Μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών επεισοδίων χάρη στη μεσογειακή διατροφή και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή τους ξηρούς καρπούς
Μια πρόσφατα αναθεωρημένη μελέτη έδειξε ότι μια θρεπτική διατροφή που περιλαμβάνει υγιεινά λιπαρά είναι πιο ευεργετική για την καρδιά από μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά.
Ισπανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή
(MedDiet), συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, παρουσίαζαν λιγότερα επεισόδια καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με όσους ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Τα αποτελέσματα αυτά βασίζονται σε παρατηρητικές μελέτες που έχουν δείξει μια αντίστροφη σχέση μεταξύ της τήρησης της μεσογειακής διατροφής και του καρδιαγγειακού κινδύνου
.
Όσοι ακολουθούσαν μια μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμό θερμίδων, συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, παρουσίασαν χαμηλότερο ποσοστό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων σε σύγκριση με όσους ακολουθούσαν μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά
Ο κύριος συγγραφέας Ramón Estruch και οι συνεργάτες του στο Instituto de Salud Carlos III στη Μαδρίτη μελέτησαν 7.447 συμμετέχοντες ηλικίας 55 έως 80 ετών που διατρέχαν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Τα άτομα τυχαιοποιήθηκαν ώστε να ακολουθήσουν μία από τις τρεις δίαιτες: μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ξηρούς καρπούς και μια δίαιτα ελέγχου που περιελάμβανε συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης λιπαρών. Και οι τρεις ομάδες έλαβαν διατροφική συμβουλευτική και αξιολογήθηκαν ως προς την τήρηση της διατροφής. Η διάρκεια του πειράματος ήταν 4,8 έτη.
Σε 288 συμμετέχοντες σημειώθηκε καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θάνατος από καρδιαγγειακή νόσο: 96 στην ομάδα της μεσογειακής διατροφής με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 83 στην ομάδα της μεσογειακής διατροφής με ξηρούς καρπούς και 109 στην ομάδα ελέγχου.
Τα δεδομένα αυτά μεταφράστηκαν σε ποσοστά επίπτωσης 8,1, 8,0 και 11,2 ανά 1.000 άτομα-έτη, αντίστοιχα. Τα ποσοστά καρδιαγγειακών επεισοδίων ήταν χαμηλότερα σε άτομα με καλύτερη τήρηση της μεσογειακής διατροφής, σημείωσαν οι ερευνητές.
«Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου που είχαν αναφερθεί προηγουμένως σε μια τυχαιοποιημένη δοκιμή. Τα ευρήματά μας είναι επίσης συνεπή με αυτά προηγούμενων παρατηρητικών μελετών», ανέφεραν οι συγγραφείς.
«Συμπερασματικά, σε αυτή την μελέτη πρωτογενούς πρόληψης που αφορούσε άτομα υψηλού κινδύνου για καρδιαγγειακά επεισόδια, όσοι τοποθετήθηκαν σε μια μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμό θερμίδων, συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, παρουσίασαν χαμηλότερο ποσοστό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων σε σύγκριση με όσους τοποθετήθηκαν σε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν μια ευεργετική επίδραση της μεσογειακής διατροφής στην πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων».
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί αποτελούν εξαιρετικές πηγές υγιεινών λιπών. Σε συνέντευξή της στο Olive Oil Times, η Haley Hughes, διαιτολόγος και πιστοποιημένη εκπαιδευτικός για τον διαβήτη στην RDRx Nutrition, εξήγησε τη σημασία αυτού του είδους λιπών και τους διατροφικούς παράγοντες που υποκρύπτονται στα αποτελέσματα της μελέτης.
«Πρέπει να αυξήσουμε τα πολυακόρεστα λίπη, όπως το ελαιόλαδο, τα ξηρά φρούτα, το αβοκάντο και τα ψάρια, στη διατροφή μας, επειδή προσφέρουν τόσα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Πολλές μελέτες δείχνουν πώς αυτά τα λίπη που προέρχονται από πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά πηγές υποστηρίζουν την καρδιά, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου, ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των κυττάρων και προάγουν το αίσθημα κορεσμού. Αυτά τα λίπη παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. Ο οργανισμός σας χρειάζεται τέτοια λίπη για να απορροφήσει και να αξιοποιήσει ορισμένες απαραίτητες βιταμίνες, οπότε θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά στις προτεινόμενες ποσότητες.»
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The New England Journal of Medicine.