`Οι πολυφαινόλες της ελιάς επηρεάζουν τη μάθηση και τη μνήμη - Olive Oil Times

Οι πολυφαινόλες ελιάς μπορεί να επηρεάσουν τη μάθηση και τη μνήμη

Απρίλιος 10, 2013
Έλενα Παρβαάντες

Πρόσφατες Ειδήσεις

Νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Κυτταρικής Βιολογίας και Νευροβιολογίας στη Ρώμη, το έδειξε πολυφαινόλες ελιάς μπορεί να επηρεάσει ορισμένες πρωτεΐνες στον εγκέφαλο που εμπλέκονται στη μνήμη, τη μάθηση και τη σκέψη.

Για τη μελέτη αυτή που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrition, οι ερευνητές παρείχαν στα ποντίκια ένα εκχύλισμα ελιάς που περιείχε πολυφαινόλες ελιάς. Αυτό το εκχύλισμα ελιάς ελήφθη από το ελαιοπυρήνα, τα υπολείμματα των ελιών μετά την εξαγωγή του πετρελαίου.

Μετά από 10 ημέρες μέτρησαν τα επίπεδα του παράγοντα ανάπτυξης του νεύρου (NGF) και του νευροτροπικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF), τα οποία είναι νευροτροφίνες.

Οι νευροτροφίνες είναι πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην καλή λειτουργία και ανάπτυξη των νευρώνων. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το NGF και το BDNF παίζουν βασικούς ρόλους στην ανάπτυξη, ανάπτυξη και επιβίωση των κυττάρων του εγκεφάλου.

Οι ερευνητές βρήκαν αυξημένα επίπεδα NGF και BDNF στον ιππόκαμπο και τους οσφρητικούς βολβούς σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι πολυφαινόλες ελιάς σε ποντίκια μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα NGF και BDNF σε κρίσιμες περιοχές, οι οποίες διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διαδικασία μάθησης και μνήμης.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις