Μια πρόσφατα αναθεωρημένη μελέτη έδειξε ότι μια θρεπτική διατροφή με υγιές λίπος είναι πιο επωφελής για την καρδιά από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.
Οι Ισπανοί ερευνητές βρήκαν ότι οι άνθρωποι υπέφεραν λιγότερα καρδιακά επεισόδια και εγκεφαλικά επεισόδια όταν ακολουθούσαν ένα Μεσογειακή διατροφής (MedDiet), συμπληρωμένο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, σε σύγκριση με αυτά που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Τα αποτελέσματα βασίζονται σε μελέτες παρατήρησης που έχουν δείξει μια αντίστροφη σχέση μεταξύ της τήρησης του MedDiet και του καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Εκείνοι που έχουν λάβει μια μεσογειακή δίαιτα χωρίς περιορισμούς, συμπληρωμένες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, είχαν χαμηλότερο ποσοστό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων από εκείνους που είχαν λάβει δίαιτα μειωμένων λιπαρών- Ερευνητές
Ο επικεφαλής συγγραφέας Ramón Estruch και οι συνάδελφοί του στο Instituto de Salud Carlos III στη Μαδρίτη μελέτησαν 7,447 συμμετέχοντες που κυμαίνονταν σε ηλικία από 55 έως 80 ετών και είχαν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Τυχαιοποίησαν τα άτομα για να ακολουθήσουν μία από τις τρεις δίαιτες: ένα MedDiet συμπληρωμένο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ένα MedDiet συμπληρωμένο με ξηρούς καρπούς και μια δίαιτα ελέγχου που περιλαμβάνει συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης λίπους. Και οι τρεις ομάδες έλαβαν διατροφικές συμβουλές και αξιολογήθηκαν ως προς τη διατροφική συμμόρφωση. Η διάρκεια του πειράματος ήταν 4.8 χρόνια.
Η καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο ή ο θάνατος από καρδιαγγειακή νόσο εμφανίστηκαν σε 288 συμμετέχοντες: 96 στην ομάδα MedDiet με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, 83 στην ομάδα MedDiet με καρύδια και 109 στην ομάδα ελέγχου.
Αυτά τα δεδομένα μεταφράζονται σε ποσοστά συχνότητας 8.1, 8.0 και 11.2 ανά άτομο 1,000, αντίστοιχα. Οι τιμές των καρδιαγγειακών συμβαμάτων ήταν χαμηλότερες στα άτομα με καλύτερη προσκόλληση στο MedDiet, σημειώνουν οι ερευνητές.
"Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν προηγουμένως αναφερθέντα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου από μια τυχαιοποιημένη δοκιμή. Τα ευρήματά μας είναι επίσης συνεπή με αυτά των προηγούμενων μελετών παρατήρησης », ανέφεραν οι συγγραφείς.
"Συμπερασματικά, σε αυτήν την πρωτοβάθμια μελέτη πρόληψης που περιελάμβανε άτομα υψηλού κινδύνου για καρδιαγγειακά επεισόδια, εκείνα που έλαβαν μια ενεργειακά απεριόριστη μεσογειακή διατροφή, συμπληρωμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, είχαν χαμηλότερο ποσοστό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων από αυτά που είχαν δίαιτα μειωμένων λιπαρών. Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν μια ευεργετική επίδραση της μεσογειακής διατροφής για την πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. "
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα καρύδια είναι εξαιρετικές πηγές υγιούς λίπους. Σε συνέντευξή του Olive Oil Times, Ο Haley Hughes, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και πιστοποιημένος εκπαιδευτικός του διαβήτη με την RDRx Nutrition, εξήγησε τη σημασία αυτού του είδους λίπους και των θρεπτικών παραγόντων στους οποίους βασίζονται τα αποτελέσματα της μελέτης.
"Πρέπει να αυξήσουμε τα πολυακόρεστα λίπη συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου, των ξηρών καρπών, του αβοκάντο και των ψαριών στη διατροφή μας, επειδή παρέχουν τόσα πολλά καταπληκτικά οφέλη για την υγεία. Πολλαπλές μελέτες δείχνουν πώς αυτά τα λίπη που προέρχονται από θρεπτικές πυκνές πηγές υποστηρίζουν την καρδιά, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου, ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των κυττάρων και προάγουν την κορεσμό. Αυτά τα λίπη παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε. Το σώμα σας χρειάζεται τέτοιο λίπος για να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει ορισμένες βασικές βιταμίνες, οπότε πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά σε προτεινόμενα ποσά. "
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο The New England Journal of Medicine.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, υγεία, Μεσογειακή διατροφής
Απρίλιος 11, 2023
Η αναφορά επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία, καταρρίπτει μύθους που περιβάλλουν το EVOO
Το Olive Wellness Institute δημοσίευσε μια έκθεση για την εκπαίδευση των υπαλλήλων υγειονομικής περίθαλψης και του κοινού σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Μάρτιος 10, 2024
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν υπερήχους για να ανιχνεύσουν νοθευμένο ελαιόλαδο
Θα μπορούσαν να εντοπίσουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο νοθευμένο με μόλις ένα τοις εκατό ηλιέλαιο ή εξευγενισμένο ελαιόλαδο.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Μάρτιος 7, 2024
Οι αρχαίοι ελαιώνες στο Κάπρι είναι δεξαμενές βιοποικιλότητας
Οι ερευνητές εντόπισαν την προέλευση των ελαιόδεντρων του νησιού στην Κρήτη και την ηπειρωτική Ιταλία και ανακάλυψαν 21 νέες ποικιλίες.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.
Οκτώβριος 30, 2023
Νέος ψεκασμός θα μπορούσε να προστατεύσει τα ελαιόδεντρα από το Xylella
Ερευνητές ανέπτυξαν μια τεχνολογία που επιτρέπει την αδρανοποίηση συγκεκριμένων φυτικών γονιδίων μέσω μιας μόνο εφαρμογής ψεκασμού.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.