της 1-καρνιτίνης, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι αυτές οι πηγές τροφίμων είναι η αιτία των υψηλότερων επιπέδων καρδιακής προσβολής και ούτω καθεξής. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση αυγών έχει αποδειχθεί ότι είναι υγιής και ακόμη και ευεργετική για την καρδιαγγειακή υγεία σε μερικές μελέτες. Ως εκ τούτου, προτού μπορέσουν να γίνουν συστάσεις για ειδικούς διατροφικούς αποκλεισμούς, απαιτείται περισσότερη έρευνα σε διάφορες άλλες διαιτητικές πηγές που θα μπορούσαν να αυξήσουν το TMAO.

Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι οι μελέτες συνδέουν στην πραγματικότητα τη σημασία των βακτηρίων του εντέρου με την καρδιακή ανεπάρκεια, τη νεφρική νόσο, την υγεία του εγκεφάλου και διάφορες άλλες πτυχές της υγείας. Και, επίσης, γνωρίζουν ότι οι διαιτητικές παρεμβάσεις μπορούν επίσης να τροποποιήσουν τα βακτηρίδια του εντέρου.

Ο Stanley Hazen, Πρόεδρος της Κυτταρικής και Μοριακής Ιατρικής και Διευθυντής Προληπτικής Καρδιολογίας και Αποκατάστασης στην κλινική Cleveland υποστηρίζει αυτή την άποψη, λέγοντας ότι, "Η ιδέα ότι η χλωρίδα του εντέρου συμβάλλει όχι μόνο στην αθηροσκλήρωση αλλά και στην καρδιακή ανεπάρκεια και τη χρόνια νεφρική νόσο, ανοίγει συναρπαστικές νέες διατροφικές και επεμβατικές προοπτικές. "

Η αλλαγή της παραγωγής TMAO είναι μια συγκεκριμένη περίπτωση. Τον Δεκέμβριο του 2015, η Κλινική του Κλίβελαντ ανέφερε ότι βρήκε μια μη τοξική χημική ένωση που ονομάζεται DMB που θα μπορούσε να μειώσει το TMAO.

Σύμφωνα με το Ενδοκρινικός ιστός Έκθεση:

"Το DMB διατήρησε τα επίπεδα TMAO στο αίμα χαμηλότερα και επίσης οδήγησε σε συρρίκνωση της αρτηριακής πλάκας και χαμηλότερα επίπεδα βακτηρίων του εντέρου που παράγουν TMA. "

Είναι ενδιαφέρον ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το κόκκινο κρασί περιέχουν επίσης τη χημική ένωση DMB με μια μελέτη που δείχνει, Hazen σημειωθεί, "a Μεσογειακή διατροφής συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα TMAO. "

Σύμφωνα με μια μελέτη στο Infectious Diseases and Translational Medicine, σε ποντίκια, η ένωση DMB φάνηκε να επιβραδύνει την παραγωγή TMA των μικροβίων, ακόμη και όταν τα ποντίκια έλαβαν δίαιτα Δυτικής Ευρώπης με υψηλές ποσότητες χολίνης.

Σε αυτό το στάδιο, τα μόνα διαθέσιμα στοιχεία είναι σε μοντέλα ποντικιών, αλλά μια τέτοια έρευνα παρέχει στους ερευνητές μια εικόνα για το πώς οι διατροφικές παρεμβάσεις, όπως η μεσογειακή διατροφή, μια δίαιτα που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου, μπορεί να αλλάξει τα μικρόβια του εντέρου και να προσφέρει ευεργετική θεραπεία για καρδιαγγειακή και εγκεφαλική υγεία. Προτείνεται ότι η αλλαγή των μικροβίων του εντέρου είναι ίσως ένας από τους μηχανισμούς με τους οποίους η μεσογειακή διατροφή ασκεί τις πολλές ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία.

Όταν πρόκειται για την κατανόηση των βακτηρίων του ανθρώπινου εντέρου, ερευνητές όπως ο Hazen και άλλοι συμφωνούν ότι υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να διερευνηθούν και να απαντηθούν.

Δεδομένου ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει την ένωση DMB, είναι πιθανό ότι πολλές από τις άλλες φαινόλες, πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά θα μπορούσαν επίσης να ασκήσουν θετικά οφέλη στα βακτηρίδια του εντέρου, τα οποία πιθανότατα θα δούμε περισσότερες έρευνες στο μέλλον.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις