Υγεία

Ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη από το ελαιόλαδο

Της Τζέντα Ντένινγκ

19 Φεβρουαρίου 2016 11:21 UTC

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) περιέχει περισσότερες από 36 φαινολικές ενώσεις. Αν και όλα τα φαινολικών ενώσεων σε EVOO έχουν γνωστά ευεργετικά αποτελέσματα, μια συγκεκριμένη ένωση συγκεκριμένα, γνωστή ως ελαιοκάνθημα, έχει ανακαλυφθεί ότι έχει ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη οφέλη.

Στην πραγματικότητα, το oleocanthal εμφανίζει την ίδια αντιφλεγμονώδη απόκριση στο σώμα με το NSAID ibuprofen, ενεργώντας κάτω από τις ίδιες ίδιες οδούς με ένα μη στεροειδές αντιφλεγμονώδες. Το Oleocanthal έχει αποδειχθεί ότι σταματά τον φλεγμονώδη καταρράκτη αναστέλλοντας τόσο φλεγμονώδη ένζυμα τόσο κυκλοοξυγενάσης ase 1 (COX ‑ 1) όσο και κυκλοοξυγενάσης ase 2 (COX ‑ 2).

Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Σε σύγκριση με το NSAID ibuprofen, η ισχύς του είναι μικρότερη, περίπου 10 τοις εκατό. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα ΜΣΑΦ, τα οποία έχουν πολλές γνωστές παρενέργειες, το ελαιόλαδο είναι ένας φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας που μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από οποιονδήποτε.

Σύμφωνα με μια μελέτη στο International Journal of Molecular Science, "Η συγκέντρωση του oleocanthal που περιέχεται στο παρθένο ελαιόλαδο κυμαίνεται από 284 έως 711 mg / kg. "Και το oleocanthal είναι μοναδικό μόνο για το ελαιόλαδο. Δεν απαντάται σε άλλα φυτικά έλαια.

Έχει καθιερωθεί καλά στην έρευνα ότι η παθοφυσιολογία πολλών διαφορετικών καταστάσεων ασθένειας όπως ο καρκίνος, καρδιαγγειακή νόσο, αρθρίτιδα, νευροεκφυλιστική ασθένεια και άλλα, σχετίζονται με χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού στο σώμα.

Τόσο η in vivo όσο και η in vitro έρευνα ανέφερε ότι το EVOO μειώνει την φλεγμονώδη απόκριση στο σώμα και συνεπώς μπορεί να μειώσει την παθογένεια και την ανάπτυξη πολλών από αυτές τις χρόνιες παθήσεις. Και πάλι, σε πολλές περιπτώσεις αποδίδεται σε αυτά τα αποτελέσματα ελαιοκάνθη.

Ορισμένα από τα ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη οφέλη της EVOO και της oleocanthal που αναφέρθηκαν σε σχέση με τις συνθήκες που αναφέρονται παραπάνω περιλαμβάνουν τα εξής:

Καρκίνος - Το Oleocanthal έχει αντι-παραγωγικές επιδράσεις στις κυτταρικές σειρές καρκίνου του μαστού και του προστάτη και προάγει τον καρκινικό κυτταρικό θάνατο (απόπτωση). Έχει αποδειχθεί ότι ρυθμίζει προς τα κάτω την έκφραση COX-2 σε κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου. Το EVOO έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον παράγοντα νέκρωσης όγκου άλφα (TNF-a) και COX-2 σε κύτταρα γλοιοβλαστώματος, έναν από τους πιο επιθετικούς τύπους καρκίνων του εγκεφάλου που συχνά οδηγεί σε πρόωρο θάνατο. Και μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι η κατανάλωση EVOO μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, των πνευμόνων, του λάρυγγα, των ωοθηκών, του μαστού και του παχέος εντέρου.
Καρδιαγγειακές παθήσεις - Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, το EVOO έχει αποδειχθεί ότι ρυθμίζει προς τα κάτω τα φλεγμονώδη γονίδια που εμπλέκονται στην αθηροσκλήρωση. Αλλάξτε την κατάσταση του οξειδωτικού στρες, της φλεγμονής, της υπεροξείδωσης των λιπιδίων και του προφίλ λιπιδίων σε στεφανιαία νόσο. Και αποτρέψτε μια ένωση που ονομάζεται τριμεθυλαμίνη Ν-οξείδιο (TMAO) που έχει συνδεθεί με υψηλότερο κίνδυνο για αθηροσκλήρωση, καρδιακές προσβολές, καρδιακή ανεπάρκεια και εγκεφαλικά επεισόδια.
Η αρθρίτιδα - Ολεοκάνθηλ εξασθένει φλεγμονώδεις μεσολαβητές που οδηγούν σε εκφυλιστική ασθένεια των αρθρώσεων, ενεργώντας τόσο στην τοπική φλεγμονή του χόνδρου όσο και στον φλεγμονώδη καταρράκτη στα αρθρικά κύτταρα, επιβραδύνοντας τη φλεγμονώδη και εκφυλιστική διαδικασία. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον αρθριτικό πόνο μειώνοντας την παραγωγή προσταγλανδίνης. Και, οι αντιφλεγμονώδεις δράσεις ασκούν ισχυρά αποτελέσματα στα βασικά ανοσοκύτταρα γνωστά ως μακροφάγα, επομένως πιστεύεται ότι είναι επωφελής και για την οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Νευροεκφυλιστικές ασθένειες - Το Oleocanthal έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζει την ανάπτυξη αλλοιώσεων που σχετίζονται με τη νόσο του Alzheimer και έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον σχηματισμό βητα-αμυλοειδών γεροντικών πλακών στον εγκέφαλο, οι οποίες πιστεύεται ότι εμπλέκονται στην έναρξη της νόσου του Alzheimer. Τα αντιφλεγμονώδη συστατικά του EVOO έχουν επίσης αποδειχθεί ότι απομακρύνονται από ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από παρασιτοκτόνα και συμβάλλουν σε νευρολογικές διαταραχές όπως η νόσος του Alzheimer και του Parkinson.

Σε σχέση με τη φυσική αντιφλεγμονώδη ικανότητα του EVOO, τα οφέλη που αναφέρονται εδώ είναι μόνο ένα μικρό ποσοστό των διαθέσιμων στην επιστημονική βιβλιογραφία. Υπάρχουν πολλές ακόμη μελέτες που δείχνουν θετική σχέση για άλλες καταστάσεις υγείας που δεν έχουν αναφερθεί.

Αν και η ελαιοκάνθηλη είναι η πιο έντονα αναφερθείσα αντιφλεγμονώδης φαινολική ένωση, έχουν καταγραφεί και άλλες. Η αγλυκόνη ολευροπεΐνης αναστέλλει το προφλεγμονώδες μόριο ΤΝΡ-α. Η υδροξυτυροσόλη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον TNF-a και την ιντερλευκίνη-1 beta με πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα σε άλλα βασικά προφλεγμονώδη μόρια. Η τυροσόλη έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει την COX-2.

Είναι ενδιαφέρον ότι πολλές από τις μελέτες που διεξήχθησαν δείχνουν ότι αυτά τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα εξαρτώνται από τη δόση, γεγονός που δείχνει μια ισχυρή περίπτωση ότι περισσότερη κατανάλωση EVOO είναι ευεργετική για τη μείωση των φλεγμονωδών επιπτώσεων πολλών χρόνιων και θανατηφόρων ασθενειών. Το καλύτερο από όλα, είναι μια φυσική, προσιτή και ασφαλής εναλλακτική λύση που μπορεί να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφική ρουτίνα ενός ατόμου.